Bescht Wäiner fir Cava Wäin
Made in der selweschter Methode wéi Champagne, Cava huet d'Bühne als Sparklingsspär gemoolt. De Cava baséiert op dräi lokaler Trapegelen, Macabeo, Xarel-lo an Parellada aus der Penedès-Regioun vu Nordosten Katalounien (just westlech vu Barcelona). Cavas Fermeture zum Schaustrank vu Wäin läit an der bemierkenswäert Qualitéit an Präisverhältnis. Top Notesch Cava ass weit verbreed fir ënner 20 $ (a vill ënner 15 Dollar) mat vill regionalen Produzenten, déi de beschte vu sengem Héichbuerg an ausgefeilte Flaschen ofleeën a schrauwen hannen op familiär gefaangene, traditionell inspiréiert Wäerter.
01 vum 07
Freixenet Sparkelen Cordon Negro Brut Cava (Spuenien) $ 12Ee vun de beschte verkaaften Cavas op dem Maart, Freixenet's Cordon Negro Brut bitt Iech aussergewéinlech Zitrus- a Getränk Mandel Notizen op der Nues. Buedem op der Géigend dräi dominanter Cava Trauben: Macabeo, Xarel-lo, a Parellada, ass dee mëttler-käschte Schausteller e frësche Faktor, lieweg Aciditéit an onkontaktabele Balance op der Gaass.
02 vum 07
Anna de Codorniu Cava Brut (Spuenien) $ 14Codorniu Winery Duerch eng 70/30 Spär vun Chardonnay a Parellada Trapen weist d'Anna de Codorniu Cava Brut e schéine Bouquet vu roude Apfel, Plazefësch fruucht an de yeasty Appel vun frësch gebakene Brout. Den Gaum weist e Fortsetzen vun Frësch Fruuchtenthemen, déi um gréngen Apfel, d'd'Anjou Birne, Quitte an Zitrounen-Kalk-Zitroun zentergräifen. Crisp a propper ass de Cava en erfollegräichen Ofschloss unzefänken mat Suggestiounen vum Schlësselkalk.
03 vum 07
Segura Viudas Brut Reserva Cava (Spuenien) $ 9Segura Viudas D'Segura Viudas Brut Reserva Cava léisst eng engagéiert Miessung vu Nutty Nuancen an e Strich vun Zitrus op der Nues virstellen.
Dëse Gaart ass frësch, mat zippy Säuregehalt, helle Kittel Kalk oder Frucht an Äppel. Eng bemierkenswäert Sekt fir den Präiss, dee Cava ass mat enger Mëschung aus regionalen Trapp gemaach: Macabeo, Parellada a Xarel-lo.
Perfekt fir Party'en, halen d'Segura Viudas Brut Cava fir Vorspeisen, Schellisheleskopen, Tapas a verschiddene Gefligel Picknick.
04 vun 07
Jaume Serra Cristalino Brut Cava (Spuenien) $ 9Jaume Serra Cristalino Winery D'Jaume Serra Cristalino Brut Cava ass e luminéisen a mëttelméissegen Schausteller, deen erheblech Qualitéit zu engem grousse Präis ass. Grüner Apfel a Zitrus op der Nase erwächen an dann op de Gaast verbannen mat Ënnerdeelunge vun engem ierde Mineralitéit all an enger knuspelen a trockenem Stil. Perfekt fir d'Paart mat frittleche Fare a Muschelen (besonnesch am Waasser mat Butter).
05 vum 07
Juve Y Camps Rose Brut Cava (Spuenien) $ 18Juve Y Camps Winery Vivid Salmon Faarf (Dank Pinot Noir) an helle Frittéiert Fruucht mat enger Flaam op der Nues maachen dës éischt Impressioune vun der Cava. De Gaass net enttäuscht, mat Mandelwäin a Erdbeeren mat Crème, helle Säuregefässung, an enger Basisschéin Eleganz vum Anfall bis zu schaarf Finish. Perfekt fir geheelt Fleesch a geräizer Lachs Crostini.
06 vum 07
Segura Viudas Brut Reserva Heredad Cava (Spuenien) $ 23Vom Häerz vun Penedès, woubäi de Spektakel vun der Spuenier, ass dës Reservatioun Cava aus ganz neier Fruucht (Macabeo a Parellada) erstallt. Drësseg Méint d'Alternativen op Leefer erklärt d'Toast aus dem Nostalgie-Brioche an an der Smaragd an der Nues a gitt dës Cava eng cremeg Eleganz a Fuller op de Gaart. D'Fruucht ass gutt mat Apfel, Quëtt an e puer Zitruswierk gebaut ginn, deen niewent engem mineralgetriebenen Enn waacht. Rich, expressiv a konzentréiert ass de Segura Viudas Brut Reserva Heredad Cava fir Kaviar, Sushi, Gebridder oder Schwein. Wierklech schéi Zinnfläsch ze bidden!
07 vum 07
Elyssia Pinot Noir Brut Cava (Spuenien) $ 18Eng Top Notch Cava Pick, dee schéi räpse Blend Rosado ass mat de reenen Aromen vu Himbeer a Kirsch Fruucht. Am Gaach, roude Fruucht stéiert d'Limette vu Blasen a probéiert mat optimistesch Aciditéit. Et ass vill Klasse an dësem Glas an nëmmen op 18 $ e Flasche, et ass perfekt fir Feieren, Pikniken, Vältes a Tapas.