Wéi de Auer mam Mëttern am drëtten Donneschden vum November stécht, de neie Vintage vun Beaujolais, Beaujolais Nouveau, ass an d'Welt erauskomm! Méi wéi 60 Millioune Flaschen maacht d'Parc op Paräis fir d'weltwäit Verdeelung, wou Däitschland de gréissten Importateur ass. Dëst ass e jonke Wäin (nëmmen 6 Wochen al), aus der Gamay Traube gewonnen an ass ganz fruuchtem, hellegen an praktesch Tanninfrei , fir en extrem einfach drénken Rotwein z'entwéckelen.
Et ass am beschte gedronk, fir d'Fruucht fir richteg ze bréngen an ass e populär Ergänzung zu Thanksgiving diner , deelweis duerch säi jährlecht Verëffentlechungsdatum a deelweis duerch seng frëndschaftlech Natur.
D'Geschicht vu Beaujolais Nouveau
Laut dem franséesche Gesetz gouf 1985 de Beaujolais Nouveau net méi fréi erspueren wéi deen drëtten Donneschdeg November. Als Resultat hunn Traditioun an Zollunioun an der Verëffentlechung vun der jährlecher Verëffentlechung vun dësem vill beléifte Wäin e grousse Spaweck fonnt. Vun der Grousstrooss vun der Trapegie an der Beaujolais wuessender Regioun (südlech vun der Bourgogne), an duerno vu kueleger Maschinn, wou ganz Trapemente essentiel als hir kleng kleng Fermentatiounskamere féieren, an op e bësse Flaschen all fir d'Mëttelgang op den drëtten Donneschden vum November.
De Race ass On
Déi nächste Wënzer hu fir sech ze gesinn, wien de Beaujolais Nouveau als éischt d'Bars an Bistroen vun der Welt ze fëllen déi op déi nei vintage waarden.
Si hunn all Transportmethoden als Deel vum Spaass an Sport beschäftegt - vun LKW bis Zich, a Jet fir Hot Air Ballons entwéckelt fir hir Vintage op d'Front vun den Consommatiounslinnen z'erreechen. Bananen operstoen, "Le Beaujolais Nouveau ass arrivéiert!" - "De New Beaujolais ass komm!" sinn iwwerall Wäiner geschmockt, an deene Leit, déi no helleger fruchtbarer Fruucht versicht hunn fir hir Feierdeeg ze dekoréieren, a fir e just $ 6-10 a Flasche dekoréieren d'Dekoratioun zimlech bëlleg!
Beaujolais Wäin Klassifikatiounen
- Beaujolais Nouveau gëtt normalerweis zwëschen dem éischte Joer vun der Verëffentlechung verbraucht, sécher net e Wäin dee fir d'Joer agefouert gouf.
- Beaujolais Villages stellt den zweete Tierwäin aus der Regioun Beaujolais. Dës Wäiner sinn nach ëmmer Fruucht-Forward, awer net iwwer Kuelestoff produzéiert an e puer hunn e Beräich vun der Eech. Beaujolais Villages sollen an zwee Joer konsuméiert sinn.
- Beaujolais Cru verkennt de Bescht aus de Beste vu Beaujolais. De 10 Crus muss aus engem vun zéng zertéiert bestëmmten Dierfer kommen (Brouilly, Chiroubles, Chénas, Côte-du-Brouilly, Morgon, St-Amour, Juliénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Regnié). Am beschten Vintages kënnen déi verschidde Wäiner mat der Bourgogne a Burgund rivaliséieren bis zu engem Joerzéngt.
Beaujolais a Beaujolais Nouveau Produzenten probéieren: Georges Duboeuf, Domaine Yvon Metras, Jean-Paul Thevenet, a Louis Jadot.