Mangosteen ass eng schéi Thai Frucht déi elo an den USA an Kanada verfügbar ass. Well et esou vill Antioxidantien enthält, bitt Mangosteen och vill gesondheetlech Virdeeler.
Wann Dir et net fannen kann, lychees maachen eng perfekt Auswiesselung a sinn e bëssen conservéiert wéi frësch.
Clafouti ass en alte Stil Dessert ursprénglech aus Frankräich, e Wolleken-ähnlechen Typ Kaffi mat frëschem Uebst gemaach.
Notzung: dëse Rezept kënnt op d'Courtesy of David Tinker vu Vancouver, BC, Kanada. Merci David, fir dës fantastesch Rezept - ech hunn et léiwer!
Wat Dir braucht Dir
- 5
- frësch Mangosteen Fruucht , ODER Ersatz 1 Téi frësch oder déck Lëschte Fruucht
- 1/2 Taucht + 1 Tablett. Zocker
- 1 Tsp. Maustast
- 1/3 Coupe Rice Miel (ODER regelméisseg all Zweckerzoumen)
- 4 grouss Eeër
- Prise vun Salz
- 1 Coupe Kokosnoss
- 1 Tsp. geroën Zitrounen
- 1 Tsp. Vanill - Extrait
- 1 Tsp. Kokosnësseg
- Optionell: 1 Tsp. Pudderzucker fir Garnéieren
Wéi et et mécht
- Heefung op Ocher bis 350 Grad F. Mat engem klengt Ueleg oder Botter futtgege Fett eng 1 1/2 Quart Kasseroller oder 4-6 Rameeken (6 kleng oder 4 gréisst Rameken) fett.
- Mat engem scharfen Messer, ofgeschnidden de Stammsabschnitt an der Spëtzt vum Mangosteen. Wann Är Uebst ganz reift, kënnt Dir d'Décke lila Haut mat Ärem Daumen liicht abschalen. Wann d'Haut fest ass, maacht een anere Schnëtt mat Ärem Messer niewent enger Säit vun der Fruucht, da wuesse se op.
- An der décke Haut fannt Dir kleng, wäiss weiss Segmenter vun Uebst. Entfernen dës Segmenter (maacht eventuell Steieren an).
- Knapps Fruucht mat 1 Tsp. Maisstärke an 1 Tess. Zocker zum Fell. Arrangéiert dës Segmenter am ënneschte vun de Kasseroller, oder trennen se aus eiser Regioun ënnert den Ramekins. Op d'Säit leeën.
- An enger grousser Schuel, Whiskieeër mam Salz a Zocker ze vermëschen. Dann räisst d'Miel a rëm bis gutt.
- D'Kakosnoss Mëllech, d'Zitrounen, den Vanille- an de Kokosnësseg extra setzen. Wiss mam Mëschung.
- Gitt dës Mëschung an de Kasseroller (iwwer d'Mangosteenegmenter). Wann Dir Ramekins benotzt, léisst d'Mëschung an d'Ramekins bestellen, andeems se et gleichméisseg ënnert de Platen gedeelt. Bemierkung datt d'Fruucht iessen an der Ee-Geméis schwammen, an dat ass wënschenswäert.
- Plaz de Kasseroll an den Uewen. Wann Dir Rameeken benotzt, fëllt d'voll Rameken an engem Lasagna-Bakbecher. Huelt e bësse Waasser an d'Schossel - genug, fir 1/4 bis 1/3 de Wee op der Säit vun den Ramkes'en ze erhéijen.
- Bake 55 Minutte bis 1 Stonn, oder bis den Dessert ass an der Mëtt gehäit a liichtbrong op Top.
- Serve waarm mat engem klengen Iesszucker ofgeleet, oder mat ärer Auswiel u Glacen oder gefruereter Crème. Wann Dir keng Stee an de Mangosteen Segmenter verlooss huet, beméie fir Iech Är Gäscht dovun ze soen (a gratuléieren Iech fir d'Onrouen vun Thailännere an dës onheemlech Frucht ze entwéckelen!).
Fir méi Informatiounen iwwer Mangosteen, wéi zum Beispill a kaaft a geschnidden eng Mangosteen Fruucht, kuckt: Wéi frësch Mangosteen virbereet.