Gegrillt Flank Steak mat Chipotle-Whisky Glaze

Dëse gegrillte Flank Steak ass alles iwwer Feier. Vum Chipapel an Whiskyglas glaze fir de waarme Chili Pulver reiben. Doduerch, e waarmen a schnelle Pass iwwer de Grill an Dir hutt e super Steak. Ech recommandéieren, datt dëst een iwwer d'Holzkierper fir e authentesche Feuestëll ass.

Wat Dir braucht Dir

• 1 1-2 pound / 450-900 g flank Steak
• 1/2 Kilo / 120 Millioune Aprikosen behënnert
• 1/3 Couck / 80 mL Whisky
• 2 Esslöffel / 30 mL gerappt Chipotle Kachelen an Adobo-Sauce
• 2 Esslöffel / 30 Millioune Brauner Zocker
• 1 Esersait / 15 mL Heiss Chili Puder
• 1 Teelöffel / 5 Me Salz Salz
• 1/2 Teaspoon / 2,5mL schwaarz Pabea

Wéi et et mécht

1. Préaasst Grill fir eng héich Kältemperatur.

2. Kombinéierbare Konserven, Whisky an Chili zesummen an eng Schuel. Divisioun an der Halschent. Maacht Braun Zucker, Chili-Pulver, Salz a Pärp. Rub iwwer d'Uewerfläch vum Flanksteaks. Plaz 5 Stack op Grill. Fudder a futti mat der Hälschent vun der Glasur, a weider Grillplaz fir 4 Minutten. Dréckt eng drëtt Kéier, Pinsel mat méi vun der 1/2 vun der Glasur. Weider Grillen bis eriwwer ass.

3. Ofgräifen aus Grill an erofsetzen fir ongeféier 5 Minutten. Serve mat der anerer 1/2 vun der Glëck iwwer d'Spëtz.

4. Arem Heemmauere Steak an engem loft enge Container am Frigo fir 3-4 Deeg no preparéieren.