Asian Noodles Recipes

01 09

Asian Noodles

Am groussen Deel partizipéieren Kanner d'Nuddelen vun all Typen, awer et ass vläicht e puer Verspriechen, besonnesch wann Dir Asien këmmeren. Noodle Platen sinn eng gutt Manéier fir nei Kichen mat Ärer Famill ze gräifen, well jiddereen mengt se ze genéissen, a si si sou flexibel.

Sinn all Nodelen? Nope. Obwuel et richteg ass datt Dir italienesch Weessnudelen an ville asiatesche Rezepter benotzt, déi no nohaltege australesch Weess Nopellen ruffen, ass et ëmmer nach e Geschmack an Texturen, subtile wa et awer ka ginn, wéi verschidde Weessvillen a soss aner Ingredienten ka addéieren.

Et ass flott, d'asiatesch Versiounen vun den getrockenen Nuddelen ze fannen, déi haut vill méi einfach an gutt bestëmmt Supermarchéen erakommen an sécher sinn online (kuckt Linke vun all der Noperschnee). Substanzen aus der normaler italienescher Nuddelfuerschung ginn och angeboten, a wann Dir déi asiatesch Versioun net fënnt, sollt Dir definitiv net léisen datt Dir Iech ophale mat nei Rezepter ze probéieren.

Am Fall vun Reis, Soba, Mung Bean, Kaméidi oder Zellophan Nuddelen, wäerte Dir d'Rezepter vill änneren. Probéiert dës Nuddelen ze fannen an hunn e puer Spaass erstallt d'Dinnertime Optiounen auszehëllefen.

02 09

Rice Noodles

Rice Nuddelen sinn aus Reizen Miel gemauer Weessmehl, déi an der östlecher a südostasiescher Kichen benotzt ginn. Si hunn eng gewëssener Textur, e bësse méi fréi an chauwesch, an e ganz delikaten Aroma deen all Zorte vu Saucen a Wuessen genéisse kënnt (ähnlech wéi Weess Nudeln ass sou vill versatile). Si kuken ganz séier, an d'Verdénkert de Nuddel, dest méi séier ass et gutt, sou datt Dir oppassen muss sou datt se net ausstierwen. Rice Nuddelen sinn bal ëmmer natierlech natierlech Gluten.

Rice Nuddelen sinn normalerweis laang an dënn, an an der Dicke vu Fettuccine-ähnlechen Strécke bis Vermicelli oder Engel Haerdenken. Si kommen och an Blieder, déi gebrannt an an der Verkeeferin benotzt wéi Vietnamesesch Sommertrollen .

Dir sollt d'Richtungen am Rezept oder op der Pauschal maachen, awer hei sinn déi zwee elementarste Wee fir Rice-Nuddelen ze koennen:

1) Se wäschen an liicht waarm Waasser. Dëst kacht se nëmme kaaft, erweift se sou datt si zu Zoppen an Rührfries beweegen kënnen, a kenn dech duerno an d'Geriicht selwer ze kafen.

2) Se submergéieren se a kachen Waasser. Dëst wäert se séier bräichen an sou séier wéi se weich sinn, si wäerte drainéréiert ginn oder och an de gekachte Platen addéieren oder wann se an enger kalmer Platen wéi z. B. engem Salat benotzt ginn, Kachen. Si kënnen an waarme Waasser erwächen, ier se an de kachen Waasser erof ginn fir d'Kiche besser ze kontrolléieren.

03 vun 09

Rice Sticks oder Pad Thai Rice Noodles

Dës kommen an ënnerschiddlechen Dicken an Breetungen, mä si si normalerweis mat Fettuccine a Form, och ongeféier 10 Zoll Long. Et ass perfekt fir de berühmten Pad Thai, déi national Plate vun Thailand, déi méi breeder Flausch Nudelen sinn och gutt fir all Zorte vu asiatesche Räis Fritten, gudde Noodelen Suppen a gekillte Noodelen Salden.

Probéiert souwuel thai noodles op:
Fork-In-The-Road Pad Thai
Spicy Thai Chicken an Rice Noodle Soup

04 vun 09

Rice Vermicelli

Och bei Reisnudelen bekannt ginn déi sougenannt Hautmiereblouken an der asiatescher kulinarescher Welt. D'Nuddelen sinn an de Platen wéi gekruchte Nuddelen, Rührbrueder oder Vietnamesesch Pho, a gekillert si fill Fréije Rollen a ginn mat Dressing a Geméis an Zaloten gestrillt. Si sinn normalerweis laang a ronn Duerchmiesser, gefëllt an der Halschent vum Pak. Déi wäiss Reess Miel Versioun kuckt e bësschen ähnlech wéi Zellophan Nuddelen, déi eng asiatesch Typ vu Vermicelli aus Mung Bean Stärke sinn anstatt Rice Miel.

Probéiert de Reis vermicelli op:
Asian Stir Friichte Shrimp a Rice Noodles
Singapur Nudelen

05 09

Brown Rice Noodles

E puer Reisnudelen kommen och an braune Reisversiounen, déi aus der Miel vun Vollkorn Braun Reis gemaach ginn.

Probéiert de Reis brong Reis vermicelli op:
Easy Brown Rice Vermicelli Nuddelen mat frësche Shiitake Pilier
Thai Rice Noodle Salade mat Chili-Lime Vinaigrette

06 vun 09

Udon Nudelen

Obwuel et vill Aart Weess Nuddelen ass, udon ass wahrscheinlech meng ganz Famill awer net a Liiblingsstéck. Si sinn eng décke Weess Miel Japanesch Stil Nuddel, oft an häerzen Zoppen, an eng velwetyt, frëndlech a voluptuistesch Struktur. Si ginn och oft an enger kaler Nuddelen servéiert.

Nieft de Nudelen an:
Spiralizer Asiatesch Chicken Vegetable Soup
Hiyashi Yamakake Udon
Yaki Udon (gestriddener Udon Nudelen)
Tempura Udon

07 vun 09

Lo Mein Nuddelen

Lo My Nuddelen sinn eng aner populär Zort vu Chinees Weesspräis fir ze kucken. Dës kënnen u frisst frisst ginn oder gekacht ginn an dann mat enger Sauce ofginn ginn oder an enger Zopp benotzt ginn.

Probéiert lo mein Nuddelen op:
Huet Lo My Stir-fritt Rezept
Vegan Lo Mein Nuddelen mat Bok Choy an Tofu
Shrimp Lo Mein Mat dräi Geméis
Beef Lo Mein

08 09

Soba (Buckwheat) Noodles

Dës dënneg, fest (och wann et gekacht gëtt) Buckwheat japanesch Nuddelen sinn ganz versatile a kënnen entweder kal oder häerzlech iessen an Zopp, Zaloten, mat Dipping Saucen an an aner Gerichte sinn. Wéinst dem Buckwheat, dee mat anere Weessem gemëscht ass, sinn se héisch an e Protein, mat engem nuttesche Geschmaach. Si kommen normalerweis a bannen, a kucken wéi vill ganz Weessespaghetti. Si ginn am Neie Joer als Symbol vun der longevitéit gegessen.

Probéiert am Soba:

Kale Gréngen Téi Soba Nuddelen (Cha Soba)
Vegan Japanesch Soba Noodle Rezept
Ea a Sesam Soba Nuddelen mat Geméis
Tenzaru Soba

09 09

An ...

Wëllt Dir méi Informatiounen iwwer asiatesch Ingredienten déi Dir an Är Haushaltskäschten verlieft?

Kuckt déi asiatesch Ingrédients fir d'Pantry !