Konservt Lachs ass eng gesonde, preiswerte a bequem Mealtime-Léisung. Wann s du mŽcht vun de laangen Lachs Croquettes a Kasserol , bitt dëse Lach Kooler eng lecker Alternativ.
D'Kartoffelen gi gekacht an hunn d'Zäit virgestallt. Wann Dir eppes ass, gekachte Kartoffel vun engem aneren Iessen, sou vill besser ass; De Chowder gëtt a Rekordzäit gemaach! A fillt Dir Iech gären d'Konserven (gedroen) erofssen wann Dir wëllt. Wann Dir Mais Kéis hutt, ersetzen d'Erbue mat ganzer Käerelmäert. Fir Extrageschmaach, fügen ca. 1/4 Téi Zitrouneelen an 1/4 Téicher Zot vum Roude Kaffis an de Kasseroll a säftegen et mat der Sellerie.
Fir eng méi hell Ueleg ze ersetzen, ersetzen 1 Toun vun der Mëllech mat Huhn oder Bam.
Serve dësen décke, häerzene Lachkäpp mat Kriibsen oder Krustelen an eng gewielten Zalot. De Chowder passt nëmme Minutten fir ze preparéieren an ze kachen mat engem einfachen Roux, Konserve Lachs a gekachte Geméis.
Wat Dir braucht Dir
- 3 mëttelgrouss Kartoffel
- 1 bis 1 1/2 Coucket gefruerene Erof (oder Erbär a Muerten)
- 2 Icedichte vu Botter
- 1/2 Szelker
- 2 Dëschfaser Mieresziel Miel
- 3 Téi Mëllech
- 1 (Lachs) Lachs (Boned, drainéiert a flankéiert)
- 2 Teller Cheddar Kéis (Schredderter)
Wéi et et mécht
- Peel de Kartoffel a schneiden 1/2 Zoll Wierfel. Dir sollt ongeféier 2 Tounen vun roude Gromperen. Huelt se an engem Kasseroll an iwwerdeem se mat Waasser a 1 Iesel Salz. Plaz d'Wénkel iwwer mëttlerer Hëtzt a bréngt ze kachen. Reduktioun der Hëtzt bis mëttelméisseg, iwwerdeems de Pan, iwwer 10 Minutte kachen, oder bis d'Kartoffelen zielen. Drain a lassgeschoss.
- Där d'Luuchten op de Stäcksop oder d'Mikrowelle no der Pauschalausbildung. Drain a lassgeschoss.
- Schmelzen d'Botter an engem grousse Kiosk iwwer mëttlere Hëtzt. Fügt d'Sellerie an d'Saute bis d'Ausschreiwung, rëfte regelméisseg.
- Addéieren d'Miel an d'Sellerie an d'Botter Mëschung; gutt gegléckelt. Fuert weider fir 2 Minutten ze kachen an ëmmer réieren.
- Den Dëp aus der Hëtzt nodeem a lues d'Mëllech ze addéieren. Plaz der Pan zréck op mëttlerer Hëtzt. Bréngt eng sanft Kacie, ëmmer réieren. Kachen a Rousse fir 1 Minute.
- Huelt déi gekachte Gromperen, Erbär a Lachs. Erwärm duerch a réit dann a Kéis. Kuckt weider no, bis de Kéis geschmëlzt gëtt.
Tipps
- Kuerzerlech Stär bis Mëllechkierpere wéi Red-Skin, Yukon Gold, Fingerleng oder nei Gromperen, si sinn ideal fir Zopp, well se hir Form besser wéi méi héije Stärestraten.
- Konservt Lachs voll ass gekacht. Alles wat Dir maache musst, ass ze drenken oder ze benotzen an e Rezept. Dir kënnt Bits vu Haut a Knuewt bemierken. Haut futti maachen an sichtbar Knäppchen wann Dir wëllt, awer deng méissege Gedächtnis derbäi sinn, Kalzium z'entwéckelen an ze braten. Dir wäert wahrscheinlech och net bemierken datt se do sinn, nodeems de Lachs an d'Supp gekacht ass.
- Frësch Lachs ass eng aner Optioun fir den Iessen. Maacht d'Haut aus Lachs Steaks oder Filet of a sot de Lach. Addéiere de Saatz Lachs op d'Zopp ongeféier 3 Minutte virum Äert Erbär a Kachpigéiert.
- Fir e méi décke Kéi, 4 Dëschfloen vu Botter an 4 Séissputtel vun Allzweckmiel.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 722 |
| Total Fett | 45 g |
| Gesat huet | 22 g |
| Ungessereiert Fett | 13 g |
| Cholesterol | 154 mg |
| Sodium | 877 mg |
| Kuelenhydrater | 34 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 45 g |