Frësch Lachse ass eng exzellent Wiel fir dëse Chowder, awer fillt Iech gratis Stéck Uebst Lachs, wann Dir et virzitt. D'Rezept enthält Käse a verschiddene Geméis. Kartoffel, Erbär a Sellerie gehéieren zu deenen Geméis an dëser leckerer Supp.
Ech hu dëse Chowder mat Austerncracker oder Salzlinn, awer Kichelcher oder Kruste Brout géif excellent sinn.
Dir kënnt och dëst einfache Kéis an Lachs Kéis oder dësen einfache Lach Bierg .
Wat Dir braucht Dir
- 3 Eispalotten
- 1/2 Coupe-Séisswäin
- 1/2 Kuch Roude Mier
- 1/4 Tauscher fein zerscht
- 2 Dëschfaser Mieresziel Miel
- 1 2/3 Téi Huewen
- 2 Téi preparéiert Kartoffel
- 12 bis 16 Unze fir frësch Lachs oder Konserven Lachsen
- 1 Coupe
- gefruerenen Erbuedem , gekämmt
- 2 Tassen hallef oder hallef oder ganzer Mëllech
- 2 Taasen hunn de Cheddar Kéis zerschmiert
- 1 Dësch Äis frësch gehackte Péitert
- Salz a Pabeier, fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Heat Butter iwwer mëttlerer Hëtzt. Sellerie, Zauber a Zeller zerwéieren; Saute, Rührung, fir 5 bis 7 Minutten, bis Sellerie ubitt. Stier an der Miel bis gutt gemëscht. Stier am Hickebrühe a fänken d'Kartoffel. Bréngt e Simmer opzehalen, d'Rëmme hämmen. Deckt an d'Simmer, d'Rührer hässt, fir 15 bis 18 Minutten, oder bis d'Kartoffelen an d'Karotten hirm sinn.
- Den Lachs an de Gedrénks; Kachen, Rühren, fir 2 bis 4 Minutten, oder bis d'Erbitter zielen. Huelt hallef oder hallef oder Mëllech, zesumme mat Kéis an Petersilien. Kachen a beim Rühren bis de Kéis ass geschmolzt an d'Supp fänkt just ze bubblechen.
- Kniwwelen a Salz a Pärs dobäisetzen.
Maacht ronn 8 Coupe.
Tipps a Variatiounen
- Oder d'Erbueren ubelaangt oder ersetzen mat gefruerenen Mais Kernelen oder gemëscht Geméis.
- Fügt ongeféier 1/2 Tacke vun frësche Pilzen an d'Zopp zesummen mat den Erbär a Lachs.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 558 |
| Total Fett | 38 g |
| Gesat huet | 20 g |
| Ungessereiert Fett | 11 g |
| Cholesterol | 126 mg |
| Sodium | 844 mg |
| Kuelenhydrater | 23 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 31 g |