Bananen flambé mécht e beandrockend Presentatioun mat der Luucht aus, well Rum gehackt ass fir dës einfache Bananen- Dessert-Puddel populär an der franséischer Karibik ze maachen.
Dës Flam ass ähnlech wéi den New Orleans Dessert bekannt als Bananas Foster.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Bananen
- 2 Séisseluuchten
- 4 Dëschen Zocker
- 1/2 Puppelweisser Rum
- 1 Kalk, presséiert
Wéi et et mécht
- Peel a halbéiert all Bananen no Längt.
- Heef de Ueleg an enger Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt.
- Bananen d'Bananen 5 Minutten op all Säit.
- Den Zocker addéieren a rëm am Rum. Kache fir 2 Minutten. Flambé .
- Léisst mat Limettenjus an zerwéieren.
Bananen Foster
Bananen Foster gouf am 1950 zu New Orlean's Brennan's Restaurant erstallt. Et ass ähnlech wéi déi Rezepter an deene ferme-ripe Bananen sinn geschnidden Längt an Séiss.
Awer Botter gëtt benotzt, net Ueleg, zesumme mat dunkelbraune Zucker, donkelen Rum, Zitrounjus an Bananenlikur. Et ass flaméiert a servéiert mat Vanilleiër . Den Dessert gouf nom treie Brennan's Client benannt, Richard Foster.
> Source: "Caribbean Caribbean Cuisine" vum Stephanie Ovide (Hippocrene Books)
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 247 |
| Total Fett | 7 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Kuelenhydrater | 32 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 1 g |