Lämmchen Meatballs Mat Tzatziki

Dës Lämmerfläschmaschinne gi mam Kumumm a méng Tromm gefouert, zwee populär griicheschen Aromaen. Si gi mat der traditionell griichesch Sauce bekannt als Tzatziki , déi ganz einfach mat Gurken, Joghurt , Zitroun, Minze a Dill un d'Haus gemaach gëtt.

Servéiert dës Bakbälle als eng opfëllender Akaaf an der nächster Party fir eng interessant Changement vun Tempo. Maacht d'Tzatziki-Sauce e Stéck am Dag fir den optimalen Aroma. Et wäert bis 2 Deeg am Frigo kommen.

Wat Dir braucht Dir

• Lämmchen Meatballs:
• 1 Pound Buedemlamm
• 3 Eeschtléi rout Zwëschen, fein gehackt
• 1 kleng
• Knuewel ze knacken, gerappt oder a Knuewelz Press zerbriechen
• 1 Ee, liicht geschloen
• 2 Dëschfloër Brout Kribbelen
• 1 Eeër Kaffi
• 1 Esou
• Mayonnaise
• 1 Toun frësch Minze (locker packt a fein gehackt)
• 3/4 Teaspoon Käercher
• Salz
• 2 Icedoel Canola Oel
• 1 frësch Kriibs fir Quetschen an Garnéieren, an d'Véierter geschnidden
• 1/8 Teaspoon Cayenne Pfeffer, optional
• Tzatziki:
• 1 grousse Gummi
• 1 Iamespill extra virgin
• Olivenueleg
• 1 Dësch Dëppe Zitrounejus
• 1 Zäsur Kitt Zest
• 1 Eeërkéis Salz
• 1 Dësch Äppel frësch Minze, fein gehackt
• 1/4 Coupe frësche Dill, fein gehackt
• 2 Téck griechesch Joghurt (kuckt Notizen)

Wéi et et mécht

Lämmchen Meatballs:

1. An der Schuel mat dem Lämmchen, roude Zwëftel, Knuewel, Ee, Brout Kriibs, Cumin, Mayonnaise, frësch Minze a Salz. Benotzt Ären Hänn, grëndlech gemengt fir d'Ingrediente gleichméisseg ze verdeelen. Mat engem Teaspoon bilden d'Mëschung zu 24 Fleeschbäll. Nét net d'Fleesch ofraff oder d'Fleeschbiller ze déck ze packen.
2. Den Ueleg ofzeleen.
3. Liichte Kriibsöl op enger Backplankung mat engem Papiertuch. Place de Fleckbällen 2 Zoll Auswierkunge vum Bakblech a lass de Bakblech 4 Zoll aus der Hëtztquell positionéieren.

1. Bludd fir ongeféier 5 Minutten, dreift als hallef duerch.
2. Arrangéiert d'Fleeschbäll op enger Dachspezialistin a kréit frësch Zitrounejus iwwer den Top. Spréng den Cayenne Pfeffer iwwer d'Fleeschbäll an der leschter Minutt. Serve emol mat tzatziki.

Tzatziki:

1. Gitt Gurke, Olivenueleg, Zitrounjus, Zitrounestär, Salz, méisseg, a laauden an enger Schéi a gutt mixen. Den griichesche Joghurt dobaussen a gutt mixen.
2. Deckt mat Plastiksverdeelung oder Plaz an engem luesen Container, an de Frigoen frëndestens 2 bis 3 Stonnen virum Déngscht.

Remark: Dir musst joghurt griichesch Stil benotzen wann Dir tzatziki mécht; plain Joghurt ass ze kleng. Déi meescht Märten maachen d'Griichesch-Joghurt, awer wann Dir et net fonnt hutt, kënnt Dir einfache Joghurt benotzen; einfach ze maachen, datt genuch Zäit ze bereet et ze preparéieren: Entlaascht Joghurt duerch e Kaffi um Buedem op mindestens 2 Stonnen op Ärem Kuelent bei Raumtemperatur. Liquid (de Molchen) wäiss an d'Schuel drëpsen, mat engem glattem Joghurt, dee cremeg ass a net ganz scharf! Coole de gespannte Joghurt bis Dir sidd bereet fir se ze benotzen.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	195
Total Fett	13 g
Gesat huet	4 g
Ungessereiert Fett	6 g
Cholesterol	54 mg
Sodium	399 mg
Kuelenhydrater	9 g
Diabetesfäegkeet	1 g
Protein	12 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)