Frësch Thai Summer Rolls

01 vun 10

Frësch Thai Summer Rolls Rezept

INGREDIERTE:

(Servéiert 2 fir Iessen oder 4 als Appetitschers)

• 1 Package vu grouss getrockenen Reis-Wrappers oder Fréijoersroll Wrappers (och bekannt als "Reispapier"), verfügbar an all Asiatesche / Chinesesch Nahrungsläden
• 1 gléckleche Coupe Hunneg, Buedem oder geschnidden an Bande, OR 1 grousser Tellerfirma oder extra Firma Tofu, an Strippe geschnidden
• 1/4 Couck Liquid Honor
• 2 Téiver Fëschsoose (zu grousser Flaschen zu den asiateschen / Chinesen Nahrungsfäegkeeten) ODER Vegetarier Fëschsoass (disponibel op vietnameseschen Geschäfter)
• 1 Tbsp frëscher Kalk Juice
• 1 frëschem Chili, gerackt, ODER 1-2 Tabli Chili Sauce (ausgitt, wann Dir et léiwer liwwert)
• 1/4 Coupe White Wäin oder wäiss Kuchen Wäin
• 3-4 oz dënneg Reis a Nuddelen - Vermicelli-Typ
• 1/2 Stack frësch Basil
• 1 Coupe frësch Koriander
• 4 Fréijoer, zwéi déck Längsschnëtt (Matchstick-ähnlech Stécker)
• 2 Taasen Salat (all Zort), gehackt

Maacht Iech e Marinad duerch Kombinéiere vum flëssege Hunn, Fëschsoass, frëscher Kalk Juice an Chili oder Chili Sauce (wann Dir et benotzt). Dëse mat der Poulet oder Tofu vermëschen an e weidere reservéiert.

02 vun 10

Loosst de Reis Noodelen.

Plaz e Pot vun Waasser op den Uewen. Bréng fir en néi ze kachen an d'Vermicelli Reis Nokucken. Huelt den Uewe. Loosst d'Noperen sou séier wéieng waarm Waasser, wann Dir op de nächste Schrëtt kënnt.

03 vun 10

Stir-Fry de Huesch oder Tofu.

Heap e Wok oder Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt. Add 1-2 Tablett Ueleg fir de Wok / Pan a verdroen. Huelt d'Huet oder Tofu (zesumme mat der Marinad), plus 2-3 Tbsp wäisse Wäin (oder Kachen wine).

Stierfbillen bis Poulet gekacht an Tofu gëtt duerch a frëndlech (2-3 Minuten) verwäert. Wann néideg, add méi Wäi statt Ueleg (wann d'Wok oder Bannen trocken ass) , 1-2 Tablett a gläichzäiteg. Dëst hält d'Geriicht gesond a fërderen.

Wann et fäerdeg ass, probéieren de Huhn oder Tofu. Wann ze salzeg ass, addéiere eng Quetsch oder zwee vu Kalkjus. Wann net salzeg genuch, add nach e bësse méi Fëschsoße. Huelt de Huesch oder Tofu.

04 vun 10

Loosst d'Noodles a preparéieren aner Ingrédients.

Wann d'Nuddelen ze mëll genuch sinn ze iessen (dat riicht 10 Minuten), se ze draineren a mat kalem Waasser spülen (fir se ze stächen) ze bréngen. Plaz an enger Schossel.

Bereet fir déi aner Zutaten fir d'Summer Rollen: frësch Basil a Koriander, Fréiit Zwëschen (Äppel) a Salat. Setzt och de Poulet oder Tofu, déi Dir gemaach hutt an eng Schossel.

05 vun 10

Heiss Waasser fir den Wrappers ze preparéieren.

Dir braucht e Package vu gedrockenen Reis-Wrappers, och bekannt als Fréijoersroll Wrappers, oder "Reispapier", verfügbar op all Azië / Chinesische Nahrungslager.

Huelt Iech waarmt Waasser an eng grouss Schuel (méi grouss wéi d'Wénkel), awer net esou waarm datt Dir Är Fanger net dréckt.

06 vun 10

Séisser e Reis Wrapper.

Aangepasst déi éischt Wrapper am Waasser.

De Wrapper wäert iergendwéi schwéier sinn, duerno wäert et an der waarmen Waasser erweidert ginn (et wäert ongeféier 30 Sekonnen daueren bis se erof geet). Wann smaachen, hänk de Wrapper aus dem Waasser a verbreed Iech op enger propperer Uewerfläch (zum Walzen), wéi z

07 vun 10

Add Ingredients.

Op de Reis-Wrapper leeën et e bësse vun all de Ingredienten, mat den Nuddelen unzefänken, duerno d'Hühn oder Tofu, Fréipunkten, frësch Kraider, an endlech de Salat.

Tipp: Laanscht d'Ingredienten an d'Form vun enger Rolle lass, awer e bësse Plaz op der Säit (fir Wrapping).

08 vun 10

Lift d'Säitë vun der Wrapper erop.

Lift op der Säit vun der Wrapper iwwer Ingredientsen, da brénge d'Enn ënnen. Tuck iwwer d'Ingredienten a fänken ze rollen.

Dëse Reis wrappers sinn houfreg wéi si kucken - Dir kënnt d'Zutaten ganz enkelen ouni d'Wrapper zerreiwwert.

09 vun 10

Ofschléissend Wrapping de Summer Roll.

Fuert weider bis zum Enn vun der Wrapper. De Wrapper soll nach ëmmer feucht sinn an natiirlech siicht. Allerdéngs, wann Dir Schwieregkeeten huet se ze versécheren, just dab den Enn mat e bësse Waasser, da presse.

Fuert weider an déi selwecht Manéier wéi all Huet / Tofu oder aner Zutaten benotzt ginn.

Eng aner Rolling Option: Huet Är Gäert (en) Roll wéi se iessen - dat ass lëschteg op en Datum oder op enger Party ze maachen. Einfach all d'Ingredienten op de Dësch setzen, wou Dir iesst ass. Duerno hunn ech eng Schuel vu waarmem Waasser a engem Schneidebrett, zesumme mat den Wrapperen. Gitt Ären Gäscht (en) wéi Dir de Summer gitt.

Rolling wéi Dir iessen ass eng super Manéier fir dëse Geriicht ze genéissen an en exzellenter Éischteur op en Datum ze maachen!

10 vun 10

Serve Summer Rolls (mat enger Dipping Sauce op der Säit)

Wann Dir dëse Puppel bei enger Party servéiert, probéiert d'Rollen an Drëtt oder Véierter ze schneiden, da setzt se op enger Plack (kuckt Foto). Dëst mécht fir eng schéi Fingerfood oder Appetit. Serve wéi et ass, oder mat engem Eegelen Sauce.

Dipping Saucen:

• Fir déi einfachst Tauchsauce servéiere mat Thai Sweet Chili Sauce (sinn an der asiatescher Sektioun vun de Supermarchéen, an an asiatesche Nahrungsläden).
• Dës Brëll ass och gutt mat der Hoisin Sauce servéiert (zu den meeschte Lebensmëttelgeschäfter an der asiatescher Sektioun).
• Eng einfach thailändesch Sauce ass einfach fir gläiche Stécke Sojasauce a Fëschsoose mat frësche roude Chiliën ze kombinéieren. Fuert och e Kuss vu Kalk Juice.
• Wann Dir e méi séisser, net-schaarf Sauce (besonnesch wann d'Kanner aktiv sinn) probéiert dëst einfach Dip: Maacht 3 Tablesch Plum Sauce mat 1 Tbsp Soja Sauce.
• Perséinlech, ech léiwer Summer Rolls mat menger: Easy Thai Peanut Sauce / Dip Recipe. Made with real peanuts (net Erdnussbutter), ass dës Sauce super-lëschteg an authentesch thailännesch.

Make-up Tipp: Summer Rollen kënnen e puer Stonnen der Virdeeler gemaach ginn, dann einfach a kafen. Just virum Äer Gäscht kommen, schneiden a se op enger Plack zesumme mat der gewielter Tauchsauce (dat kann och virbereet ginn). Genéisst