Obwuel déi meescht westlech Versiounen vun der Erdnussooss aus Erdnussbett gemaach ginn, fänkt dës authentesch thailand Peanut-Sauce mat echte Erdnuksstonnen op. Dir kënnt den Ënnerscheed schmaachen! Zur selwechter Zäit ass et super einfach a séier ze maachen - an ass wierklech versatile. Dëse Erënnerungssauce kann fir eng Rei vun Zwecker benotzt ginn, vun engem Dip fir Veggien op eng Sauce fir Poulet oder Rëndfleeschsat. Oder benotzen se e lecker Këllen Noodelen Salade oder als Marinade fir gegrilltent Huhn oder Tofu.
Dëse Séiss ass geduecht fir e gudde Konsequenz ze hunn, awer wann Dir et léiwer mat e bësse Textur kënnt, kënnt Dir nëmme verfollegen, bis et e puer kleng Bits vun der Erdnussbegrëff ass. Déi trockenen gerösteten Erdnuere maachen fir e schnelle Virbereedung, awer wann Dir Loscht hutt, kënnt Dir kaaft kriibsen a kaarmt selwer. Place Nëss op engem Cookie Blat an den Ofen oder an enger drénke Patt a Toast bis golden an déif.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Téi frësch vu schmaache gerösteten Erdnuere, net gesalzt
- 1/3 Couck Waasser
- 2 Knuewelken Knuewel, gehackt
- 1/2 Tsp.
- däischter Sojazooss
- 2 Tsp. Sesam
- 1 bis 2 Tess. brong Zocker, fir ze schmaachen
- 2 bis 2 1/2 T.
- Fëschsoass (fir Vegetarier: Ersatz 2 1/2 bis 3 Stécker Goûtasso Sauce)
- 1/2 Tsp.
- Tamarind Paste , oder 2 Zoppeläffelen. Zitroun
- 1/2 Tsp.
- Cayenne Pfeffer , oder 1 Tsp. Thai Chili Sauce (méi oder manner fir ze schmaachen)
- 1/3 Coupe Kokos Mëllech
Wéi et et mécht
- All d'Ingredienten an engem Mixer oder Nährprozess setzen. Mëschung oder veraarbecht bis Séiss glat. Wann Dir léiwer e Läffel Peanut-Sauce léiwer, add nach e bësse méi Waasser oder Kokos Mëllech.
- Gitt e Goût Test, doduerch méi Fësch Sauce (oder Sojasauce ) wann net salzeg genuch, oder méi Cayenne wann net genuch wier. Wann ze salzeg ass, addéiere sech e Kuss vum frëschen Kalkjus. Wann Dir et virzéihen hätt e méi séisser, add een méi Zocker.
- Serve waarm oder bei Raumtemperatur mat Thai Hick Satay , als Dip mat frëschem Geméis, mat frëschem Fréijoerswal oder aner asiatescher Fingerfood. Oder kombinéiere mat Nuddelen fir en Thai-Stil Nuddelgerichte oder Käl Noodelsalat ze kreéieren.
Notéieren
Dëse Sauce echt dréint wéi et gesäit - just e bësse Waasser oder d'Kokosnoss-Mëllech ze drénken, wann et néideg ass. Anescht wéi ass et gutt wéi gespléckt am Kühlschrank fir bis 2 Wochen bedeckt; Plaz an der Fraser duerno.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 237 |
| Total Fett | 17 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 509 mg |
| Kuelenhydrater | 17 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 9 g |