Eng zimlech Mëschung vun aromatesche Geméis, Knuewelcher a Platen, a Crunchy gekachten Wildreis maachen d'Füllung fir dësen geschniddee Schockela. Et ass eng exzellente Manéier fir servéiertes Mueresweedelcher.
Servéiert dës schmaachtestëcht Schweinefleesch mat der lëschteg Sauce, zesumme mat mat Kraaft oder Bakbouten oder gedämpfte Geméis an e Salade.
Wat Dir braucht Dir
- Kach do
- 1 Esersaatz ganz Zwecker Miel
- 1 1/2 Péng Schweinefleisch Tenderloins, geschmaacht
- 1 ebd drénken Botter
- 1 1/2 Téicher gehackten séissen Zwiebel
- 1/2 Taux Roh Sellerie
- 1/4 Schéier Zermot Carrot
- 2 Knuewelcher
- Schlagsloaf
- Salz a frësch Buedem schwarze Pfeffer, fir ze schmaachen
- 1 1/2 Tupfen gekachten Wildreis
- 1/2 Kuppel Huehleem, e wéineg Natrium
- 3 Dëschfloër Maisstärke
Wéi et et mécht
- Heiz den Ofen op 350 F (180 C / Gas 4).
- Place Miel an der Kichenbeutel a schütze fir den Interieur ze beschneiden. Kuckt d'Schweinefleisch Tenderloin Längt an der Distanz, sou ongeféier 1/2 Zoll vum Schnéi duerch. Öffnen d'Spalt a flaach d'Fleesch mat der glattem Säit vun engem Fleeg Tenderizer.
- Bei engem Sockel iwwer mëttlerer Hëtzt, sprëtzen d'Zwiebelen, Sellerie, Muert, Knuewel an Thymian an der Botter bis d'Geméis ubidden. Dobäi kënnt 1 1/2 Téi Wäiner; ze réieren. Kuckt och Salz a Kucher Salz a frësch gemëschte Pabeier, wéi et néideg ass.
- Verbreed d 'Fëschmëscher iwwer d'Spalt ofgeplanzt Schweinefleischendender. Klappe d'Fleesch zréck iwwer sech a Kraaft mat der Kichen String fir ze sécheren. Füügt d'gebonnen Tenderloin an Hënnebrouhë fir de Kachenbeutel preparéiert; enk mat der Tie.
- Plaz an der Täsch an e seegde Backen oder Pan. Fëllen an den virgeheescht Orakel fir ongeféier 1 Stonn, oder bis de Schweinegär erreecht déi sëcher minimum Temperatur vun 145 F (63 C).
- Kuckt Meat Temperature Chart a Sécher Platen
- Huelt d'Hueschlinn an eng Kasseroll an de Fett opzehuelen. Kombinéiert Maisstär mat e puer Teaspullen aus Waasser a réieren ze léisen. Stir de Maisstäresystem an d'Bouillon a kachen, rührt, bis et verdickt gëtt. Kniwwelen a gerecht Suen mat Salz a Pabeier, wann néideg.
- Slice the pork and serve with the sauce.
Servéiert 4 bis 6.
Tipps a Variatiounen
- Eroplueden de Sauce mat Readyfferu Braten Schweine Séi oder Schweine Séi, déi aus enger Trockenmix virbereet ginn.
- Huelt e Kiirmess oder zwee vun véier pimiento oder geréischte roude Klacke Pär zu der Stuffmëllech fir extra Faarf an Aroma.
Dir kënnt och gär
Pork Tenderloin mat Kräuter a Mustardbutter
Lean Pork Tenderloin Bakt mat engem Knuewleks- a Balsamesche Glace
Pork Tenderloin Mat Mushrooms a caramelized Zwiebelen
Bacon Wickelte Pork Tenderloin
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 362 |
| Total Fett | 11 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 100 mg |
| Sodium | 431 mg |
| Kuelenhydrater | 29 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 36 g |