Dëse Salade huet dech fort mat seng Geschmaachkämpfeweeschteren an der Mëschung aus Texturen. A wéi e Bonus ass et ganz gesond, och kleng Kalorien a Fett. Genéisst se als komplett Mahlzeit andeems kachen Garnelen, Huhn oder déif gebraten Tofu ginn, wann Dir vegetaresch ass. Jiddefalls widdert se, dee Fruuchtproblem Salat wäert sécher sinn, fir Ravebuestungen vun all Äre kulinaresche Fans ze gewannen!
Wat Dir braucht Dir
- Salad Dressing:
- 3 Zoppeläffelen.
- Fësch Sauce oder 4 Zoppeläissen. Soja Zooss
- 1/4 Coupe frësch gepresst Limone jus
- 2 Zoppeläffelen. brong Zucker, oder méi fir ze schmaachen
- 1 bis 2 Tsp. Thai Chili Sauce oder Ersatz 1/3 bis 1/2 Tsp. gedréchent Kachelstéck (Chili Flakes)
- Salade:
- 1/4 Drëchen getrockneter onberechener Kokosnoss (déi Zort, déi Dir fir Baken benotzt)
- 2 fest Unripe Mangoen (Mango gëtt gréng oder rout-orange an Faarf)
- 2 Téi blesséiert
- 1/2 Päck gehackt frësch Kriantr (Cilantro)
- 3 bis 4 Fréipunkten, geschnidden
- 1 Téi Hueh oder Garnelen, oder gebraten Tofu (geschnidden an kleng Kubel), wielt optional
- 1 frësch geschneidert roude Chili, optional
- Eng handvoll vu Erdnuere oder Cashewen, ganz oder grëndlech gehackt
- 1/3 Coupe frësch Basil
Wéi et et mécht
- Mixen all d'Zalot déi Zutaten an enger Schossel oder enger Schong ubidden. D'Dressing soll eng Kribbelt vu séissen, sauer, schaarf a salzeger, awer méi séisser wéi séisser sinn. Op d'Säit leeën.
- Kokosnoss an enger Duurchfaarw oder Wok. "Duurch drénken" de Kokosnoss, wéi wann Dir et rëm brong ass, 2 bis 3 Minutten iwwer mëttlerer Hëtzt, oder bis et en hellglënenbraun gëtt a gutt ass. Transfer op eng Schossel ze cool.
- Mat enger scharfen Paartmesser benotzt d'Haut d'Mango. D'Fleesch vun der Mango muss fest an hellgelang orange sinn.
- Mat engem mëttlere bis grouss Gréisst (déi Zort, déi Dir fir Kär Salad benotzt hutt), de Fleesch vun de Méises an eng Mëschtschüssel gratéieren. Denkt drun et ass e grousse flache Steen an der Mango-Zentrum.
- Setzt d'Kriibsen, Käranderer, Fréipunkten, gekachten Hënn, Garnelen oder Tofu (wann se benotzt), de frësch geschniddener Chili (wann Dir nëtzlech ass) plus d'halle Kokosnoss ass. Schoss gutt fir ze kombinéieren.
- Fügt d'Dressing an d'Wieder erop. Gitt e Goût-Test - addéiere méi Fëschsooss oder Sojasauce anstatt Salz wann néideg. Wann Dir et virzitt et méi Séisser, add een e bësse méi Zocker (Hunn Wierk). Wann Dir méi Gewiwer méi huet, add méi Chili Sauce . Wann ze salzeg oder séiss ass, addéiere méi Kalkjus.
- Plaz op eng Duschpabeier. D'Nëss, Basilikum a verbleiwen goufe Kokosnoss iwwer d'Top.
Zeechen Iech tip top
Fir dës Salade fir eng Party z'entwéckelen, d'Mango viru der Zäit ze platzéieren a Plaz an engem iwwerdeckten Container am Frigo. Och d'Toast de Kuch, de Päerd preparéieren an de Rescht vun den Ingredienten un der Hand. Dann wann Är Gäscht ukommen, einfach zesummen zesummelen, ze klapsen an ze servéieren!
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 489 |
| Total Fett | 23 g |
| Gesat huet | 7 g |
| Ungessereiert Fett | 8 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodium | 885 mg |
| Kuelenhydrater | 35 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 41 g |