Garlic geräuchert Huhn ass e Rezept con sabor! De Knuewel an d'Onion marinadéiert soulaang de Huebes Rezept Goût iwwer de Glawen. De Touch vun Esseg a Kalk Juice mécht de Poulet sou gutt, datt se praktesch aus de Knach geet.
Wat Dir braucht Dir
- 3 Pfund Huehnquartéier
- 4 Dëschfloen
- Zitroun
- Fir d 'Marinade:
- 2 mëttlere Waasser zwëschen (geschleeft, véierter)
- 8 bis 10 Nuechten
- Knuewel (geschleeft, zu enger Paste mat 1 Teelöffel Salz)
- 1/2 Kuch Waasser (oder wäiss Wäin)
- 1/4 Schaf Olivenueleg
Wéi et et mécht
- An engem Mixer oder Nahrungs-Prozesser, zesummen d'Zwéi, d'Halschent vun der Knueweel-Paste, Waasser (oder Wäin), Olivenueleg a Esseg.
- Gidd d'Marinade iwwert dem Poulet an ze killen fir net manner wéi 1 Stonn (net méi wéi 24 Stonnen). Wat méi laang ass marinéiert, desto méi staark ass den Aroma.
- No der Marinigin huet d'Marinad aus dem Poulet verdréint a gedrockt.
- Den Uewerhéch op 350 F.
- Gitt de Huicke mat dem Rescht vun der Knuewelpaste, Kalkjus, Adobo a Pärp.
- Huelt den Huhn an enger Bratpfanne mat der Haut op.
- Roast fir eng Stonn, bis d'Jussen kloer maachen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 638 |
| Total Fett | 39 g |
| Gesat huet | 10 g |
| Ungessereiert Fett | 19 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Sodium | 180 mg |
| Kuelenhydrater | 4 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 60 g |