Mëttes a Spuenien ass e bësschen anescht wéi wat mir an Amerika benotzt hun. Déi grouss Mëtteg Miel, genannt la comida , huet verschidde Coursen an normalerweise vu fënnef oder sechs Choixën an all Kurs. Heiansdo hunn d' Spanjier traditionell net "phantastesch" Iessen op enger daaglecher Nuecht iessen, awer ëmmer nach eng Zopp oder Nuddelen, Salade, Fleesch a / oder e Fëschgericht, an en Desserts, wéi Fruucht a / oder Kéis.
Entrantes: Appetizers
Entréeën oder Entranter wéi se an Spuenien genannt ginn, sinn einfach Platen fir d'Iesse ze starten, wéi eng Plack vu Kéis, Spuenesch Serrano Ham, oder een aneren vun den healegeem Fleesch a Kéis, déi sou populär a Spuenien sinn. Obwuel eis Tapas als Vulkaner denken, Tapas ginn net entrantes genannt, och wann et e puer vun de selwechten Platen giess hunn.
Pan con Tomate (Tomato Brot) ass en bescheidenes Plateau oft am Ufank vu la comida präsentéiert. Crusty Brout ass gereest, geréit mat enger Knuewel aus Knuewel an eng reife Tomaten, a sech mat Olivenueleg dréint. D'Melodie vu Jamon ass e séissen an salzeg Zesummeliewen, e liichtfäeg Erléisse vun geschueltem Hunneg a Serrano Ham.
Primer Plato oder Primero: Éischt Course
Dëse Course kann vill verschidde Platen genéissen: eng Supp, wéi sopa de pescado y marisco (Fësch oder Schellishell), oder e Geméisssalong wéi gegrillte Spargelen, oder Artioten benotzt mat Schmoem, Pilze, etc. E traditionell Kastilianesche Rezept, sopa de ajo (Knuewels Suppe) ass e peasant-style Geriicht mat Dagfrëndem Brout, Schoisch a Knuewel, an natiirlech, an all Schüssel gëtt mat engem pochtem Ee gekuckt.
Bréngt e bëssen vum Mëttelmierraum op Ärem Dësch mat spuenesch gegrillte Auberginen mat Tomato Vinaigrette , e Make-Up Geron mat Capers, Basil, Knuewel.
Pescados: Fësch
Déi nächst Course kann Fësch oder Scharmkierper sinn, wéi zB Pimenten oder Garnelen mat Sauce oder Reis, oder gegrillte oder gebacken Fësch. D'spuenesch gär all Typ vu Seafood an erwaarden datt et frësch gëtt, egal wéi wäit si vun der Küst sinn.
Verspriechen al Rescht Limon , Fësch op Zitrouneoss oder Pescado frito con salsa de cebolla , einfach Platen vu Fësch mat Zwiebelass. Bacalao con tomate -codfish mat Tomato-Soßen-ass och e flott Choix. Dir kënnt de Fan Favoriete Paella de Marisco zesummegesat , eng lecker Mierespaell.
Carnes: Fleesch
An dësem Kurs kann jidderee vu verschiddene Fleesch iessen, wéi Rëndfleesch Filet ( Filet) , Filet Mignon ( Solomillo) , Steak ( Entrecot) , Roude Lamm ( Cordero Asado) , Schong ( Lomo de Cerdo) oder Roastseestéckel ( Cochillo Asado ) . Bei High-End Restauranten kënnt Dir Spillfuë wéi Quail ( codorniz) oder Partridge ( perdiz) op der Kaart kucken.
An de Wanterméint ass et üblech fir eng traureg Kasserol oder Zalot, wéi Fabada Asturiana , eng Kaffisbär oder Wippkartell aus Nordspuenien, oder Caldereta de Cordero , eng Lammkasserol. De Cocido Madrileno ass e Floss genannt nom Madrid, wou et entstan ass a besteet aus verschiddenen Deeler vum Pig, Rëndfleesch, Huhn, Wousage, Garbanzo Bounen, Geméis an Nuddelen. Een einfache Rezept fir ze probéieren ass estofado de conejo , Kaninchenenzwiebel an Tomatensoose.
Posté: Dessert
Et kann schwéier sinn, Dessert no all dës Liewensmettel ze denken, awer wann Dir d'Versuchungsoptiounen denkt, da wëlls du Plaz maachen!
Normalerweis gëtt Dir frësch, saisonal Fruucht ugebueden wéi Peaches am roude Wäin , Flan (Kaffi mat Karamell-Sauce), verschidden Zorte Kiche Eis oder Eis iessen. Zur selwechter Zäit gëtt och Espresso Kaffi angeboten.