Mir kënnen dozou bäidroen, een heeschen Gott / Dess ze sinn, awer heiansdo ass d'Liewen am Wee. Mat bal Work-Home-Famill-Kanner mécht seng Mäert op all eis. Als Chef, et ass geduet datt ech alles muss aus dem Null kachen. Ech wahrscheinlech méi wéi d'Meescht maachen, mä et sinn nach ëmmer dës Zeiten, wann ech e bëssen nofroen. Méng "Cheats" sinn net all gratis, well ech bleiwe bewosst ginn iwwer d'Qualitéit vun de Liewensmëttel déi ech kaaft. E puer ginn et net an d'Haus maachen (gefruerenen Mash, Platen gemaach, instant Inkout), well se entweder ze voll vu Junk oder onverbueden deier sinn.
Hei sinn e puer vun mengen Lieblings Cheats ... an ech fille mech schëlleg feelt.
D'Puff Pâtisserie ass eng lëschteg Saache fir ze maachen, an all d'Ustrengung ass lount. Mä e führende Berühmte Chef huet mech op Pâtisserie Pâtisserie viru puer Joer gedauert, an ech wëll soen, datt ech et nach ni aus Ziichter gemaach hunn. Et ass just ze kuerz.
Et gi puer wierklech gutt Marken aus Pâtisserie do eraus. Ech léiwer pfleege Pâtisserie Pâtisserie ze kafen an ëmmer kucken, ob et kee hydrieréierten oder trans-Fett läit, deen iwwerall op der Zutaten Lëscht laacht. Ech war ni enttäuscht.
Dir hutt all d'Aarbecht fir Iech verlooss fir Iech fabulous Platen esou séier wéi méiglech ze maachen. Bloe Kéis a Pear Tart oder e fabulous britesche klassesche Beef Wellington Rezept.
Egal ob hausgemaachte Konserven, Fläschen oder Konsumgutt, Konserven hunn eng fest Plaz an mengem Schaf. E Favorit sinn Dosen Tomaten, déi am léifsten sinn (a méi bëlleg) zu frësche Rezepter wéi déi Quick Tomato Sauce fir Nuddelen oder Gegrilltenes Fleesch oder Fësch, oder fir dëst Geméis Soup Rezept.
Aner nëtzlech Konserven fir e schnelle Mëtteg ze maachen, sinn Kiche fir eng lëschteg, schnellt a bëlleg Curry Rezept oder eng Schale vun Greek Hummus.
Konserven Fësch (Thuna, Sardinen, Anchovies, Lachs) sinn e Must fir de Schaf. Si sinn e nëtzlech Iessen a praktesch fir e schnellen Sandwichen, Salade oder Nuddelen.
Awer op d'Dosen an Ärem Schatz kucken, awer - et dauernd net fir ëmmer. Hei sinn e puer praktesch Tipps vu About's Home Cooking Guide.
Et war eng Zäit e puer Joer, wéi ech ni Lagerbicher zoukucken géifen. Si waren héich an Natrium, Chemikalien a Buedem bis Bits vun Déieren déi ech net léiwer net iessen. Stock Kubelcher an Bouillonpuder hunn zënter deemols laang wäit kommen an et gëtt elo e puer gutt Qualitéit. Iwwerpréift ëmmer de Ingredienten fir sécherzestellen.
Ee Huet, Rëndfleesch oder Fëschwürfel kommt praktesch fir eng quick Soup oder Soins ze maachen. Ech kaem e wéineg Geméisstéckkubel kaaft wann et just e puer Momente gëtt fir eng Karrott, Zwiebel a Lauchen ze schneiden, e puer Kräider ze briechen fir 20 Minutten ze kachen fir e gutt Geméisstand ze maachen.
Een Bouquet vu frësche Kraider direkt vum Gaart ass den Himmel, awer wann Dir net am waarmt Stéck wunnt, vu spéide Hierscht bis zum Fréije vun frëschem Kraider bedeit Supermarché Pott gedréckt, dënn a teuer Schwächt. Déi getrockene Kraider hunn hir Plaz, awer wann e Rezept fir frësch Kraider ropft a se schneiden ausserhalb, ausser Dir hutt gefruerert, d'Schläifen an d'Tubelen vu faerten Kräider maachen e groussen Ersatz. D'Brieder an d'Tubak vu Kraider hunn e gutt Haltlingsgewiicht wann se am Frigo bleiwen, sou datt se laangfristeg benotzt kënne ginn.
Limitéiert net d'"Laziness" op Kraider. Jars vum gehackte Knuewel, Ingwer a Chillies sinn nëtzlech wann d'Zäit kuerz ass an Dir wëllt op der Tischlinn goen, well mat dem Chicken Tikka Masala Rezept.
Grëndelen, Riechender Mëschinggewierzer fir Curry Rezepter ass en integralen Deel vun engem authentesche Curry ze maachen, awer heiansdo gëtt et just net Zäit. Dëst ass wann ech fir d'Curry Paste am Frigo kommen. Et beschleunegt de ganzen Prozess, a soulaang wéi Dir e gudde Qualitéit kaaft hunn, d'Resultater si meeschtens zimlech gutt.
Ech benotzen dat net oft an hunn fonnt datt dës Kéier geheescht huet ka goën zimlech séier hannerlooss, also hunn ech ëmmer kleng Blummen kaaft, sou datt si net verschmaacht gi sinn. Ech sinn och glécklech, datt et e asiatesche Buttek ass an der Géigend wou ech wunnen, déi d'Piele vun frësche Ingredien grindelen a gemengt hunn an se preparéieren fir de Frigo - och besser. Kuck, ob et ee bei Iech ass.
Dir kënnt net de gudde Goût vu selwergemachter custard Sauce vun Eeër, Vanille, Rahm, Mëllech a Zocker - schloën. Et ass net e laange Kachprozess, awer wéi et op dem Uewe stoe bliwwen ass, souwuel ët ass gekacht, heiansdo ass et just net d'Zäit. Et gi verschidde exzellent gebaute Zorten, déi zu Dosen oder Tetra-Pax sinn, déi gutt sinn fir séier e liicht Trifle Rezept ze bauen oder e Päckchen oder Pudding ze schmaachen.
Iwwerall Groussbritannien a Irland, sou datt et gemengt ass, an awer den éischte Gedanke gëtt vu Vogel Custard, e Cornflour-baséiert Puder, deen vum Alfred Bird am Joer 1837 erfonnt gouf. Et ass haut nach vill wéi et ëmmer war a kee britesche Store Kafpëll ass Komplett ouni eng Zinnekraaft iergendwou um Réck. Ech hunn ëmmer een.
Bagged Saloten sinn sécher eng Zäit Saver - keng Trimmen, Wäschen, Trocknen. Zousätzlech Tomaten, Zwiebelen, gehackte Sellerie a gegrilltescht Fleesch oder Fësch, an Dir hutt e schnelle, einfach a nahrhafléch Mahlzeit.
Lurks am Réck vun mengem Geschäft ass eng Këscht vu preparéierten Meringue Shells. Meringue maachen ass einfach a bëlleg, awer et ass d'Kachen déi Zäit brauchen.
Eng Rees vu Meringue Shell mécht eng super Schnell Dessert, fëllt mat frësche Creme an Top mat frëschem Uebst a Hey-Presto, e Mini Pavlova. Britesch Klassesch Eton Mess , kënnt et nees an de Minette mat gebierenen Meringue Shells.