Et ass schwéier fir en exzellente hausgemaachte Burger ze schloën; De Succès fir se selwer ze maachen hänkt vum Fleesch, deen Dir benotzt. Also, an dësem iresche Beef Burger Rezept, gëtt d'Fleesch benotzt iresche Rëndfleesch (de Begrëff och am Numm genannt), an d'Rezept kënnt aus Bord Bia, dem Iessen vun de Iessen. Dir kënnt natierlech déi beschte vu kengem Rëndfleesch ze benotzen.
Dës Burger si ganz lecker wéi wann d'Barie gekacht gëtt - wann d'Sonn liicht bréngt - oder mat engem Grill oder Schwéierkeets Pan. De Succès vun engem gudden Burger ass net d'Fleesch ze drénke ginn, dat drénken an här z'erhalen an den Burger ze rousen fir ze servéieren.
Wat Dir braucht Dir
- Fir de Burger:
- 1 Poune 2 Unze / 500 Gramm Ronn Steak (geschnappt an gréng gehackt)
- 2 Icedëf zwénken (fein gemat)
- 1 Eserhalt Dijon Senf
- 1 kleng Kichen Käranderlager (plus extra zu Garnéieren)
- 1 Olivebierg Olivenueleg
- 6 Rullen (mëll, Multi-Samen wei)
- 3 Icedoole vu Mayonnaise
- 1 kleng Gem Blummen (gebrott an Blieder)
- 3 Tomaten (geschnëtzt)
- 1 kleng rout Zwëschen (fein geschnidden)
- Fir de Guacamole:
- 1 mëttlere Avocado
- 1 Knuewelken (zerdréckt)
- 1 Dësch Liichtefaarf
- 1 Tomato (geschleeft, gesaumt an gehackt)
- Optional: e puer Tropë vun der Tabasco Sauce
- Salz ze schmaachen
- Schwaarzer Pabeier fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Setzt de Steak, Zwiebel, Senne an Koriander an engem Liewensmëttelprozess, addéiere sech eng hallef Melanie vu Salz a fusionéiere bis all d'Ingredientsen kombinéiert ginn, vläicht vläicht net ze iwwermëschten. Gitt dës Mëschung sech a 6, da maacht d'Hänn mat kale Waasser liicht d'Dampung an d'Mëschung an sechs Burger ze maachen. Place de Burger op enger Platte, deckt mat Klemmfilm an päift se an de Fridge ze bräicht bis et néideg ass, doduerch hëlleft se se ze firméieren.
- E Wëllschwäin oder Bratpfanne (wann Dir mat Hëllef) op enger Hëtzt fir ongeféier 4 Minutten ewechmëtt. Verpässegt d'Hëtzt bis op déi mëttler an d'Ueleg ofhuele mat Olivenueleg. Fügt d'Burger.
- Mat engem Spatul opdrëcken, lues dréckt op hinnen, fir sécher ze maachen, datt all Burger am ganzen Kontakt mam Grill ass. Kuke fir ongeféier 3-4 Minutten op all Säit oder op ären Geschmaach - Dir musst se an zwee Stécker koachen.
- Fir de Guacamole: d'Avocado an d'Halschent schneiden, de Fleesch räich a mat Mësch mat enger Gabel. Fuert den Knuewel, de Kalk an de Tomaten a grëndlech mëschen. Endlech Tabasco fir deng Geschmaach a Saison kaaft.
- Kuckt mol eng Kéier d'Burger op enger anerer Plack. D'Kockelschlaach mat Kichepapier eroflueden. Halbéiert Är wäiss Rollen a liicht Oei op de Grill.
- Schmaacht déi ënnescht Scheffel vun all Bunn mat e puer kleng Mayonnaise, Top mam Salat, Tomaträtesch, roude Zwiebel a schlussendlech e Burger. Fügt e gudde Puppel vum Guacamole. Scatter over the coriander a setzen d'wäiss Roll Nopeschen op der Säit fir ze déngen