Sbiten ass e traditionell Wanterbezunnen déi am russesche Wanter gär ass, deen zanter dem 12. Joerhonnert huet. Et war vun Kupfer Samawars vun den sbitenschchik oder sbiten Maker geduercht , déi et op e street cornerers bräagde gelooss hunn an de friem a frost gebassbier waren. Sbiten falen aus dem Begrëff Téi a Kaffi am 19. Joerhonnert eraus, awer en erneitente Interesse an dësem alen Getränk ass elo.
Wéi a Meed a Medovukha (eng méi bëlleg, méi schnell Versioun vu Mead), sbiten ass en Hunnbasis Getränk mat Honig, Waasser, Gewierer a Kaffi. Et kann alkoholesch ginn wann Dir Wäin oder Alkoholik hutt. De Schlëssel ass gudder Qualitéit Honig a Gewierzer. Wéi Dir Iech ging erwaarden, hänkt d'Verhältnisser vun dësen Zutaten vun der Famill of an de Getränker.
D'Wuert sbiten ass aus der russescher Verb sbit , dat heescht fir ze klappen an ze bezuelen fir d'Kraider an d'Gewierzer an engem Mierfer. E puer addéieren Rot vu Wäin oder Wodka oder Brandy zu de grénge Zutaten, fir dat e potenziellen Tranche. Et gi vill Rezepter fir sbiten. De Jam-Proportion an dësem Rezept ass méi héich wéi den Hunn, wan Dir esou vill wéi 2 Téi Hunneg an aner Rezepter a nëmmen 2 EL Equipen.
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 Coupe Hunn
- 1 Esou
- ganz Nuechten
- 3 Zëmtstécker, an e puer Stécker gebrach
- 1 Iesseleg
- 16 Onsen
- Kamillen
- 10 1/4 Téi Waasser (oder Rotwein)
- 1/4 Iessschäin Muskat
- 1 Mënz Blat (optional)
- 2 gedrockene Chili Pepper (optional)
Wéi et et mécht
- An enger mëller Kasseroll kombinéiere Hunneg, Nuechten, Zimt, Ingwer, Blackberry Jam, Waasser oder Wäin, Muskat, Minesblat, wann Dir benotzt, a Chili Pepper, wann Dir benotzt. Lues a lues ze briechen op eng koch iwwer mëttlerer Hëtzt, déi esouguer roud bis Hunneg a Kockel ganz opléisen. Huelt vun der Hëtzt.
- Loosst d'Schlitten op Raumtemperatur kommen. Dréit d'Liquiditéit duerch Käseknotz, dréckt op d'Feststoffer zréck a bréngt op e loftt Container oder Flaschen. Eng 750 ml Flasche soll dës Saach vu sbiten zirkuléieren. Kukkéréiren a waarm wann se droen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 85 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 66 mg |
| Kuelenhydrater | 21 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 3 g |