Sweet Potato, Mais an Kale Chowder Rezept

Dës vegetaresch Chongy Suppe ass voll mat Karotten, séiss Kartoffel , Tomaten , Mais an Kéis ass häerzlech genuch fir e Haaptmiel ze ginn. D' Cashews ginn extra Protein a Verdickungsmuecht. Allerdéngs kënne se fir déi mat Nout-Allergien eliminéiert ginn. D'Zutrittslëscht mag awesome gesinn, awer dëst ass extrem einfach ze maachen an daucht net laang. Dir musst net vegetaresch sinn fir dat ze genéissen.

Wat Dir braucht Dir

• 1 Dëscher Kaff. Ueleg
• 2 mëttlerer Muerten, geschält an gehackt
• 1 mëttlere Rot zwéin Zänn, gehackt
• 1 Ripp Sellerie, gehackt
• 1 roude Klackefleesch, gehackt
• 1 grouss Séiss Kartoffel, geschält an gehackt
• 1 frësch Thymian, sprëtzeg
• 3/4 Teaspoon Buedemascht
• 1 mëttlerer Tomato, gehackt
• 5 Téi preparéieren Zalot oder Waasser
• 1 Coupe frësch oder gefruerene Mais Kernelen
• 3 Couckers stamméiert an gehackt Kale Blat
• Salt a gemoolt wäiss Pärp, fir ze schmaachen
• Cayenne Pfeffer, fir ze schmaachen
• 1 Maillelsteg Maisstärke
• 1 Flësseg Waasser
• 1/2 Päck gehackt frësche Péiters
• 1/2 Coupe Cashew Stéck, optional

Wéi et et mécht

1. Wärmöl an engem groussen nonreaktiven Topf iwwer mëttlerer Hëtzt. Saute Karotten, rout Zwëschen , Sellerie, Klacke, a séiss Kartoffel 3 Minutten. Thymian a Kammermusch . Kombinéiere gutt mat Geméis. Tomaten a Bued; Sonndes 20 Minuten.
2. Maacht Mais, Käl, Salz, a wäisse Pärp. Simmer 5 Minutte. Saison mat Cayenne-Pärp.
3. Verdicken entweder vun zwee Weeër: Kombinéiert Maisstär mat 1 Dësch Liichte Waasser. Mat Zoppen simmering, rous an Maustiermëschung. Fuert weider bis 3 Minutten ze dréinen. Fuert aus Hëtzt a réckelen an de Péiters.

1. Wann Dir Cashewen benotzt , setzen d'Néissen an engem Mixer oder Eierverarbeitungsgeräter mat der Metallmëschung. Maach Maillelstär Geméis an 3/4 Couck Warm Soup Bouillon; Mix oder Prozesser ze kombinéieren. D'Mëschung zréck op d'Simmering Suppe, weider ze simmer, d'Ouer rëm 3 Minutten.

Per serving: (mat Cashew) 162 Kalorien, 35 Prozent Kalorien aus Fett, 4 Gramm Protein, 25 Gramm Kohlenhydrater, 4 Gramm Gesamtfaser, 6 Gramm Fett, .91 Gramm gesat Fett Ne Cholesterin, 35 Milligramm Natrium.

Per Serving (ouni Cashew) 114 Kalorien, 18 Prozent Kalorien aus Fett, 3 Gramm Eau, 23 Gramm Kohlenhydrater, 4 Gramm Gesamtfaser, 2 Gramm Fett, 0,22 Gramm Satt ass, Cholesterin, 34 Milligramm Natrium.

Recipe Source: vum Steve Petusevsky (Clarkson Potter)
Reprintéiert mat der Erlaabnes.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	187
Total Fett	5 g
Gesat huet	1 g
Ungessereiert Fett	3 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	519 mg
Kuelenhydrater	32 g
Diabetesfäegkeet	4 g
Protein	5 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)