Top 10 Rezeptfehler

Wann e Recipe net funktionnéiert, et ass ëmmer e Grond. Wësst Dir, wat déi gréisste Verännerlechung an all Recipe ass? Et ass de Kach! Och erfuerene Kuren nie méi déiselwecht Rezept.

Dëst sinn déi heefegsten Ursaachen, déi mir fonnt hunn, wann ee versicht erauszefannen, firwat e Rezept ewechgeholl huet. Dës Erklärungen hëllefen Iech méi Vertrauen an d'Kichen ze ginn an och d'Vermeidung vu Liewensmëttel vermeiden, wat e richtege Budget drain ass an dës schwéier Zäite sinn. Also liesen duerch dës Beispiller, an d'nächst Kéier wann Dir Cook oder Baken alles perfekt erëm aus!

• 01 vun 10

  Net Gewierzeg Liewensmëttel fir Ären Taste

  Keen Recipe kënnt Dir geschriwwe ginn fir all Goût opzehuelen. Dir musst Äert Iessen schmaachen, ier Dir et servéiert an méi addéieren, wann Dir wëllt. Salz a Pärpsen sinn déi allgemeng Besait vu villen Uebst iessen. Awer déi meescht Amerikaner konsuméieren souvill ze vill Salz, op d'mannst zwee bis dräimol den empfohldeegten eegene Betrag.

  Benotzt manner Salz a Dir kënnt et ginn benotzt, Är Geschmaachstécker änneren, Dir wäert verstoen, wéi ech richteg Iessen schmaacht, an Är Gesondheet wäert verbesseren.

  Dir kënnt och méi vun de gewëssen Zutaten addéieren, egal ob et Knuewel, Ingwer, Kraider, Gewierer oder Wäin op all Rezept. Immer ëmmer schmaachen a seese de Rezept vir Dir et ze déngen. Wann Dir Fleeschbäll oder Fleeschbäll mécht, kënnt Dir e bësse vun der Fleeschmixe koennen an e klengt Ueleg äusstëtzen an et schmaachen, ier Dir de Rescht vum Iessen kaaft. Addéiere méi Salz a Pärp oder aner Saisons, wann Dir gär hätt.

  Korollaire: Gitt virsiichteg wann Dir Attraktiounen kritt; Et ass sou einfach wéi d'Saison méi séier!

• 02 vun 10

  Mat Selbststänneg Miel benotze wann net genannt

  S- elef fiir Miel kann d'Rezepter verrëngeren wann se an der Plaz allgemeng Miel benotzt ginn . All Rezepter Pillsbury fuerdert mat engem selbststännegem Miel gepréift. Eng Braun déi net mat selbststännegem Miel produzéiert gëtt, ass awer gutt a flësseg an wäert net festgeluegt ginn, egal wéi laang et gebacken ass.

  Also wann Dir eppes gemaach hutt deen net Cookie, Brownie oder Kuch wäert ginn , kontrolléiert Är Miel. Selbstmoleg Miel huet Salz a Bakpulver scho mat dobäi (ze vill Salz , meng Meenung). Also doduerch datt et Rezepter gëtt, déi schonn e Bakpulver oder Backpulver ruffen, de Rezept fäeg versetzen. Kucke wéi d'Rezepter déi selwer ronderëm d'Miel zoumaachen, wann Dir se benotze wëllt.

• 03 vun 10

  Substituéiert Fettfett oder Non-Fat Produkter fir Regelméisseg

  Rezepter sinn mat Spezifikatiounen geschriwwe ginn. Bleift ëmmer dës Spezifikatiounen, ob et "kleng Fett Creme Kéis" oder "schwiereg Crème Crème" oder "90% Magerleefer Rëndfleesch" ass. Wann Dir e weider Ingredienten ersetzt, kënnt dat Rezept. Substituéiert fëmmen mat fett oder net fett Produkter fir regelméisseg Produkter spillt mat der Rezept . Fett ass fir vill Rezepter néideg, net nëmmen sou datt d'Liewensmëttel fest oder opgeriicht sinn, awer fir Aroma an Textur. Wann Dir mat Fett mat fett oder net fett Produkter koennt, musst Dir Rezepter kucken, déi dës Produkter benotzen.

  Dir kënnt e puer Fett Zutaten an e puer Rezepter ersetzen, soulaang wéi deen Zutateur net e kriteschen Deel vum Rezept ass, wéi an engem Kéisekes. Eng Kombinatioun vu fetter Fett an net Fett Zutaten ass am Besonneg, wann Dir fir Fettprodukter ersetzt.

• 04 vun 10

  Äer Proportioune vu Zutaten

  Baking Rezepter sinn spezifesch wëssenschaftlech Formelen. Ännert de Miel u Fett, oder flësseg zu Miel, an de Rezept fällt of. Déi meescht Rezepter hunn eng integréiert Toleranz fir kleng Ännerungen, mä déi kleng Ännerungen ginn normalerweis schonn just gemaach, well all de Cook ass ënnerschiddlech. Den Stick op de Rezept.

  Wann e Rezept fir eng Fett Dessert fir eng gewëssen Zuel oder Miel ass, benotzen se et. Wann Dir e Rezept wéi e Kaffistiwwelt oder Zopp mécht, kënnt Dir de Proportion vun Ingredientsen méi änneren, well dës Koeler Rezepter, am Géigesaz zu den Back Rezepter, net op enger Formel.

• 05 vun 10

  Net Kalibratioun fir Ären Ofen

  Eng korrekt Uewertemperatur ass kritesch fir den Erfolleg vum Rezept. Wann Ären Ofen ze waarm ass, gebakene Produkter kéinte kafen a wäschen a brennen. Wann den Uewen ofgekillt ass, kann d'Gebakele ka verstoppt ginn, well d'Struktur net an der Zäit zougesaat gëtt. Benotzt en Ofen-Thermometer a wann Ären Ofen net genee ass, hunn se e qualifizéierten Techniker gewarnt.

  Op engem zousätzlechen Notiz sinn net all Cookies an d'Ronn diskutéieren, net all Kuchen ukucken op groussen Héichten, a net all Rollen sinn onheel a flauscheg. E puer Cookien änneren net ëmmer am Orakel. Dës Cookië ginn normalerweis wéi Mexikanesch Téi Cakes; well et e groussen Deel vu Miel zu Fett a Liquiditéit ass, gëtt den Teep net aus dem Ofen verstoppt.

• 06 vun 10

  Net Messegong Korridor

  D'Messung ass kritesch fir Rezepter ze baken. Dir musst léieren wéi d' Miel, Zocker a Flëssegkeeess gemengt sinn, dann dës Regelen mat korrekt kalifizéierter Messbecher a Linnen. Wann Dir zevill Mehl ze addéiere, gëtt Äert gebakene Wäert schwéier a trocken. Wann Dir net genuch Kraut erginn gëtt, gëtt de Recipe fäerdeg a fällt. Huelt Iech Zäit fir ze léieren iwwert d'Regelen mëschen an Är Resultater dramatesch verbesseren.

• 07 vun 10

  Verréckt Baking Powder fir Baking Soda

  Bakéierpudder an Backpulver ass zwee ganz aner Saachen. Eigentlech gëtt Bakpulver aus Backpulver, e Sockel an eng Sauer gemaach, meeschtens Creme vu Tartar. Bakende Soda reagéiert nëmme Kuelendioxid, wann et mat engem sauren Zement, wéi Schockela, Joghurt, Bottermilch oder Essig gemëscht gëtt. Bakenpuder produzéiert Kuelendioxid beim Mëschung mat Waasser.

  An et gi verschidde Arten vu Bakpulver. Eefäegende Bakblech reagéiert nëmme mat Flëssegkeet. Dir musst den Teint oder den Batter an den Ofen schnell mat dës Zuel vun Bakpulver ukucken, well et fänkt seng Liichtkraaft séier schnell ze verléieren. Doppelt Wierk Bakbuerg reagéiert mat Liquiditéit an och an der Hëtzt vum Ofen. Benotzt dëse Produit Iech méi Laachen an der Kichen.

• 08 vun 10

  Den Yeast Verfallsdatum Date

  Yeast ass e liewegen eenzele cellierende Organismus. Troisgreen, obwuel et net lieweg ass, ass eigentlech! A gedrockene Hefegkeet, wéi frësch Hefter , huet spezifesch Verfallsdatum. Dir musst déi Verfallsdatum folgen, well d'Hefelt stierft wéi d'Zäit geet, a Äert Brout oder Rollen net opgestanst, well den Teig oder d'Batter d'korrekt Zuel vu Lieweshehezellen enthält.

  A wéi gesitt Dir d'Temperatur vun der Liquiditéit fir ze kucken datt et net hei waarm ass. Beim Mierdéieren direkt mat Miel ass d'Liquiditéitstemperatur net iwwer 110 ° F. Beim Ofdreiwung vun Hefe mat aneren tierm Zutaten zuerst kann d'Liquidtemperatur 120 ° F net überschreiden. Et ass relativ einfach fir Hef ze kill, a da wäert Äre Brout net opstoen.

• 09 vun 10

  Net reduzéiert Crockpot Kiche fir New Crockpots

  Déi nei Crockpoten gi gefilmt fir vill méi héichte Temperaturen ze kachen wéi d'Modeller vu 10 oder 15 Joer. Wann Dir e neie Crockpot hutt , musst Dir d'Kuchzäit änneren. All Rezept dat an de crockpot verbrennt ass gekacht ze laang.

  Kuckt d'Nahrung op d'mannst e puer Stonnen virum Recept fest, datt et soll gemaach ginn wann Dir e neie luesen Kaffi kaaft. Wann d'Nahrung gemaach ass, weess Dir, datt d'Kaffi "waarm ass". A wéi gesitt Dir Iech déi nei Kachpabeier op der Rezept ze schreiwen?

• 10 vun 10

  Net fir d'Recipe Konditiounen verstoen

  Rezepter hunn eng Sprooch all hir eegen. Klappe, Peitsche, Schluss, a rousse all hunn aner Bedeitungen. Dir musst och wëssen, wéi Dir en Backpacksrezept an e Kachrezept kritt . Léieren vun der Sprooch vun der Kichen wäert Iech net nëmmen e bësse Cook a Bäcker maachen, et verbessert Äert Genoss vu Kachen a Baken.