Nieere Crockpoten, déi an de leschte fënnef bis zéng Joer gefouert hunn, kachen hei méi wéi äert Modeller. Dëst huet zu enger verbrannter an iwwergekillte Liewensmëttel a Frustratioun geführt. Viru kuerzem huet ech dëst Thema am Are Hotter Cooking Crockpots Good oder Bad? .
D'Äntwert war iwwerwältegend nee.
Ech hunn Kontakt mat zwee Herstellë vun crockpots, oder luesen Kocher . Ech héieren net vum Rivalen héieren, mee Hamilton-Beach huet geäntwert. Hei ass ee vun hiren Hausökonomen:
- Konnt den Deckel net kippen fir d'Kultiounstemperatur ze reduzéieren. Dëst entwéckelt zevill Variablen an de Kachenprozess. Extréit Material wäert an d'Iessen kommen, besonnesch well d'Koordinatioun sou laang war. Et gëtt kee Wee fir d'Temperatur vun der Liewensmëttel ze kontrolléieren wann de Deckel gekippt oder ausgefouert gëtt. A dat negéiert eent vun de Virdeeler vum luesen Kachen: feucht Hëtzt. Et gëtt net méi eng Dichtung tëscht dem lueste Kaffi a vum Deckel fir Feuchtigkeit ze halen an d'Fleesch drénken.
- Kuken net op der "waarmen" Hëtztfeld. Dëst ass net sécher, besonnesch fir grouss Stéck Fleesch well d'Temperatur net séier duerch d'Gefaangzone vu 40 ° F bis 140 ° F séier genuch geet. Wann Är crockpot eng "Simmer" ass, kann dëse Rot kee Fall zielen.
Mäi Rat? Reduktioun der Kënnegungszäit an all Ären Rezepter wann Dir eent vun dësen neier luesen Haff mécht. Ech weess, datt ganz d'Bequemlechkeet vun Ärem lueste Kaffi verwinnt an d'Haus fir 8, néng oder zéng Stonne verlassen.
An et ass frustréierend. Mee d'Produkter sinn just net méi al ginn an déi al Kachtemperaturen.
An dat ass wat ech maache wëllen: Kuckt e Crockpot, deen e Gebaienthermometer huet. Wann Dir e grousse Schnëss vu Fleesch kacht wéi Dir en Brout kaalt, da kënnt Dir d'Finale setzen an de Apparat wärt sech selwer maachen a gitt op d'"Warmhalteel", sou datt d'Fleesch net iwwerhuewen ass.
Dir kënnt och dës Fonktioun benotzen wann Dir aner Rezepter kukkt. Dir kënnt d'Besoine vum kompletten Handbuch folgen. Dat plus de 'Verzögerung Kachen' Fonktioun vergréissert d'Kachen Zäit erof.
Ech fänke och nach al Crockpoten a lues Kocher bei Garage Verkaf, Geschäftergeschäfter, Antiquitéiten a besonnesch eBay. Ech hunn eng eBay-Sich fonnt an hunn Honnerte vu vintage luesen Kafferkappelen a vintage crockpots fonnt .
E Caveat: Wann Dir en alen alen Crockpot kaaft hutt, befollegt weg dës Schrëtt, ier Dir se benotzt fir ze kachen. Als éischt, bräicht et zu engem Elektriker, fir sécherzestellen, datt d'Schnouer a Stecker a gudder Form sinn an se sécher si benotzen. An zweeter Test vun der Temperatur vu crockpot.
Fir d'Temperaturen ze testen, fëllen den Apparat 2/3 voll Këllt Waasser. Deckt et op, dreift et un a gitt et fir 8 Stonnen. Zu dësem Zäitpunkt muss d'Waassertemperatur op mannst 185 ° F. sinn. Wann et méi käscht ass, ass d'Temperatur vun der Crockpot ze héich an ass net sécher. Wann d'Temperatur vill méi héich ass, musst Dir d'Kachpabeu ze gesinn, déi éischt puer Zäiten, déi Dir benotzt, a Rezepte passen.