D'Easy-to-Cook Alternativ zu Rice (Orzo seet)
Orzo ass eng rezeptförmesch Pasta, déi Dir kuken a servéiere sou vill wéi Dir Dir Reis mécht. Dat schéisst en ze kachen, bis d'Flësseg absorbéiert ass, et Risotto-Stil ze kachen oder mat der Pilafmethod ze benotzen.
Well et Nuddelen ass, kënnt Dir et och iwwer d'traditionell Nuddelenmethod kuken wou Dir d'Liwwerkonduktiv entlooss ass, nodeems et geschitt ass.
Wéi all aner Nuddelen (a och dir Reis) kënnt Dir et hei waarm oder kale maachen, wéi an engem Side-dish an an casseroles, Zoppen a Salden.
Orzo kënnt normalerweis eng blo Giel Blend, awer et ass och an der vertrauter Tricolourvielfalt, déi Dir an Rotini gesinn huet (aka Korkenzéif) an aner Nuddeleformen.
Gitt mer drun, d'Orzo ass net e Korn. Et ass eng Form vun Nuddelen, dat heescht et ass aus Weess. Wann Dir e Gluten-fräi Alternativ Kaffi gesitt, wéi Buckwheat oder Amaranth vu wat-hutt-Dir, Orzo ass et net.
Orzo Cooking Methods
D'Pasta-Methode: Dëst ass d'Methode déi de Package ze léieren Iech ze benotzen, et ass d'Standard Kachen Methode fir all Nuddele brong Salzlaf fir e Kaffi, add unoook Orzo, simmer fir ongeféier 10 Minutten oder bis et al dente denneness , da rach d'Flësseg, Flëss mat Botter oder Olivenueleg a servéieren. Easy-Peasy, Zitrounen-Squeezy.
De gekachte Reese-Methode: Mat dëser Methode gëtt d'Orzo Nuddelen déi selwecht Aart gekacht wéi Reis , nämlech d'Nuddelen a kale Waasser kombinéiert an engem Kasseroll. D'Flëssegkeete fir e Kachen bréngen, d'Hëtzt opmaachen, deckelen a simmeren, bis all d'Kukill Floss absorbéiert ass.
Nennt Dir datt Dir aner Nuddelen u Nuddelen kaafen, besonnesch laang Nuddele wéi Spaghetti a Linguine, soulaang Dir et an e méi klengen Fragmenter brécht.
D'Risotto-Methode: Risotto ass aus Sauteeess gekackt Reis (speziell eng starchesch, kuerz Kéiersreis genannt Arborio ), an Ueleg, zesumme mat verschiddene zwénken an aner Aromaten a kaaft et duerno mat engem liichte Lager, e louscht an enger Zäit, fir d'Rührung kontinuéierlech ze maachen, bis all Kachzäit vu Flësseg komplett absorbéiert ass, ier Dir d'nächst kënnt addéieren.
Wat genee ass wéi Dir preparéiert Orzo (orzotto?) Benotzt mat der Risotto-Methode. D' Risotto-Methode coaxéiert d'Stärken am Orzo, fir datt et krèm a velvety.
D'Pilaf-Methode: D'Pilaf-Methode ass eng Kombinatioun vun der gekachten Reesmethod an der Risotto-Methode. Eischtens huele mir d'Orzo an e bësse Olivebeem ( oder Speck Fett !) Mat enger gehackten Zwëschenzäit, dann addéiere mer heiss Aktie, de Pot mat engem enge festen Deckel abzebauen an dann d'ganz Saach op ee 350 F Ofen, wou et ëm 20 Minuten kacht, oder bis all d'Flëssegkeet absorbéiert ass.
Dëst Türkesch Stil Pilaf mat Orzo benotzt eng Kombinatioun vu Reis a Orzo, déi vun der Pilaf Methode gekacht gëtt.
Wéi ëmmer sinn et vill Variablen fir Orzo ze kachen, dorënner de Wäert vum Deckel vun Ärem Dëppe a wéi se dicht sinn. En méi héicht Deck hält méi flësseg (dh Damp) wéi dee méi hell oder looser passend.
Ouni Temperaturen kann sech iergendwann variéieren, an Är kéint duerchschnëttlech héich oder méi niddereg sinn wéi d'Temperatur ass et festgeluegt. (Benotzt e Uewen-Thermometer fir ze kontrolléieren.)
Baking Orzo
Orzo ass eng aussergewéinlech Pasta fir an de Kasserol an aner Bakter ze schmuele. Dir musst kucken fir Rezepter ze kucken, déi soen, de Orzo nozekucken, wéi Pauschinstrukturen, a spéider wéilt Dir Iech fir 20 bis 25 Minutten ze baken.
Wann Dir dat maacht, da wäert et verankert ginn, selbstverständlech, well d'Paketinstruktioune net weider 20 bis 25 Minutten kachen.
E geneet Rezept sollt e spezielle Koolz Zäit ubidden * a * Bakbueren, déi, wann kombinéiert, e richteg gekokulte Orzo produzéieren. An deser aaneren plangt se op eng kuerzer Zäit wéi d'Pauschal Anleitung, sou datt et net während der Brëchen ukuckt.
E puer Rezepter (wéi dëse griichesche Rëndfleesch fir Orzo ) ruffen fir ongeweckelt Orzo, well et an den Ofen duerch d'Liquiditéit an de aner Ingredientse kaaft (ähnlech wéi no no gekacht Lasagne- Nuddelen).
Orzo an de Salden
Endlech ass Orzo e wichtegen Zutat, deen an Zaloten benotzt gëtt an et funktionnéiert och e Rezept oder eng Nuddelen. Passt sécher datt Dir se ofgitt, rësse gutt, drénken et an d'Olivenueleg fir ze verhënneren, a grëndlech ze grillen, ier Dir et an Ärem Salat addéiere wäert.
Zum Beispill kéint Dir Cooked Orzo an dësem geschniddene Geméis an Reis-Salat ersetzen oder dësen Waldorf-Reesallat , deen eng aner Nimm um klassesche Waldorf ass. An orzo wäre en erfollegräichen Zesummestouss fir dëst traditionell griichal Salade ze addéieren.