Traditionell griichesch Kiche stong op frësch saisonal Geméis, Fruucht, Kutt, Huesen, Kräuter, Gewierer an Olivenueleg - perfekt fir Vegetarier (an och fir Veganer). Gutt Ideeën a Gourmeten kreéiert déi vegetaresch Guidelines erliewen. Dës Rezepter Favoritten ginn dir ugefangen - a kee Salat am Bündnis! Lëscht opgelëscht.
01 09
Baked Beans a Tomato - Yigandes PlakiSteve Outram / Getty Images Dëst ass mäi Lieblingssell. Made with large yigandes beans (oder grouss Lima Bohnen), Tomaten, Zwiebelen, e klenge Knuewel an e Péiterséilech, dat ass en Ofen op Tafel, deen als Entree oder als kleng Aart servéiert gëtt als Aperitif, oder meze . Si kann am Viraus festgeluegt a gutt bleift fir e puer Deeg.
02 09
Batter-Fried Zucchini - Kolokthakia TiganitaJim Stanfield Soda Waasser am Batter hält dës dënneg Slice vu gebraten Zucchini lichte an knusprech. Een einfache Rezept, dësen Zorte servéieren als Appetizer oder Meze oder e Side-dish.
03 vun 09
Braised Aubergine mat Kartoffelen & TomatoN. Gaifyllia An dësem Dëse Plateau gëtt d'Aubergine Miel gebrannt a brongert bis e lues knackeg, ier Dir op de Pot gedroen huet an d'Schmaacht eng schéi Mix aus Texturen a Goût gëtt. Dëse Stäppop ass Bananen, Kartoffel, Tomaten, Zwiebelen, Kraider a Olivenueleg.
04 vun 09
Gréng Bean & Tomato Casserole - Fassolakia Freska me DomataPat Kight / Flickr / CC Mat 2.0 Wéi einfach wéi dëst Rezept gesäit, wäert et séier zu enger Famillje Favorit ginn. Déi frësch gréng Bounen, Tomaten, Kraider a Gewierzmëschten sinn zimlech laang genug fir de Goût fir de meld. Opgrond vun méi groussen Portiounen ass et en erfollegräichen Haaptalta.
05 09
Hummus mat TahiniPhotostock Israel / Getty Images D'Ursprong vum Dëse Geriicht ka fonnt ginn an der Antikitéit. Ee klassesch orientalesche Platen, et ass een familiäre Bléck op griechesche Restauranten op der Welt (och net a Griicheland). Chickpeas, Tahini (eng Paste aus getréischter Sesamsammel), Olivenueleg, Knuewel an Zitrounejus kombinéiere fir e Dip ze kreéieren oder mat enger Miel ze servéieren.
06 vun 09
Fleesch Fruucht Geméis - Yemista me RyziJim Stanfield Fabelhaft gebackene Geméis mat enger erfierter Rezeptiounsgemeng. Benotzt eng Selektioun vu Geméis , dorënner Tomaten, Zucchini, Pfeffer, Aubergine a Kartoffel - oder nëmmen een.
07 vun 09
Spinat & Cheese Pie - SpanakopitaNigel O'Neil / Getty Images Spinat a Kéis, gebakzt a flakéiert Phyllo-Pâtisserie - e griichesche Klassiker a e Lieblingsausspiller, Snack, Säitenteller oder Haaptaarm. Et gi verschidde Versiounen vun Spanakaopita , och ouni Kéis , awer dëst ass meng léifsten an déi schnellsten.
08 09
Spinat & Rice Casserole - SpanakorizoJim Stanfield Ee vun de schéinsten Platen, fir dës Stäck ze bilden, ass eng lecker a gesonde Säit oder main Geriicht . Spinat, Zwiebel, Reis a Sprat sinn ofgeschnidden mat der Ënnerschrëft vum Zitrounejus ... e Must fir griicheg Geméis.
09 09
Stuffed Peppers mat Bulgur & Basil - Piperies Yemistes me PligouriN. Gaifyllia Wann Dir net mat Bulgur bekannt ass (oft "bulghur" genannt), ass et deelweis gehaumt Weess, dee getrëppelt, gedämpft, getrocknegt a gefruelt gëtt - et kann ursprénglech benotzt ginn, wou Dir kéint Reis benotzen. Et fillt ee séier - wéi Reis - an et huet e wonnerbar Nuttyaroma. Bulgur ass ee vun mengen Lieblingsfäegkeeten, a wann Dir dat net probéiert hutt, ass dat perfekt Geleeënheet.