Chinesesch Rotkéiers Rezepter

Red Kichen besteet aus Liewensmëttel iessen an enger Liquidatioun mat Sojasauce a Gewierer wéi Star Anise an Szechuan Päiperleien, andeems extrat Geschmack an e roude Fëllen op d'Nahrung ginn. Während de roude Kachen ass am meeschte verbonne mat der östlecher chinesescher Kiche verbonne ginn, ass et an China. Hei sinn e puer Rezepter:

• 01 vum 06

  Roude gekachte Rëndfleesch

  Roude gekachte Rëndfleesch ass perfekt Kältekampen. Dir kënnt et an engem Lehmpot oder an engem Wok kachen, a béid Instruktioune sinn am Rezept. Et ass eng Ee-Pot Mehl entweder op enger Aart, mat manner Stëmmung fir duerno ze botzen. De Klappoot bleift Magerjusen vu Fleesch feindlecher an zousätzlech ouni vill méi Fett oder Ueleg. De langweilegen Hagewäert erreecht e leckere Plat.

• 02 vum 06

  Red-Cooked Pork Belly Mat Lotus Root Rezept

  Braut Schweinefleesch ass e populär Platen an chinesesche an taiwanesche Haiser. Probéiert e verschiddene Geméis mam Lotuswurzel. Et ass en super Fudder an der chinesescher Medizin an der Kichen, déi vill positiv Kräfte kruten. Et huet e super Geschmaach an Texturen. Dir kënnt et op engem asiatesche Maart am frësche Produkt gekuckt sinn. Dir kënnt e luesen Héichschoul oder e Bock op de Schweinebauch setzen. Et ginn e puer Stonnen oder méi, ofhängeg vun der Method déi Dir benotzt. Et ass flott, et mat gréngem Geméis ze garnéieren an et mat gekachtem Rezepter ze servéieren.

• 03 vum 06

  Beef Braised zu Sojasauce

  Hutt keng Zäit fir an asiatescher Markekär fir Star Anise oder aner Chineoderen ze laafen? Mat Ausnahm vu Rice-Wäin kënnen all Ingrediente fir dëst Geriichtsstand an de meeschte lokale Supermarchéen fonnt ginn, an Dir kënnt ëmmer drénken Sherry benotze fir an Alkoholegestellen - amplaz vum Reeswein. Dëse Rezept enthält Reebungsfäeg, Karrott, gréng Zwerge a Rëndfleesch.

• 04 vun 06

  Soy Sauce Chicken

  Ee ganze Poulet ass simmereg an enger Liichtemilieu mat liicht a donkel Sojasauce, Stärenanis, Fennel a Szechuan Päpsteler. Huese gekacht dës Manéier ass ganz sérieux, mat deem Fleesch kënnt einfach aus dem Knach. Dir braucht e Pot, dee grouss genuch ass fir de Hu Puppel ze halen, sou eng 8-quarteg Gréisst.

• 05 vum 06

  Cold Chicken

  Dëse Rezept gouf vun engem Lieser presentéiert, deen de Kantonnes Vier huet. No der Kiche gëtt de Poulet geschnidden a gebuer mat Asien Sesamöl geschmaacht a mat Jalousien garnéiert. Et benotzt eng ganz Frittek, also brauch Dir e Pot grouss genuch fir de Vugel. Dir kënnt dann et kal maachen fir ze genéissen, entweder fir eng Famill iesse oder fir mat engem Picknick deelzehuelen.

• 06 vum 06

  Soy Sauce Chicken mat Shiitake Mushrooms Rezept

  Fillt Iech net wéi ee Koelkär kuken? Dir däerft net gär d'Frittefiskussioun zerplanzen oder schneiden. Dir musst net e Kuddi fir dëse Rezept hunn. Huesch Schéi sinn marinéiert an duerno simmer mat Shiitake Champignons a Zwiebel. Dir braucht 4 Stonne oder méi fir de marinéierende Schrëtt, an Dir musst d'getrocknete Shiitake Pilz a waarm Waasser fir ongeféier 30 Minutten rekrutéieren. D'Marinade ass gekacht ginn an huet duerno d'Huebe an d'Champignons benotzt wéi se schmaachen.