Sweet a Sour Tofu Rezept

Drugemousen de Tofu mécht e besser kënnen d'Aromaen vun enger séisser an séisser Sauce mat Ananas Juice a brong Zucker absorbéieren. Serve Sweet a Sour Tofu iwwer gekachtent Reis.

Bemierkung: D'Total Känguuu huet d'Zäit fir d'Troesch bräicht den Tofu.

Wat Dir braucht Dir

• 14-16 ounces Firma oder extra fir Tofu (drënner fir mindestens 15 Minutten), an Dreiefrënn, Scheiwen oder Kibels geschnidden, ongeféier 1/2 Inch déck)
• 1 grouss Muert (geschälft a
• op diagonal oder opgeschnidden
• Schnéi geschloen )
• 1/2 Zitel (geschmaacht a geschnidden)
• 1/2
• roude Klackeschnappe (geschnidden an Stécker)
• 1/2 gréng Klackespäicher (geschnidden an Stécker)
• 1 Knakele Knuewel (gehëtzt)
• 1/2 Teeschaden Ingels (Hacked)
• Fir d 'Sweet and Sour Sauce:
• 3/4 Tuba Ananas Juice
• 4 Dëschfloen
• Rezeptessig (och bekannt Wäissrice Esseg)
• 3 1/2 Icedelueden braun Zocker
• 1 Dësch Äppel Maillelstär (gemëscht mat 4 Dëschegonen Waasser)
• 2 Icedëf Erdnussöl (oder Geméiswierk wéi Canolée, fir Rousbraten
• 1 Coupe Ananas Stécker

Wéi et et mécht

1. Wann d'Tofu entleegt ass, bereet d'Geméis (Muert, Zwiebel, Glocke Pepper) an Aromaten (Ingwer a Knuewel). No der Ofschneidung muss de geschniddener Karrott fir sech 4 Minutte laang am wäisse Waasser kachen , bis se bal Gabel gewiesselt hunn, duerno séier an engem kalte Waasserbad. Dréit grëndlech a gedrockt mat Papiertiechentücher. Loosst all d'Ingredienten op enger Platte an an de Galvaniséierung setzen.

2. Och wann d'Tofu d'Entwässer entwéckelt, preparéieren déi séiss a séiss Sauce.

Kombinéieren d'Zooss Zutaten (de Ananas Juice, Reis Esseg, Braun Zucker an Maisstärke / Waassermiessung), an enger Schuel, ronnen an der Mauerstärke / Waasserschléisse. Sëtzt an der Uewerfläch.

3. Drénken d'drainéréiert a geschnidden Tofu.

4. Heat 2 Eegeschoss Ueleg an engem pre-erhëtzt Wok, dréinen d'Öl, sou datt et de Säiten bedeckt. Wann d'Ueleg hei waarm ass, addéiere de Ingwer a Knuewel. Stir e puer Sekonne bis zu aromatesche Waasser, addéieren der Zwiebel. Stierë kuerz, da fänkt d'Karotten an d'gréng Klackenpapperen un. Stir frucht fir eng Minute a fügen d'roude Klacke Pärcher hinzu. Stir-Boll fir ongeféier eng Minutt.

5. Gitt d'Sauce e schnelle Rescht, dann addéieren se an de Wok, waarm wann et néideg ass. Wann d'Sauce verdankt, ruffen den Tofu an d'Ananas Stécker. Kuke fir ongeféier 2 weider Minutte fir ze härzen. Serve waarm iwwert de Reis.

Méi Tofu Rezepter

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	1811
Total Fett	107 g
Gesat huet	15 g
Ungessereiert Fett	28 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	167 mg
Kuelenhydrater	78 g
Diabetesfäegkeet	17 g
Protein	174 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)