Dës liicht Fleesch fëllen Rezept fir polnesch Pierogi- Knaschelen a (Polnesch Crêpen) gëtt mat Rescht gekacht Rëndfleesch, Kallek, Lämm oder Gefligel gemaach, wat mat zwéiem Buedem zitt, fir eng ganz feine Paste ze maachen.
Wann Dir keng Rou mateneen hutt, fänkt mat frëschem Fleesch oder Gefligel un, waat Dir salles Waasser geformt bis se gekacht ass. De Kachenwasser kann dann an der Plaz vun der Bouillon am Rezept benotzt ginn.
Gitt weg dës Schrëtt fir Äert Instruktiounen fir d'Pierogi ze maachen an dës Schrëtt fir d'Crêpen ze maachen .
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pond Fleesch (reng gekachten Rëndfleesch, Béier, Lämm oder Gefligel)
- 1 mëttler Ueleg (gréng zerstéiert)
- 1 grousse Ee (geschlagen, Zëmmertemperatur)
- 1 Coupe Bouillon (Fleesch, oder d'Waasser ass de Fleesch gekacht)
- Garnéieren: Salz (fir ze schmaachen)
- Garnesch: Pärper (fir ze schmaachen)
Wéi et et mécht
- Grind Fleesch a Zitt an engem Mierer oder Liewensmëttel-Prozessor bei enger feiner Paste. Et muss fein gemoolt ginn, sou datt d'Füllung net an d'Teig oder Crepes picken léisst, wann se se zesumme fannen.
- Transfer op eng mëttlere Schüssel an d'Äsch, Äis oder Waasser Fleesch ass gekacht an Salz a Pärser fir ze schmaachen.
- Drop duerch ebd vun uewen op pierogi däisch vun der Wiel oder benotze 1/4 Coupe fir naleśniki.
- Follegt dann d'Richtungen fir de Rezept deen Dir benotzt fir d'Form ze maachen.
Bemierkung: Wann d'gemengt Fleesch ze fëllen ass net Är Téi a. Hei si méi séchere Fëllung Rezepter a séiss Fëllung Rezepter.
Spezial-Diät Pierogi Dough a Crepe Batter Rezepter
Et gi sou vill verschiddene Pierogi-Rezepter a Kriipstrecken Rezepter, déi all dës Genossen genéissen kënnen, och déi di vegan, Molkerei oder Glutenentolerant sinn.
- Vegan Pierogi Dough Rezept : Et gëtt keen Ee oder Molkerei bei dësem Pierogi Téin. Et gi véier einfache Zutaten - Miel, Waasser, Salz a Ueleg.
- Glutenfreie Pierogi-Dough Rezept : Dëst Rezept erfordert net auszeféieren, wéi Mëschungen, Xanthangumm, Guarummett etc. gemengt hunn. Et ass mat allenzelege glutenegem Miel gemaach an et funktionnéiert wéi e Charme.
- Vegan Crepes Rezept: Bei orthodoxe Chrëschten, beim Fasten fir d'Lent, der Adventszäit an aner religiéis Occasiounen heescht kee Konsum vu Fleesch a Fleesch Nidderprodukter, Eeër a Mëllech. Dësen Rezept ass mat Margarin, Soja Milk, Waasser, Miel, Salz a Ueleg.
- Molkerei-gratis Crepes Rezept : Dës gi mat enger Kombinatioun vun all-purpose Miel an ganz Weess Pâtisserie Miel, Eeër a onverdéngten Sojamilch.
- Gluten-Free Buckwheat Crepes Rezept : Nutty-Tasting Buckwheat Miel an Kombinatioun mat allgemenge glutenfreies Miel vermëschert Weizen Miel an dësem Rezept.
- Glutenfreie Crepes mat Raspberry Sauce Rezept : Dës Crêpes gëtt mat engem glutenfreien allgemengen Mix an Mëllech oder Äre Lieblingsmëllech freeze Ersatz. Déi bescht Plaz ass d'Hiersee Sauce.
- Thai Kokosnoss Päiperleken Rezept : Dës krepeg ähnlech Pflaekter sinn déi beléifte Stroossstrooss an Thailand, oft an helle Faarfen getéft. Well se mat Reizen an Kokosmilch gemaach gi sinn, sinn se natierlech Gluten- a Laktosfrei.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 84 |
| Total Fett | 6 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 66 mg |
| Sodium | 86 mg |
| Kuelenhydrater | 1 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 7 g |