Bescht Begleeder fir den Dag den hollännesche Wee ze féieren
Traditionnéiert hollännesch Frühstück a Brunchbuffet si relativ niddereg an der hollännescher Stad, mat vill Brout, Mëllech a Fruucht a Fruuchtfavoriten " ontbijtkoek " an "beschuit" (roudkloer Ronn). Op hollännesche Vakanz fanne méi Luxusartikel wéi däischter Fëschplatter a fruited Broutbiller sinn d'Stäre vun der Show. Natierlech muss een Iwwerbléck vum hollännesche Frühstück an de Brunch Rezepter e gutt Rezept fir ganz Weess Brot , e wichtege sinn. A wann och Pikanen a Poffertjes méi oft op hollännesche Mëttes- a Mëttern Dëscher fonnt gi sinn, hu mir se och hei dobäi. Eis Favoritten (an enger bestëmmter Uerdnung):
Dëst ass den ultimativen ganzen Weess Brot Rezept . Et ass pure, ehrlech a gesonde Mënsch - ouni Zousatzstoffer, Brouwers oder Zocker addéiere - just frësch gezackte ganze Weess Miel, Waasser, Hefteg, Salz a Touch vun Olivenueleg . Et wäert ëmmer iwwerraschen mech wéi eng handvoll vun hellege Ingredientsen kombinéiere kënnen, sou eppes wéi subliméiere wéi Brout. Ech hu geléiert wéi alldeem Weess Brot bei engem spezialiséierte Konschthandwierk Bakbueren am Amsterdam, dem Hartog's genannt, backen. Dëst ass hire Rezept. Et mécht e dichten, häerzchen Laang, deen e wäit wäit geet, well et esou filling ass. Typesch hollännesch Brout ass eng Kéis, (salzeger) hollännesch Erdnussbutter, Appelstroop , kalte Fleesch, Marmelade, Honig, Haselnuss-Schockelverreck an Hagelslag (séiss Schockela, Aniseed oder Fruuchtstrecken).
Obwuel populär op hollännesch Chrëscht a Ouschter sinn , gi fruited Brout mat hiren squidgy marzipanähnlechen Zentren elo an d'ganz Joer an Holland nierkt. Meng Schockelversioun ass eng super Wiel fir e Weekendbrunch. Serve an de Scheiwen mat der ganz gruede Gras Botter, deen Dir fannt an Staubsauger. Et brauch näischt méi.
03 vum 06
Uitsmijter (Hollesch Fried Egg & Ham Frühstück) De Tablechier / Flickr / CC By 2.0 Eng aner Variatioun op traditionell hollännesch Broodmaaltijd (Brout Miel) ass den Uitsmijter ; Broutelen aus Brot, gebacken mat Gebraten Eeër, Schmoem a Kéis. Well uitsmijter ass dat hollännesch Wuert fir Bouncer, et gëtt gesot datt d'Dier eng Kéier fir Bar-Goer bei der Schließzeit gedronkelt huet, éier se frëndlech d'Dier ze weisen. Natierlech, dës Deeg géift Dir hart dréckt fir eng Bar ze fannen, déi Iech no 10pm fësche kennegeléiert, fir datt Dir dëst selwer fir Iech selwer fixéieren kann.
Während de Boerenomelet (wuertwiertlech 'Bauerellomelett': eng gemitteleg Vegetatioun omelette) ass méi heefeg, ech léiwer dës omelett mat turnip grénge, gielkéis a chilli. D'Turnip Greens (och bekannt als Ripskapp genannt) ginn als Raupstelen oder Keeltjes op Hollännesch genannt a sinn eng vun deene vergiessene Geméis , déi zréck op Vogue erreechen wéinst hirem exzellente Ernährungsprofil a guddem Geschmaach, dat kéint als Kräiz tëscht Spinat an Arugula beschriwwe ginn . Dës eisenrëndlech Gefässgréngereg sinn och voller Vitaminnen a Glasfaser.
Dëst sinn déi bekannteste Hollännesch Päikafe; Teller a Groussen a séiss, ganz populär wéinst der leckerer Kombinatioun vu séissen, schaarfen a salzeger Aromen. Déi hollännesch Pikanen ginn normalerweis mat engem donkere Sirup genannt Stroop (Dir kënnt et op Websäiten kafen, déi hollännesch Nahrungsemittel verkaafen). Déi hollännesch Tendenz ze genéissen Päckelchen wéi zB fir d'Mëttesstonn oder d'Owes Miel, awer se sinn eng exzellent Kantendung a gutt fir Brunch.
Poffertjes sinn eng aner Versioun vum hollännesche Panchak , an Miniatur. Si ginn an engem spezielle Poffertjespan gekacht, e Guetappe matt e puer Ausdréck fir d'bliniähnlech hollännesch Handwierker ze kachen. Wéi Blini, Poffertjes ginn mat Buckwheat Miel gemaacht, déi e schéinen Tang an e bësse extra Ernährung (inklusive Vitamin B Komplex, Aminosäuren, Glasfaser, Flavonoiden a verschidde Mineralien) op dës ondüchtend Mécken leeën. Am Géigesaz zu wéi Blini, si ginn normalerweis mat séissen Ënnerschoss an Holland. Am klassesche Poffertjes Rezept gi si mat Botter a Puderzucker servéiert , awer Dir kënnt och Poffertjes mat Erdbeeren a Schlagserot oder Poffertjes mat enger leckerer Datumsooss genéissen . Skewer op Satay-Stécker fir eng populär hollännesch Kannerspiller ze schmaachen .