Dës Petite Puffy Pikanen, déi mat enger Miwwele vu Buckwheat a regelméisseg Muersen an Hefelt fir eng flauscheg Textur gemaach ginn, sinn e klassesch hollännesch Behand.
Si sinn dacks vun Steng am Amsterdam verkaaft. Dës kleng Paang ass an engem speziellen Poffertjes Pan, deen ongeféier eng Dose oder sou kleng kleng Ënnerdungen hat. Si sinn eng flott Auswiel fir de Sonndes Brunch, engem lueste Mëttegiessen oder e Confortant Dessert. Wat fir mat dësen Mini Pancakes ze drénken? Kaffi, natiirlech - kee Concours - egal ob et et staark ass oder schwaarz oder ouni Zocker a Crème gëtt. An Holland gëtt d'Kaffisverfeelt pro Dag mat der US nach hin an no 16 no, no enger Quartz.com-Ëmfro vu Kaffi drénkt ronderëm d'Welt.
Dëst einfach Rezept ass just onduerchtegt a bitt zwee Choixen fir schmaach Lëpsen - déi traditionell Optioun, geschmëlzelt Botter, gesi gepulverte Zocker , oder d'glammen an d'Versioun mat Erdbier a Schlags Creme.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Niveau Platen Liww
- 1 Moler
- 1 Pokal Buckwheat Miel
- 1 Coupe wei Miel
- 2 Eeër
- 1 Eeër Zocker
- 1/2 Eeër Salz
- 1 1/4 Schëlleren waarm Mëllech
- 1 ebd drénken Botter
- Good-Quality Botter fir ze déngen
- Optional: Puder Zucker, Äerdbieren, a gefruerene Crème fir ze déngen
Wéi et et mécht
Maacht den Batter
- Loosst d'Hefeg an 1 Iesspärel Mëllech an enger klenger Schossel.
- Op enger separater Schossel kombinéieren d'Mëschunge Mëschung, wäiss Miel, Eeër, Zocker, Salz, d'Halschent vun der waarme Mëllech (5/8 Coupe), an d'Hefeg a Milkmëschung. Séiss d'Zutaten bis déi Mëschung gutt ass.
- Füder déi verréngte waarme Mëllech a schloen erëm.
- Deckt d'Schuel mat Plastiksverdeelung a gitt fir eng Stonn opzehuelen.
Maacht de Poffertjes
- Melt 1 Äckerel Botter an enger Brout oder Poffertjes Pan.
- Wann d'Botter unzeginn beginn, bréngen d'Teaspoonfuls vum Batter an de circuléierten Beweegunge fir déi Mini Pancakes ze kreéieren.
- Dreift d'poffertjes ronderëm, soubal de Saz opgedaucht ass, mat zwou Gabelen.
- Serve de Pikanen mat der beschter Qualitéit Botter fannt Dir a Pudderzucker.
- Fir eng Séisser ze behandelen, servéiert dës Mini Pancakes mat Erdbeeren, Schlagsahm a Staubsaak aus Pudderzucker.
Tipps
Wann Dir eng Poffertjes Pan hutt - normalerweis eng Gosspinne mat engem Dutzend oder souzen Vertrauten - dat ass déi bescht Pan, fir dës Rezept ze benotzen. Awer wann Dir kee hutt, funktionéiert e normale Skelett.