Vill Rezepter, déi allgemeng Séiser gi sinn, enthält och Huet oder Rëndfleesch als Basis. Net hei - dat ass e Rezept fir echte Geméisesuppe aus Zirka keng Vegetarier oder Vegan genéissen.
E grousse Suppensiounsappe mécht eng Fäegkeet e Kichechef an engem Kach Repertoire. Net nëmmen ass et gutt op enger kaler Nuecht oder irgendwou waart Kaméidi Liewensmëttel erfëllt, awer et ass gutt fir Iech a jee no wéi vill Veggien, déi Dir benotzt a wéi waarm se du se schneiden, kann et e komplette Fëllungskuch sinn.
Alles wat et brauch, ass Geméis ausgeliwwert (selwergemaach ass am beschten, awer Waasser mat Spiichten mat Bouillon gutt), vill Geméis an e puer Iwwerraschungen. Dir kënnt d'Geméis (an d'Quantitéite) an dësem Rezept relativ einfach maachen. Hutt Brokkoli anstelle vum Choufleur? Swap et ouni Problem. Huet keng gréng Bounen oder wëllt extra Zucchini ze addéieren? Fuert richteg riicht! D'Zwiebelen, Sellerie a Mierer zéien e bësse gudde Goût, also ass et besser net ze ersetzen, ausser Dir musst absolut zoumaachen.
Braucht dat gluteneg? Gitt sécher datt Dir eng selwergemaachte, glutenfräie Geméis benotze kënnt, oder sécher sinn datt Äre Buttek gekacht sinn ass ouni Gluten. Dir kënnt och gär iwwer dës Kollektioun vu glutenfräien Vegan-Suppen kucken .
Wat Dir braucht Dir
- 1 Olivebierg Olivenueleg (oder e weidert Kakellé wéi Canolée oder Sonneblummen)
- 1/2 groussen Zimter (gehackt)
- Optional: 3 Knuewelekkelz (gehëtzt)
- 2 Rippen Sellerie (gehackt)
- 2 Muerten (geschnëtzt an geschäipt)
- 2 Teller gemëscht Geméis (gehackt, probéieren de Schlëssel, Zucchini oder gréng Bounen)
- 1/2 Eeër Salz
- 1/2 Zephill Knoblauchpudder
- 1 Teelöffel Thymian
- 1 Teaspoon Oregano
- 1 Bucht Blat
- 8 Téi preparéieren Zalot (oder 8 Téi Waasser + 2 Kubel Geméis Bouillon)
- 1 (14-Unze) kann Tomaten (onënneg)
- Optional: Parmesan Kéis oder Parmesan Käse Ersatz
Wéi et et mécht
- Hëtzt Ueleg an enger grousser Zopp oder Stock Pot. Füügt d'geschnëtzte Zwiebel, d'optional gehackte Knuewel, eng gehackte Sellerie, a geschniddene Mieres. Sauté, rëm fir 3 bis 4 Minutten, bis d'Zwiebelen mëll sinn, awer lass se net braun.
- Fügt Äre Choix vun gemëscht gehackte Geméis an Hëtzt fir 1 bis 2 Minutten méi. Loosst se net braun.
- Salt Salz, Knëpppulver, Thymian an Oregano-Rëmm fir déi Geméis gutt gutt ze bréngen.
- Füü Bläi, Geméisbecher oder Waasser gemëscht mat Bouillon Kubelen, an netënnerdom Tomaten. Bréngt e Kach, d'Rous, d'Hëtzt reduzéieren a simmeren, bis d'Geméis ubruecht - ongeféier 8 bis 12 Minutten.
- Ajustéiere fir de Goût.
- Huelt de Bucht Blat a gitt Är selwergemaach Geméisesuppe mat engem Ueleg Parmesan Kéis oder Parmesan Kéiser ersat a puer kräfteg Brot oder Kriibsen.
Bemierkung: Fir et nach méi Stoff un dës häerzell Zopp méi hinzeweisen, kënnt Dir 1 bis 2 Tonnen Quinoa fanne, déi virdrun an Waasser oder Geméis ausgelooss gi war. Just réischt an der waarmer Zopp.
Méi Vegetarier / Vegan Soup Rezept Ideen
Dir wëllt versichen e puer vun de populäersten vegetaresch Supp Rezepter oder kuckt dës vegetaresch / vegan Tomatenesuppe Rezepter . Wann Dir eppes mat e bësse méi Protein gesitt, fillen dës vegetaresch / vegan Bean Suppen Rezepter d'Rechnung.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 347 |
| Total Fett | 12 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 15 276 mg |
| Kuelenhydrater | 44 g |
| Diabetesfäegkeet | 9 g |
| Protein | 18 g |