Dëse Poulet mat Artiokaoke ass eng einfach Mutt fir ze kachen an de Séisswaasser, et ass fabelhaft iwwert waarme gekacht Néckelen oder Reis. Déi lues Sauce ass mat Tomaten, Hënn Brühe gemaach an e puer wäisse Wäin.
D'Platen ass verspléckt. Et kann mat oder ouni Tomaten gemaach ginn oder e bësse Creme fir eng cremeg Sauce addéieren. Leeks sinn net esou allgemeng an den USA gebraucht, verglach mat anere Länner, sou datt se sérieux wäert sinn. Wëllt Dir d'Laeken ausginn oder se ersetzen mat enger klenger dënnem geschnappt séissen Zwiebel oder Schooller.
Wat Dir braucht Dir
- 4 Gaasseguttstouss Hälften
- 3 Eispalotten
- 3 Leeken (wäiss deelweis, gereinegt a déif geschnidden)
- 1/2 Roude Klacke Pärp (déif geschnidden)
- 8 giess Platen ernimmt
- 1
- Nier Knuewel, gehëtzt
- 1 Coupe Hickemierch (niddereg Natrium oder net gesalzt)
- 1/2 Kuch Trocken White Wäin
- 1 (14,5-Unze) kann Tomaten zerwéieren
- 1 (15-Unze) Artikele kënnen (véierter, gedréet, net marinéiert)
- 1 (4-Unze) kann réicht Oliven (drainéiert)
- 1/2 Iessel dach Basil Basil
- 1/2 Teelstachkoscher Salz (oder fir ze schmaachen)
- 1/4 Teaspoon schwarz Pabea
- Optional Garnish: Parmesan Kéis
Wéi et et mécht
- Schmelzen d'Botter an engem grousse Sekt mat mëttlerem Hëtzt. Doduer de Luef; koch bis se zë brengen, d'Rührer hämlech. Huelt d'Huebebrousen a fiert weider 5 Minutte fir ze koennen, sou d'Rührung häufig.
- Huelt d'Pilze an hu fir 3min méi laang ze kachen. Fügt d'Klackespärelcher an de Knuewel an d'Kach fir 1 Minutte laang ze kachen.
- Huelt de Hueschlaf a Wäin dobäi an bréngt e Kach. Reduzéieren der Wär zu der Moyenne a koch fir 7 bis 10 Minutten, oder bis ongeféier hallef reduzéiert.
- Huelt déi Tomaten, Artiokaen, Olivebierg an Basilis; bréngt eng Simmer. Geschmaacht a Saison mat Kéiser Salz a frësche Buedzëmmer schéissen.
- Hëtzt a reduzéiere fir eng Minute oder zwee méi laang ze ginn oder bis zu heizen.
- Serve mat Nuddelen oder Reis a sprëtzen Kaffi mat Parmesan Kéis, wann Dir wëllt.
Tipps
- Bits vu Sand kënne verstoppt ginn ënnert de Schichten vu Laeken, also sécherstellen datt se grëndlech gereinegt sinn. Zeréck de gréngen an de Wurzel Enn. Slice the leek-white and light green part-an der Halschent Längt an an de Kille Waasser lauschtere wann Dir d'Schichten liicht mat den Fanger trennt.
- Wann d'Huebebrousen zimlech déck sinn, bräicht se zu enger souguer déck oder se hallef horizontal fir d'Kachelen ze maachen.