Englesch Nahrung zu hirem Bescht ass häerzlech, einfach, lecker Schnappschëss, entwéckelt fir d'Kolonialleefer ze ernähren, déi zu senger Zäit de Rescht vun der Welt beaflosst. D'Iessen an d'Kachen vun England sinn an der Geschicht an der Ierfschaft gedreemt. D'moderne Gesiicht vum britesche Konscht vermëttelt eng dynamesch a bloesch Kichen, déi sech haut intensiv um Globus opfonnt.
Eng Kuerzgeschicht
The Invaders
Zënter Antik Times Englesch Nahrung ass beaflosst vun auslännesche Invaders.
Fir d'éischt koumen d'Vikings, gefollegt vun de Réimer a souguer d'Franséisch mat der Zäit an den engleschen Dësch bréngen, e Schmelzpot vun Ingredientsen a Liewensmëttel. Dee Afloss ass kloer an der Invasioun vun de franséisch-normanesche Gesichter gesi ginn, déi d'Gewierzer vu Safran, Méis, Muskat, Pärp, Ingger an Zocker ginn. Medieval Englesch Kocher mat Rezepter mat dësem exoteschem Tarif hunn dës Zutaten nach ëmmer an der englescher Nahrung fonnt an haut traditionell Rezepter wéi Plum Pudding, Chrëschtkuch an Hot Cross Buns .
D'Britescht Keeserräich
D'britesch Empire Kolonis an Ostasien bruecht Tee fir England, an am Ament hunn d'Englänner en Indien een aneren vun hiren kolonialen Outposts geholl. Vun der englescher Bezéiung mat Indien koum de Besëtz mat Curry , schaarf Sauce a Condimenteren déi elo e sou genannten Deel vun der englescher Kichen sinn.
Krich Joer
Onendlech Schued war op Englesch gekuckt an zwou Weltkricher; Den Krichsaufgab huet all verfügbare Wueren an Déngschtleeschtungen benotzt, fir wéineg fir de privaten Konsum ka ginn.
Während dem Zweete Weltkrich Ernährung vun de Wichtegst Zutaten - Fleesch, Zocker, Botter an Eeër - weider bis fréi an d'1950er. Et ass aus dëse Joren, datt England e Ruff fir schlechte Kichen huet an zu engem gastronomesche Witz weltwäit ass.
Food Today
Obwuel et vill Joer laang iwwerwannen ass, ass de Witz deen eesäiteg englesch Speise war, ass elo awer vergiess.
England huet seng Reputatioun fir e puer vun de feinste Liewensmëttel, déi bescht Chef an renomméierte Restauranten. England féiert elo a wou se kämpft fir eescht geholl ze ginn.
E puer onerwaart "Upsets" an der Nahrungssegwelt, nämlech Foot and Mouth Disease, Päerdsfleeschskandal a eng grouss Geldversammlung am fréieren Deel vum 21. Joerhonnert huet eng Verännerung vun de englesche Liewensmëttel geschaf. Wat geschitt ass e massive Récktrëtt vun traditionellen englesche Liewensmëttel, Rezepter a Kachen, wou all méiglech lokal Produkter, saisonal Liewensmëttel benotzt ginn.
Liewensmëttel Traditiounen
Englesch Traditioune vu Liewesmëttel sinn vill a variéiert. Wien huet net vu sengen nationalen Geschirs, den Afternoon Tea, de Full English Breakfast , Sonndes Mëtteg an d'Traditioun vum groussen Britesche Pub gehört
Favorite Dishes
Esou räich a variéiert englesch Nahrung, déi England ka keng manner wéi dräi national Geriichter hunn. Roast Beef an Yorkshire Puddings a Fësch a Chips , awer Argumenter rageg an hirem Ufer iwwer d'Drëtt, Chicken Tikka Masala. E puer soen dat ass den neien nationale Geriicht; deen aus der ausgedehnter ethnescher Migratioun am Land aus Indien a Pakistan evolidéiert gouf. Et ass sécher eng englesch Favorit.
Déi britesch Puddings sinn renomméiert, oft gedämpft a gebacken wéi an der Spotted Dick a mat Supermarché gefeiert, si sinn d'perfekte Platen op engem naassene Wanter.
Mee, Puddings sinn net ëmmer séiss. Steak an Nier pudding an Yorkshire Pudding si sécherlech Spargelen.
Pies an Pasties sinn eng aner englesch Favorit, nees séiss a Freed. Pork Pies, Steak Pies, Corniche Pasties goufen alleng fir ze beweegen an ze iessen wann landwirtschaftlech Aarbechter am Feld waren. Kee Pâtisserie ass awer komplett ouni Puppel vun englesch pickelen Zwiebelen oder Chutney .