Fundamental Nahrung fir Spuenesch Kachen
De spuenesche Koken ass sécher, datt hir (oder seng) Speisbeweegung gutt mat den essentielle Zutaten ass, déi all Dag an der spuenescher Nahrung benotzt ginn. Kontrolléiert dës Lëscht géint den Inhalt vun Ärer Pantheika. Dir hutt wahrscheinlech schonn alle oder meescht vun den Saachen. Spuenesch Kiche benotzt vill Olivenueleg , Knuewel, frësch oder kawait Tomaten an aner gréisser Zutaten, déi an de meeschte Kitchele fonnt ginn. Wann Dir eppes fehlt, gitt an de Buttek an ass op Lager!
Dir musst mindestens 1 Liter oder Véierel extra virgin Ueleg brauchen. Wann Dir e léiwe Geschmaach léiwer, "normale vëlle Olivenueleg " probéieren, awer Sprungfläschen markéiert "gemëscht" oder "Liicht"! Si hunn net villes Aroma an Dir kënnt net sécher sinn datt d'Qualitéit Dir kaaft, well dës Konditioune net sinn Regelen Wéi och Olivenueleg si sécher e bësse Liichtgement Ueleg op der Hand wéi Canola Ueleg ze hunn, wann Dir e Goût ass deen net esou staark ass Wëllt Dir méi iwwer wat wat wichteg ass, liest Lëtzebuergesch Kaschmir Olive Oil kaaft a liesen Tipps fir Fruucht mat Spuenesch Olivenöl .
Frëschen Knuewel
Vergewëssert Iech datt Dir mindestens 2 Chefkäferen iwwerall an der Hand hält. Wann Dir normalerweis net mat Knuewleck kukkt, vergewëssert Iech datt et an enger kille, trockener Plaz gespaart ass a ier Dir all Rezept, dee se rifft, unzefänken, kontrolléieren fir datt se net ausgetauscht oder sprout. Wann et ass, stoungen a kafen frësch Koppelen. Wann Dir Knuewt kaaft, gesicht fir festen, festgehalen Koppelen, net liicht Gefill oder Huelbeenen.
Méi erfannen iwwert Knuewel an "garlicky" Spuenesch Rezepter!
Peppere, och Chili, Chili oder Chili Pepper sinn gebierteg an d'Amerikaner a séier goufen Deel vun der spuenescher Diät . Am spueneschen Iessen, Pärelen oder Pimientos ginn an verschiddene verschiddene Platen servéiert. Et gëtt eng onlimitéiert Zuel vun Rezepter fir Pfeffer mat Fësch oder Fleesch gefüllt.
D'Spuenesch drénken d'Pfeffer an si gi mat engem feinen Puder gemaach, fir Paprika oder Pimenton ze maachen .
Spuenesch Paprika oder Pimenton ass en essentielle Liewensmëttel fir de Besëtz an esou e staarken Zutaten, datt et elo 2 "Denominatioun vum Origin" fir Paprika zu Spuenien gëtt. Spuenesch Paprika kann séiss oder schaarf, gefëmmt oder net. Séiss spuenesch Paprika kënnt an héichwäerte Supermarchéen a Spuenesch Nahrungslager . Wann Dir se net an Ärem Beräich fannt, kontrolléiert d'Internetquellen, wéi La Española Meats. Mat Parfum ënnerleien dauert de Goût. Léiert iwwer spuenesch Paprika, wéi et geschitt ass, an déi verschidde Plazen an dësem Artikel op spuenesch Paprika oder Pimentón .
Eggs
Huelt e Dutzend grouss Eeër op der Hand. Eng typesch Kartoffelumel oder Tortilla de Patata fir véier fiert 5-6 Eeër fir selwer. Vill Rezepter fir spuenesch Desserts erforderen op d'mannst 2 Eeër.
Gromperen
Potatoen sinn esou en essentielle Bestanddeel esou vill spuenesch Sopen, Piste, Kasserol a Bäilagen. Halt en 5 oder 10 lb. Bag op Hand.
Wéi all déi mediterran Inselen hunn d'Spanesch Tomaten vill verschidde Weisen - frësch oder gekacht a vill verschiddene Platen. Vergewëssert Iech op déi frësch Tomaten och e puer Dosen Tomatenoss an eng grouss Kéis vu zerwéiert Tomaten.
Spuenesche Wäin
Eng Flasche Rotwein an ee vu wäiss - souwuel um Kachen. Wann Är Kichen hei waarm ass oder Dir an engem méi waarmt Klima léiert, da fanne keng offene Wäinflaschen am Kiche fir ze verhënneren datt se schlecht ginn. (De Wënzer aus dem Kältekabeur gesammelt net de Goût effektéiere wann Dir mat äis denkt.) Liese vun all Wënzerproduzioun a Spuenien an der Drinks Kategorie. La Rioja Wäiner si wonnerbar lëschteg fir ze drénken!
Péiters
Péitersaart gi sou vill an der spuenescher Nahrung benotzt, déi Metzler an Spuenien hunn et fort! In den USA kaaft, wat italienesch Péiters genannt gëtt , well et ass dee Typ mat der flaach Blat, anstatt Curly Blieder. Wann d'Péitert an Äre Frigoen e bësse gelidden huet, frësst et: Trim d'Stëfter a Plaz an engem grousse Glas Waasser am Frigo fir eng Stonn.
Ënnen
Dräi 3-4 Zwiebelen op der Hand - vläicht gelies Zwillingen.
Si ginn an de bekannten spanesche Omelette benotzt an déi meeschte spuenesch Haaptkursen a Bäilagen. Dir kënnt och e roude Zwou op d'Hand fir Zaloten hunn, well se net esou staark e Geschmack hunn a si méi séisser.
Rosmarie, Thymian, Oregano a Safran
Rosmarie, Thymian an Oregano sinn déi dräi Haiser, déi Dir an de meeschte spuenesch Liewensmëttel Rezepter fannt. Vergewëssert Iech e Supplément op d'Hand - frësch oder gedréchent. Wann Dir getrocknet Gewier kaaft, seet sécher, se innerhalb e Joer ze benotzen. Wann Dir net, wëi si a frësch Flaschen ze kafen. Safaff ass exotesch a liichtstark. Et ass de Gewier, deen de Reis an der Paella en schéi gëllen Giel. Sapaffon ass tatsächlech e klenge Deel vun der Krokusblumm a muss mat Hand geholl ginn, sou datt de Präis héich gëtt. Déi meeschte Supermarchéen transportéieren et an der Gewier Insel.
Franséisch-Stil Brot
E puer Baguettes oder Barras sollten op all Zäite sinn. Franséisch Brout ass essentiell fir eng spuenesch Mahlzeit. Brot gëtt op all Spuenesch Mëllech servéiert a mat spueneschen Tapas a Merienda , oder Nachmittag Imbiss. Mir proposéieren Iech Bakriere-frësch Brod ze kafen a bësse 2-3 Baguettes ze fréihen, se ze ergänzen wéi se se brauchen. Wann Dir manner wéi e ganzen Laib brauchst, gi gefruerene Baguettë gemengt datt se zwee duerch e schnelle Whack géint de Kockelscheier ëmbréngen - an dann d'aner Hallef am Frigo zeréck.
Mëllech
Op d'mannst eng halle Gallone vun ganz oder 2% Milk däerf ëmmer an der Hand sinn. Spuenesch Zoppen a vill Desserten, wéi Flan nennt et. Vergiesst net datt Dir et fir de Café con leche am fréie Mueren an déi spuenesch Hot Chocolat op kale Nuechten braucht.