Wann Dir e schéine Wow-Faktor bei Ärer Dessert-Tabelle bréngt, dann kuckt no weider als dës Zitrounfrëndel Kaffi Kaffi. Duerch seng super kontrastéierend Texturen - tëscht der Fëllung an der Crunchy Base - de schaarfe Tang vun der Zitroun, mat der Séiss vun de Himbeeren, ass dës Bakebuffet Kaffekuchen esou spannend an et gëtt séier zu enger Famillje Favorit.
Gitt Iech fréi op d'Verännerungen op dëser, wann Dir et virzitt; Zitroun a Himbeeren sinn déi perfekt Kombinatiounen, awer wéi iwwer eppes e bësse tropescher, wéi Kalk oder Mango kaaft?
Wat Dir braucht Dir
- Base:
- 2 Schaf Graham Cracker Kribbelen
- 8 Dëscher Waasser Botter (geschmëlt)
- 2 Séisswaasser Zucker
- Sauce:
- 7 ounces Hambierbëscher (frësch, fréier net gebraucht)
- 2 Teaspoon Maisstärke
- 1 Étude Zocker
- 1 Dësch Kale Waasser
- Ofhuelen:
- 3 Schaf Creme Kéis
- 1 Kuch zitt Zucker
- 1 Zitroun
- (Jus an Zest)
- 4 grouss fräi Fraen
- Dekoratioun:
- Frësch Hambieren
- 4 Dësch
- Pudderzucker
- Strips vun Zitrounest
Wéi et et mécht
- Den Ofen op 350 F.
- Gratéiert de Kriibs Crumble mat der geschmoltener Botter a Zocker. Dréckt d'Mëschung an d'Aanerer vun enger 9-Zoll- Springform . Dréckt mat der Handfläche vun der Hand fir d'Basis ze festleeën, da fuere fir 10 Minutten an de virgeheizten Ofen. Kuckt mol eng Kéier op der Basis ze killen.
- All d'Zooss Zutaten an eng kleng Kasseroll bréngen, bréngt e gemittleche Waasser ze brennen, da setzt d'Hëtzt an d'Kach fir 5 Minutten ze kachen.
- Dréckt d'Himbeeren mat der Réck vun enger Gabel, fir d'Fruucht ze briechen. Sot d'Sauce duerch e feine Siw fir eng glat, décke Sauce. Gitt op eng Säit.
- An enger grousser Schuel drénken d'Fruuch Kéis, Zocker, Zitrounejus an Zest, fir en décke, glécklecht Batter ze kreéieren.
- Huelt d'Hälschent vun der Creme iwwert de Kichel a Kriibs. Drizzle iwwer d'Himbeerauce dann ganz suergfälteg, Kassel iwwer déi reschtlech Crème, déi versicht ze vermeiden, d'Raspberry Sauce zevill ze stéieren.
- Kucke de Kuch am Zentrum vun engem waarmen Uewen an Baken fir 50 Minutten. De Kuch wäert eng lecker Goldbrau.
- Kuckt mol d'Kéis aus dem Ofen a lass et ze komplett killen. Wrappet de Kéisekaf am Pabeier oder plazéiert op eng lëschter Këscht a kale fir 2 Stonnen (oder iwwerliewen wann et méiglech ass). Probéiere mol net de Kuch ze schéissen, wéi d'Basis zerbruddelt an d'Topping zerfällt.
- Wann Dir bereet ze déngen, drench mat dem Pudderzucker , e puer Stréimunge vun Zitrounestil fir Dekoratioun, a e bëssen extra Raspberry Sauce op der Säit, wann Dir e lénks ass.
Bemierkung: De Käsekäscht gëtt am beschten iessen frësch an hält e puer Deeg sou gutt wéi an engem Pabeier oder an engem loftt Box an de Frigo. Bréngt de Kéisekiwwel zréck bis op Raumtemperatur virum Iessen, wéi d'Aromaen esou vill besser sinn.