Zanter den Zutaten an dësem Biere Salade sinn esou lëschteg, eng einfach Zitroun a Rezepgarage ass am beschten; Eng schéi Dressing misst d'Aroma maskéieren. Dë Pear Salat kann och ouni den Kéis opgebilt ginn a wier e lecker mee awer méi hellster Éischten.
Dir kënnt bal all Hiwwel fir dëse Bierg Salat benotzen. Kuckt wat Dir am beschte gefällt, eppes vu enger schaarfer Rugula oder Kressekrank mat engem mëllen Bottermélett. Dat selwecht gëllt fir d'Biren: Bosc, Bartlett, Anjou oder Comice wären all grouss Choixen.
Wat Dir braucht Dir
- 4 Handvoll Salade Gréng,
- wäscht a gedrockt
- 2 Bire, gewascht, cuer a geschnidden an Aachteel
- 1/2 Kuch getréchent Kierchen oder Rosinen
- 2 giess Gorgonzola Kéis
- 1 Coupe geréischte Walnuss halbéiert
- 2 Esouappe frësch Zitrounejus
- 2 Icedoere Rezeptessig
- 1/4 Coupe Liicht
- Olivenueleg
Wéi et et mécht
- Divisiounen de Salat op 4 gekillte Placken an Top mat geschnittene Béi a Kierfelen oder Rosinen.
- De Kéis iwwerdeems iwwer d'Saloten a Top mat Walnuss halen.
- An enger klenger Schossel kombinéieren d' Zitrounejus , de Reessehaus an d'Olivenueleg. Wiss mam Zesummeliewen an d'Saison mat Salz a frëschem schwarzen Pfeffer fir ze schmaachen.
- Drizzle ass hallef iwwert d'Saloten an de Rescht op der Säit ze déngen.
Menu Suggestions
Serve Biere Salade, wann d'Fruucht saisonal ass, vu spéidem Summer, wann d'Bartletts an der Epicerie ufänken, dann de Boscs a Comices, an d'Wanterzäit, wann d'Anjous bei hirem Héichpunkt sinn.
Am Fall a Wanter, wann e Chill an der Loft gëtt, plangt eng zousätzlech Mielfleesch vu Fleesch a Sides fir e Weekendfester. Ergänzlech Menue:
- Roasted Poulet mat Reis Pilaf oder geréischte séiss Kartoffel, frësch ausgeseent Bananen a Franséisch Brot. Servéiert mat engem trockenem wäisse Wäin wéi Chardonnay , Pinot Grigio , Albarino oder Sauvignon Blanc.
- Baked Ham bei Broccoli an Kéiskasserol a frësche Bratwurstbrout. Choix vun engem Wäin ze ergänzen fir Schinken ass net esou einfach wéi mat Hënn oder Rëndfleesch. Gitt fir eppes e bësse méi séisser, wéi Riesling, Chenin blanc, rose oder Muscato. Sekt vu Wäin mécht e gudde Paar fir e salzeger, fiel Ham.
- Gegrillte Lachs, Basmati Reis mat gesondsten Pilzen an gréngen Zwiebeln an Handwierkbrot. Gegrëckt Lachs kann e méi héije Wäin maachen wéi de Meeschtesch, a Pinot Noir a Rose si béid gutt Choix'en. Wann Dir léiwer blot, probéiert e Pinot Gris.
- Charcoal-gegrillte Rippengait Steaks, Knuewelstrooss an Bakbouté fir e klassesche Miel. Wäin mat Steak muss eng grouss, fett rote wären. Best Wetten sinn Malbec, Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Merlot oder Miwwelen mat Cabernet Sauvignon.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 467 |
| Total Fett | 34 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 13 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 58 mg |
| Kuelenhydrater | 41 g |
| Diabetesfäegkeet | 7 g |
| Protein | 7 g |