Top 10 Fermentéiert Schwaert Bean Rezepter

Net verwiesselt mat de schwarze Bounen déi an der mexikanescher Kichen fonnt goufen, goufen chinesesch fermentéiert schwaarzt Bounen (och als Salz geséchert Bounen bezeechent) vu gär getrocknete Sojabohnen an Salz, och heiansdo aner Aromen wéi Knuewel, Chiliën a Ingwer gemaach. Et ass eng populär Zutaten vun der Kantonnesch Kichen - wéi zum Beispill an Kantonesesch Hummer a Garnelen an Hummersteroosse - déi net deeselwechte sinn ouni datt d'fermentéiert schwaarz Bounen staarken Aroma ass. Si sinn am meeschte gespaut fir den salzegste Geschmaach z'ofräissen ier e mat engem Rezept hinzugefügt ginn.

Hei sinn 10 vun de populäersten chinesesche Rezepter mat fermentéierte schwaarz Bounen - entweder d'getrocknete Bounen oder eng prettet Sauce déi an der asiatescher Sektioun vun Supermarchéen fonnt kënne ginn.

• 01 vun 10

  Lobster Cantonese

  De klassesche Kantoneër ass deen Hummersteeg mat engem schéine schrëftléch Bëschméisser getrëppelt. D'Hummerfleisch gëtt frittéiert an duerno zu engem Séi aus fermentéierte schwaarzt Bananen, Buedsch-Schwein, Ingwer, Sherry, Sojasauce an Huhn opgemaach. Glanz an e geschniddene Ee ginn um Enn um traditionelle Geriicht behalen.

• 02 vun 10

  Mapo Tofu (Mapo Dofu)

  Ee vun de bekanntsten Platen aus der Szechuaner Provënz, de Numm Mapo Dofu ass mat engem "pockmarked grandmother beancurd" an d'Ehre vun der aler Fra geruff, déi d'Geriicht erfonnt huet. Marinéierter Schweinefësch gëtt gebrannt mat gemierzte Béier, Kachpaste, Tofu, Huewenbouillon, Laeken a grüne Zwiebelen. Ee Maisstär / Waasser- / Sojasaucemëschung gëtt duerno agereecht.

• 03 vun 10

  Beef With Spicy Black Bean Sauce

  Marinéiert Rëndfleesch gëtt e frittéiert mat enger schaargem Mëschung, dorënner och schwarz Bounen a Chili Paste, déi d'Hëtzt beweegt. Den Rëndfleesch ass mat Geméis, wéi Sellerie, Karotten a Bakelion ugeschmiert ginn, während d'ganz Platen an enger leckerer Sauce ëmhüllt sinn.

• 04 vun 10

  Spareribs mat Schwaer Bean Sauce

  Spareribs gi lues a séiss Bëschbranossa mat Knuewleck geheit. Mat Hëllef vu schwarze Bohnen Sauce benotzt, anstatt et aus Kratz ze maachen, gëtt dëst Rezept méi séier zesummekommen. D'Spareribs si réckeleg, vläicht net déi éischt Kichen Methode déi Dir denkt wann Dir dëst Fleesch Fleesch kritt. Mä wat Resultater ass eng schéi faarweg Ripp, déi dann eréischt am Simmer bis an d'lecker Sauce gelidden huet.

• 05 vun 10

  Rëndfleesch an Peppers an der schwaarz Bean Sauce

  Dëse Kantonnesch Hausmannskokter ass e liicht Rezept vu Rëndfleesch a Klackenpapperen an enger schéi scharfen Bikanenooss. Dir kënnt d'Rëndfleesch Nuecht marinéieren a koennen et an e luesen Héichwaasser fir de Rëndfleesch weider ze bréngen wann Dir wëllt. Wann Dir en mageres Schnëss vu Fleesch benotzt, ass dat e gesonde Recipe, wat bierteg an lëschteg ass.

• 06 vun 10

  Stir-Fried Shrimps Mat Hummer Sauce

  Huelt den Numm net Narren - et gëtt kee Hummer an deem populärer Puppelcher fonnt. Säin Numm kënnt aus der Sauce, déi praktesch mat der Sauce fir Kantonesch Lobster identesch ass, mat Buedschwein, fermentéierte schwaarz Bounen a Sherry.

• 07 vun 10

  Shrimp bei Black Bean Sauce

  Huet en Yen fir Garnelen an Zalot schwaarz Boll Sauce maache wëlle net op all d'Schwieregkeeten fir Garnelen mat Hummer-Soße ze maachen ? Shrimp a roude Klackenpappper gi mat enger frësch gebaute Schwaarber Sauce kombinéiert an dëst einfach Rührfett, dat sécher ass ze befreien.

• 08 vun 10

  Pork Mat Bitter Melon

  Déi sëllecht Chineesbunnen si méi wéi si kënnen hir selwer géint de staarken Aroma vu bittere Melon an der gudder Rührféier halen. Bitter Melon ass eigentlech e Geméis an ass net fir jiddereen dorunner geduecht datt et e ganz staark kalkuléiert Aroma ass. Awer kombinéiert mat Schweinegär a vergéinte Schwaarwen Bounen mécht e traditionnelle Platen mat eenzegaarteg Goûten.

• 09 vun 10

  Stir-Fried-Clams an der Schwaer Bean-Sauce

  Dir denkt net u Päiperleken a Schwaarbounen, mee d'Kombinatioun funktionnéiert gutt - d'schwaarz Bounen ergänzen de staarken Aroma vu Palmen an dësem traditionelle Kantonnesch Geriicht. Wann d'Pimenten opmaachen, da gëtt déi wäisselzeg Sauce iwwereg gelooss.

• 10 vun 10

  Huese vun Black Bean Sauce

  Zortéieren an saftlech Hënnegeschécke ginn an dësem Rezept benotzt wéi se méi Aroma bréngen wéi wäiss Fleesch. De Poulet muss marinéiert an enger Sojasauce, Reesewäin a Sesamölgemeng, déi Iech genuch Zäit fir d'Geméis an déi aner Zutaten ze preparéieren.