Arroz Chaufa ass eng gutt Manéier fir den Iwwerbléckemis gebrauchen, an et ass een eenzegen Iessen - wat kéint besser sinn? Heifir ass gebraten Huhn, roude Schwein, hei Hënn oder just Geméis addéieren - et ass e ganz flexibelen Plat. Et ass zesummen an nëmmen minuten zesummen, wann d'einfache präpurech Aarbechte vum Geméis giess ginn an d'Ingredienten opbauen.
Méi Chinesesch wéi Perwianesch, huet dës Platen awer haut an de Krees vu léiwe Peruvianer Iessen gebrach. Dëse Rezept ass besonnesch gutt wann de Réseau südamerikanesch Stil preparéiert gouf.
Wat Dir braucht Dir
- 4 Dëschstéck Ueleg (oder Sesam)
- 2 Eeër
- 1 Faarwen
- 1 Esprit Ingénieur (gehackt)
- 1 roude Paprika (roude)
- 1 Kach geklauten Huhn oder Schweinefleesch (zerschmiert) oder 3 Hot Dogs (geschnëtzt dënn)
- 4 Téiren Reis (gekacht)
- 3 Icedo Soja Sauce
Wéi et et mécht
- Séiss d'Eeër zesummen mat enger Prise vu Salz a puer Päffercher. Heat 2 Icedampen Ueleg a Wok oder grouss Bratpfannen.
- Géi d'Eeër an den waarme Ueleg a fris 1 bis 2 Minutten. Eegent Pakeack an d'Kiche behalen. Wann Dir gekacht ass, Eeër op eng Placke schmaachen, gréng zerschneiden a reservéieren.
- Addéiers de reschte Oel op d'Wok, a fanne mat de wäiss Deeler vum Bakblech, de Ingwer an de roude Päffel. Sauté fir 2 bis 3 Minutten.
- Huelt d'Fleesch a Saute fir e puer Minutten méi, bis et hefeg wärnt.
- Fuert de Reis, gréng Stécke vum Bakblech, an d' Sojasauce , a kachen, rousen, bis gutt erwëscht gëtt.
- Stier an d'gehackt gekacht Eeër a servéiert.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 560 |
| Total Fett | 18 g |
| Gesat huet | 7 g |
| Ungessereiert Fett | 6 g |
| Cholesterol | 80 mg |
| Sodium | 435 mg |
| Kuelenhydrater | 79 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 17 g |