Als een vun de gréissten Kéisausbeeferter an der Welt, ass Holland mat Synonym wéi Gouda, dem bekannte Kéis vum Land. Et gi vill aner Variatiounen vum hollännesche Kéis , vun hart, kräizeg, gealtert Kéiser bis zum weichsten an zickste Chevres. Dëse Rezeptkollektioun setzt hollännesch Kéis am Spotlight, mat Iddien ze kachen aus Sandwich-Spuerplaze bis Zaloten, Zoppen a sou weider.
01 vum 17
Boerenkaas Puffs RezeptBoerenkaas Puffs (Kaassoesjes van Boerenkaas). Photo © www.boerenkaas.nl Dëse Rezept fir cheesy choux Pâtisserie benotzt eng schmaacht hollännesch Rohmëllech Kéis, bekannt als Boerenkaas (de Numm heescht "Bauer Kéis"). Serve als Aepfer mat engem gudde Glas Rotwein.
02 vum 17
Hollännesch Cheese Straws (Kaasstengels)Joachim Turre / Getty Images Dëst Basisrezept fir Kaasstengels (' Kéisställ ') konnt net méi einfach sinn an ass ideal fir dës Iwwerbléckbicher vu Puffdekoratioun, déi d'Gefriess ëmmer virstellen. Eis Versioun benotzt al Gouda Kéis an Salz a Pärp, awer Dir kënnt Äert Lieblings Kraut, wéi frësch gehackte Thymian oder Rosmarie, addieren. Fuert a Faarwen a Textur mat dréchenem Chili-, Zwiebel- oder Knuewelflakken oder Sesam-, Mohn-, Kaomaart oder Koomengenoss.
03 vun 17
Deep-Fried Camembert mat Cranberry SauceDiep-fried Camembert mat Cranberry Sauce. Foto © House of Books Vill Leit wësse net datt Cranberries wakreg op den Netherland's Waadeelinnewaasser wuessen, wou haut heefeg 48 ha (119 Hektar) Cranberry Felder fonnt ginn. An dëse Rezept Cranberry Hortooss zing zing mam riessege frittem Kaffemesser.
04 vun 17
Bakackelen mat Spinat, Leeks & Gouda RezeptSteve Brown Fotografie / Getty Images Dës gebackene Eeër mat Gouda Kéis, Spinat a Wäschmëttelen sinn d'Mëllechkriibs vun engem bequemste Kardi, ideal fir och déi meeschte lethargesch Stëmmung wann Dir gutt gutt iesse kënnt, awer d'Energie net méi komplizéiert sinn. Made with iron-rich gin Spinat, proteinverpackten Eeër a Kriibs Kampf erwaart, ass dës wéineg Carb Choix Iech och gutt. Serve Famillje Stil mat kruteart Brëllelbrout fir Brunch oder Brunch. Wann Dir dëst fir de Mëttesmenü oder e luminéisen Owes ass, add een gréng Salade.
05 vun 17
Gegrillte Bott Salad mat Ash-Coated Goat's Cheesegerenme / Getty Images Et ass iergendeppes wierklech iwwerzeegt datt Dir Är eegent Pâtisserieen an Gebeesstëbles mécht, wéi dësen Rüffelsalat, dat eng aussergewéinlech Kaffisbam ze bilden an ass besonnesch gutt mat Goat's Kéis.
06 vun 17
Oude Kaas & Cumin MuffinsOude Kaas & Cumin Muffins. Photo © K. Engelbrecht Dës gudde Muffins ginn mat aler Kéis gemaach , déi lecker wéi Gouda. Mir empfehlen Olde Remeker, awer Old Amsterdam aus dem Supermarché wäiss och gutt. A wann Dir dat net fonnt hues, einfach benotzt e gudden Parmesan Kéis. D'Benotzung vu Kumummengen ass natiirlech e Spill op komijnekaas (hollännesch Cumin Kéis).
07 vum 17
Pistachio & Peynir Dip RezeptPistachio Dip (links). Photo © Kosmos Dësen onméiglechst vegetaresche Dip ass aus Pistache gefouert, den teschesch Schofskäfer (Peynir), Knuewel, Olivenueleg a Péitert. Vertrau mir op dësen - Dir héiert Oooohs an aaahs d'Mutt déi se schmaachen. Serve als Aepfer, mat (tierkolesche) Brout, Oliven a aner Dips.
08 vum 17
Puff Pastry Tarts mat hollännesche Goat's Cheese, Leeks & MushroomsPuff Pastry Tart mam Hard Dutch Goat's Cheese, Lauchen & Mushrooms. Photo © K. Engelbrecht Normalerweis maachen dës Puffcourse fir d'lescht Veggien vun der Owes Nuecht ze benotzen. Dës speziell Versioun weist héiche hollännesche Goat Käse ( Hollandse Geitenkaas ), Pilze, Laeken, Biere, Speck a Rosemary, awer Dir kënnt Zutaten erofhuelen andeems Dir wëllt - et sinn endlos Variatiounen op dem Thema.
09 vun 17
Asparagus Tart mat Ricotta & ParmesanFoto © Anna de Leeuw Dëse saisonal Fréijoersstéck mat frëschgräifend Spargelen, Puffcookie, Ricotta, Parmesan Kéis, eegragon an Mandelen platzéiert d'Verdeelungssprayen am Rondelucht - genau wou se gehéieren.
10 vun 17
Old Amsterdam Parsnip Backen RezeptPhoto © Karin Engelbrecht Während si e puer vun engem vergiessene Geméis gewiescht sinn, waren Parsnips e Grondnahrungspapier an den Nidderlanden virun der Einféierung vun der Kartoffel. Dës cheesy Pastavy Baken ass super mat engem klengen Steak a engem einfachen gréngen Salade.
11 vun 17
Brout Bësch Salade mat ChèvrePhoto © Karin Engelbrecht D'Séisses vu Rastbeets pénkt perfekt mat der salzeger Tang vu jonke Goat Käse an dësem einfach an elegante Salat Rezept, wat och Walnuut, Zitt mint a Zwësche marinéiert an rout Wäin.
12 vun 17
Witlof Salad mat Bastiaanse Blauw, Trapp a HaselnüssenBRETT STEVENS / Getty Images Mir hunn Bastiaanse Blauw organesch blouf Kéis benotzt fir dësen aromatiséiertem Wëssen Salade Rezept, souwéi déi Hollänner Westland Trapegelen an De Traay organiséiert Polder Honey, awer alleng bluëden Kéis, Trap a Hunn déi Dir lieft.
13 vun 17
Gouda Cookies RezeptGouda Kéisekuchen. Foto © JL Crow Dëse séchere Kéiszëmmer ass eng exzellent Ergänzung fir all Kéiseblatt a mécht e groussen Snack op eegenen. Benotzt thematesch Cookie Schneider fir verschidde Occasiounen - mir maachen oft Klacken-Kéisekuchen an der Chrëschtzäit , Fledermaus Kaffi fir Halloween oder Kéishäusën fir Valentinstag .
14 vun 17
Omelett mat Turnip Greens, Goat's Cheese & ChiliPhoto © Karin Engelbrecht Turnip Greens (oder Ofschnëtter Tops) kënne eppes aus der Groussmeeschterschaft Zäit sinn, mee si gi mat Eisen, Diabetes a Vitaminnen A, B, C an K gepackt, datt se gutt sinn erëm ze entdecken. Dës Greens (bekannt als Raapstelen oder Keeltjes an Hollännesch) sinn eigentlech d'zereckende Blieder vu Rüpfen oder Chinees a Geschmack wéi e Kräiz tëscht Spinat a Rugula. Si sinn am Fréijoer an de Gesondheetsspezialitéiten, Supermarchéën an Bauerenmäert an Holland. Wann Dir et net kritt, wou Dir sidd, einfach duerch eng Mëschung aus Spinat a Rugula ersetzen.
15 vun 17
Crunchy Kohlrabi Salade mat ChevrePhoto © Karin Engelbrecht Kohlrabi ass ee vun deene vergiessene Geméis, déi e bësse méi Zäit gefall ass, mee gëtt erëm entdeckt. Kuckt et vir bei Ärem lokale ganze Liewensmëttel Maart oder Gesondheetsspezialist. Dëse Kohlrabi Salade mat Schoent a Chevre mécht e frëndlechen Middleton ze suergen, wann Dir eleng sidd oder eppes gesond hätt.
16 vun 17
Witlof, Goat's Cheese & Bacon BitesPhoto © Karin Engelbrecht Dëst ass d'Art vu Geriichtshaff, déi Dir just wéi Dir braucht. Et ass alles ëm d'Speck u Speck ze brennen, e bësse belsche endive ze schneiden an zesumme mam Kribbeltkéis, kräftegem Nëss a frësche Kraider. Gitt als Starter oder Appetit! Et ass einfach, awer oh sou schmaacht!
17 vun 17
Räisstierf & Feta SaladePhoto © Karin Engelbrecht Dëse Salat kombinéiert waarm, séiss, süß a séiss Aromen aus Nordeuropa, dem Mëttelmierraum an Asien. Et sollt net schaffen, awer oddly, et mécht. Op enger Kulisse vu päpstlech Arugula sinn de séiere Geschmaach vun den nord-europäesche Roude Kräiz, salzeg Feta a glänzend schwaarz Oliven aus dem Mëttelmierraum ginn ergänzt duerch e asiatesch-Iessmantel vu séissen Ingwer Sirup, Kalk an schaarf Chileier.