Iwwert de Mushroom Hunting
Forage, op senger Basis Basis, ass de Akt vun der Sich a fuerderen Wuessen. Verschidde Leit kënnen einfach "ruffen" nennen.
Forage kann ee wandelen an de Bierger fir sech onregelméisseg Moral ze sichen , fir op de lokale (pestizid-frei!) Park ze goen fir d' Dandeliongär ze picken, oder souguer Äppel aus de Branchen vum Noperenbam deen an den Haff hängt.
Verage am meeschte verbreet datt d'Pilzjagd gëtt, wat nëmme Leit an der feiner a delikter Konscht vun der Pilgerekennung praktizéieren.
Awer et gi vill essbare Planzen, déi "ganz" all ronderëm eis wuessen - de Trick, wéi mat Pilze, wësse wann a wéini se kucken:
- Asparagus (wilde) gesäit aus wéi eng dënn, häerzer Versioun vun der domestizéierter Versioun wou Dir op Mäert kënnt a wächst am Fréijoer a fréie Summer.
- D'Beeren vun all Zorten wuessen am Summer, virun allem Bromberem, Blaubeeren, a Himbeeren. E Besser Beeren wéi Huclleberries an Salmonbrieder sinn lokal Delikatesse déi nëmmen duerch de Forage erliewt ginn (oder wann een deen kenne kënnt!).
- DandelionGreen soll virun der Blummenblumme gutt geholl ginn; Wëldschwanzgréng si méi kleng wéi déi zum Verkaf ugewuess, just vläicht vläicht fir se nëmmen an Gebaier ze wiele wou Dir wësst net mat Pestizid behandelt ginn. Déi jéngere Blummen vum Fréijoer sinn déi bescht.
- Dill huet delikate Fändelen an däerf séier duerno gebraucht ginn.
- Edible Blummen wéi Nasturtien addéieren Faarf an Aroma fir Saloten; wéi mat anere wuesse Planzen, gitt sécher datt se se nëmmen aus Gebidder ze sammelen, déi Dir wësst, Pestizid frei ze sinn.
- Essbare Weeds schafen Löwenzeng gréng a Pourpier.
- Fennel wäiss wuëlt an gemitterlech Gebidder an Dir kënnt souwuel de grëndleche Fändelen an d'Aniz-aromatiséierter Kugel ënnerierdeet.
- Fiddlehead Ferns sinn d'Rukrele vun der Strauerefer, déi am fréie Fréijoër gefälscht ginn.
- Nettles wuessen a feuchten, schaarf Gebidder an de Fréijoers- muss sécher sinn, laang Longen Är Handschuewen a Handschuesch ze trauen, wann Dir dës Sténger reift.
- Nuts vun all Zorte kënnen am Hierscht getraff ginn wann Dir wësst wou se ze fannen fannen.
- Plums komme vill Varietéit; Plums op engem eenzegen Bam kommen éischter bal all opfälleg, also wann Dir e Wëllstféi Baum mat reenen Fruucht am spéide Summer oder Ufank vu Fall fënnt, kënnt Dir wahrscheinlech vill fannen.
- Purslane, wéi d'Löschbléien, ass oft als Unkraut betraff, awer e Fréijoersliewe fir eng lecker Salat.
- Rampen sinn wackeg Lecken mat engem delikatem Zonebedarf, deen an der Fréijoer wéi sou vill aner Greens wuessen.
Natiirlech fuerderen hängt alles vun der Positioun. An Minnesota kann een Fudder fir Wildmour . In Florida, Mangoë sinn fuertegbar. In New Mexico, Piniennisser wuessen wuessen. Verschidde Muttersfäegkeeten, tatsächlech, wuessen op verschiddene Plazen.
Foraging huet och d'Erfaassung vu gratis, awer net wilde, Liewensmëttel vun manner traditionnelle Flecken. Parken, reichend Uebstbeamten (mat der Propriétéit 'Autorisatioun' natierlech), an ëffentleche Land kann net esou pittoresche sinn wéi d'Wälde an Wiesen déi mir mat de Liewensmëttel uewe kënnen hunn, mee si kënne souvill mat frësche Produite sinn.
Bekannt och: Sammelen, Gleanen