Wéi Blanch Nettles

Stingend Brennesselen sinn berühmt schwiereg mat de Geschäfter ze sinn - si gi fir Nierfelen fir Brennesselen genannt: dës Nettelcher net nëmme schrëftlech, si si stong. E puer Leit hunn méi vun enger Reaktioun datt anerer, mee si verleeden en Hautausschlag op zimlech vill menschlech Haut déi se berühren.

Glécklech si si einfach mat Zemmen mat engem Schnéi-Dip am kachen Waasser, och Blanchéier.

Blanch Stinging Nettles

1. Bréngt e groussen Dëppe mat ongeféier 2 Quarts Waasser fir e Kachen ze addéieren an op d'mannst 1 Dësch Äert Salz. D'Waasser sollt sëlwecht wéi de Mier schmaachen - si ginn d'Geschmacksveräiner a hëllefen d'Nettelen hir craziily déi gréng Faarf ze halen.

1. Während d'Waasser eräus ass a kachen Iech eng grouss Schuel Waasser.
2. Dump an all grousser Kraaft vu Nettles Dir musst mat sech bréngen an ze réieren an de kachen Waasser. Wann Dir se an engem Taschen bruecht hutt, se direkt aus der Tasch aus dem Waasser ze drécken, fir datt keng Don Handschuere musse maachen.
3. Benotzt e Spaltfleck oder Zänn, fir d'Nettel aus dem Waasser ze hiewen, souwuel si wëlle ruffen, ongeféier 30 Sekonnen oder esou, oder se direkt an eng Kolonn erwerfen. Dunk d'Nettelen an d'Äiswasser ze schwëschen a schwëschelen bis se komplett geklickt sinn. Coolt se direkt a komplett hëlleft se gréng ze bleiwen anstatt grau z'erhalen. Se se nees erof.
4. Benotzt Är Hänn fir esou vill Rescht Flëssegkeet vun den Nettlëschter ze pressen wéi Dir kënnt. (Déi éischt Handvoll e bësschen schwéier ze sammelen - Dir kënnt Iech erausfannen, ob si wierklech esou séier wéi méiglech sinn? Jo, se kënnen!) Schafft mat enger Hand an enger Zäit a widderhuelen mat den verbleibenden Nettelen, wéi et néideg ass. Wann Dir Super Ernst wëlls, da gitt dës Brennnel, se op verschiddene Schichten vu Kachttäschten oder e proppert Kichenbechtsduch leeën an se rulléieren fir esou vill Rescht Waasser ze dréckelen, wéi et an deenen sinn.

Blanching nettles dës Manéier erméiglecht et méi einfach ze handhaben a vill méi einfach ze spueren.

Botz Stengst Nettles

Nëmmen datt et keng Ursaach fir d'Nettelen ze botzen an ze botzen, ier se hinnen ofgeleet gouf (wéi wäerte dat funktionéieren, iergendeen?). Blanchement, besonnesch wann Dir se aus dem Dëppe hiewen anstatt datt se an enger Kolonn getippt hëlt, d'Kéiss gutt benotzt an aus Dreckstoffer als Deel vum Prozess verleeft.

Fir besonnesch knapplécke Nettles weiderlaang ze spuessen a réieren bis de Waasser riicht kloer ass.

Wat ze maachen mat Blanched Stinging Nettles

Wann d'Blanchéiert Blat giess, Brennesselen an engem loftdichter Container gelagert ginn an am Frigo bis 3 Deeg behalen. Oder, späichere se an engem loftdichter Container oder resealable Plastiksack a friesse se bis zu 6 Méint.

Natierlech kënnt Dir se och direkt ze kachen!

Wann Dir Bliederen net benotzt fir se ze benotzen, da wéisst, datt et e Puer mat Stinging Nettles Soup opmaacht oder se benotzt gëtt fir eng hausgemaache Kaffispezialitéiten ze baken (uewen mat e puer Kéis an Olivenueleg). En plus Favorit ass nettle pesto (just nett net an der Plaatz benotze wann de Basilis an Ärem Lieblings pesto Rezept ) ass, fir mat héichen Nuddelen ze verbannen oder op Sandwichen ze breede. Kuckt aner Liest Stinging Nettles Receptiounen hei .