Wat Dir braucht Dir
- 4 grouss Kartoffel (Idaho Bakforméierten, ausgeräift)
- 2 Teaspullen Olivenueleg
- 2 Teaspoon Salz (Kaaser)
- 6 Schecken Speck (gekacht, drainéiert a verbrannt)
- 1 1/2 Tupfen Cheddar Kéis (zerklengt, gedeelt Benotzung)
- 1/2 Coupe
- décke Crème
- 1/4 Coupe Rasteren (oder gréngen Zwiebelen, gehackt)
- Salz ze schmaachen
- Schwaarzer Pabeier fir ze schmaachen
- 1/4 Coupe-Parmesan Kéis (geréit)
- Optional: séiss Ungaresch Paprika
Wéi et et mécht
Den Uewerhéch op 400 F.
Rub of Olivette mat Olivenueleg a spritzt mat Kuscher Salz . Prick an e puer Plazen mat enger Gabel. Plaz op enger flësseger Backpëllen 6 Zoll ausmaachen a backen, bis d'Mëtt méisseg ass, 45 bis 1 Stonn.
Wann d'Kartoffelen ze cool sinn, fir ze handelen, all hallef an hallef laang Schnëtt. Viraussiichtlech gutt unzepaken, e 1/4-Zoll Felge ronderëm d'Kartoffelhaut a lass Fleesch an enger Mëschung.
Setzt Hautbefäegel fir spéit weider.
Mash de Kartoffel mat enger Gabel oder Mierer (benotzt kee Mischer). E puer kleng Klammen sinn gutt fir Aroma an Textur, also probéiert se net perfekt glécklech ze kréien. Stir an Speck Bits, 1 Toun zerfetzten Cheddar Kéis , décke Creme , Schnittlauch , Salz a Pabeier .
Spoon oder Päif gemuelte Kartoffelméisung an d'Kartoffelhäff a zréck an de Backen ofschmaachen. Verfeelt mat reservéiert 1/2 Kebar Cheddar Kéis , Parmesan Kéis , an optional Paprika . (Kann am viraus op dësem Punkt gemaach ginn. Deckt an ze kafen oder ze frustéieren.)
Zréck op den 400 ° F. F. Ofen a backen ongeféier 30 Minutten bis d'Kartoffelen liicht brong ginn a erwëscht ginn.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 279 |
| Total Fett | 21 g |
| Gesat huet | 11 g |
| Ungessereiert Fett | 6 g |
| Cholesterol | 58 mg |
| Sodium | 1,007 mg |
| Kuelenhydrater | 10 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 13 g |