Dëse däitsche Potato-Salade ass e flotte Wandel vun der Mayonnaise-baséiert Salden. D'Dressing ass eng Speck aus frësche séiss Sauer, déi et méi hell wéi déi meescht.
Kuck och
Potato Salade Mat Bacon
Picnic Potato Salad
Wat Dir braucht Dir
- 12 Streifen Speck (geteilt)
- 6 Tupfen rechent d'Gromperen
- 3 Dëschfaser Kaffi
- 1 Dësch Äppel Maisstär
- 1/2 Eeër Salz
- 1/3 Couck Essig
- 3/4 Drëttel Waasser
- 2
- hausgemaache Eeër
- 2 Icedëgréng gréng Zwiebel (geschnidden)
- 1/4 Téi Pärel (gehackt, fir Garnéieren)
Wéi et et mécht
Äis 6 Stéck vum Speck. Fréi déck Speck laanscht d'6 ganz bannent Streifen an engem schwieregen Zënnere mat mëttlerer Hëtzt. Huelt d'ganz Scheiwen fir Pabeier Handtücher fir ze drenken; op d'Säit leeën.
Kuk der Gromperen am kochend gesalzene Waasser bis Gabelbetriber. Drain an haalt heem.
Kombinéiert de Zocker, Mauerstärke, Salz, Esseg a Waasser; lues loosst et Speck an Speck drénken an de Séisswueren, kachen a réieren ëmmer méi iwwer mëttlerer Hëtzt bis zu Décke.
Huelt d'waarme Kartoffel an enger grousser Schuel mat den geschnittenen hart gekachten Eeër. Füügt d'gréngen Zwiebelen a gitt duerno mat enger waarm Stëfter.
Garnéiert mat de ganze Speckstéckelen an eng Eeschwiereg oder zwee vun gehackte Péiters; Hot ass.
Servéiert 6.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 188 |
| Total Fett | 3 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 72 mg |
| Sodium | 87 mg |
| Kuelenhydrater | 34 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 6 g |