Dräi Methoden fir perfekt Hard Cooked Eggs ze maachen

Hard-Boiled Eier

1. Dës konventionell Method ass déi allgemeng, et ass séier an einfach. Ofhängeg wéi hir Firma Dir wéi Äert Ee ka maachen, da wëllt Dir d'Zäit e puer Minutten maachen. Wann Dir Eeër fir e Feuchtigkeit am Äolkekuch hutt, bréngt 2 bis 4 Minutten ab. Wann Dir hinnen esou ganz trocken a fest ass, add een eng oder zwou.
2. Arrangéiert d'Eeër an engem Kasseroll . Si sollten an enger eenzeger Schicht sinn. Käl Waasser fir ongeféier engem Zoll méi héich wéi d'Eeër. Deckt dës Pan.

1. BrŽche Eeër fir e voll Roll iwwerhaapt op héijer Hëtzt.
2. Huelt de Pan aus der Hëtzt an léisst d'Eeër stoen, bedeckt, fir 17 Minutten fir grouss Eeër, oder ongeféier 19 Minuten fir extra grouss.
3. Transferen d'Eeër an eng Schossel Waasser a schielen, wann Dir se mat ze bréngen. Déi frëschste Eeër kënnen schwiereg schielen, awer ech hunn et gutt Gléck ze séier direkt nodeems se se an d'Äiswasser setzen. Just Halt dunking se wéi Dir schielt.
4. Wann Dir se net direkt ugehéiert, späiche se am Frigo fir bis zu 1 Woche. Eemol muss geschleeft ginn, se sollten direkt benotzt ginn.

Baked Hard-Cooked Eggs

1. Den Uewen op 325
2. Setzt d'Eeër an engem Muffed Zinn, Mini-Muffin Zinn, oder direkt op de Backofen.
3. Bake fir 30 Minutten.
4. Transferen d'Eeër an eng Schuel Eisem Waasser an ze schielen, soubal si killt ginn genuch fir ze handelen. Kuckt d'Direktioune vun uewen fir Peel an Spuerzeeler.

Sous Vide Hard-Cooked Eggs

1. Sous gefeelt Eeër gekacht sinn mat engem Tauchverhalen, wéi den Anova Precision Cooker. (Kaaft en Anova Precision Cooker From Amazon)

1. Kachen op 166 F (74,4 C) fir eng Stonn, d'Sonnegët war hell a ëmmer e bësse Feuchtigkeit. Wann Dir eng geierzt Eeër oder e Ee-Salade mécht, kënnt Dir Är Eejäeren manner feindéieren.
2. Bei 169 F (76 C) ass dat Ee perfekt
3. Hei ass wéi d'Eeër souvill gezeechent:
4. Fëllt de Zirkulatoreschüssel mat Waasser a setze de Circulator op 169 F (76 C) - oder manner fir e liichte Mellech.

1. Wann de sous vide Waasser ass bis op d'Temperatur, fanne d'Eeër. Si mussen net an enger Täsch sinn. Just drënner se an d'Waasser mat engem Spalt Löffel oder benotzen e klengen Draad Mesh Kuerf. Den Timer fir 1 Stonn setzen.
2. Huelt d'Eeër op d'Waasser. Peelt d'Eeër an d'Äiswasser a servéiert direkt oder killt an der Schuel fir bis zu véier Deeg.

Dir kënnt och gär

Wéi ze erzielen ob Äert Ee Frësch

Kachen a gebrauchen hart gekachten Eeër

Wéi eng Eier ze pochen

Bescht Deviled Egg Rezepter

Eis Beschtes Breakfast Egg Rezepter