Potato Finger klengen oder Kartoflane kluski op polnesch, kann als Säitenteller mat Botter oder als Haaptvermehrung als kombinéiert mat carameliséierte Zwiebelen a gebraten Speck oder aner geräiftem Fleesch gegessen ginn. Jiddescht Osteuropa huet eng Variatioun vun dësem Plat.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Tounen Heeschmolegekraten (aus 3 grouss Kartoffel)
- 1/3 Bucht gutt dréchen Brout Kribbelen
- 2 Eegiel
- 3/4 Teelstoun Salz
- 1/4 Teaspoon schwarz Pabea
- 1/3 Coupe all-purpose Miel
- 2 Ee Blécker, gescheit bis zéng steif, awer net dréchen
Wéi et et mécht
- An enger grousser Schossel mëschen all Zutaten, an der Rechnung.
- Place Mëschung op enger liicht geräiftem Uewerfläch. Kneet an zousätzlech Miel wann d'Mëschung ze héich an heefeg ass.
- Huelt e grousse Dëppe vu gesalzestem Waasser op héijer Hëtzt fir ze kachen.
- Mëttlerweil zerwéiert d'Teig an der Halschent a rullen an e laangen Zylinder, d'Dicke vun engem Bleistift. Schneid op 2-Zoll-Intervalle.
- Drop Kappbiller an siedegene Salz. Bréngt d'Waasser an e Kachen zréck, a fille wann d'Dumplings op d'Uewerfläch steigen, kniwwelen 5 Minutten.
- Huelt mat engem Schläifach d'Maicheren an eng Duschchoul. Gitt geschmëlzelt Botter a Brout Kriibs, wann Dir wëllt.
Bemierkung: Eng Variatioun vun dëser Platen ass karamelliséiert Zwiebelen a gebraten Speck oder aner geräiftem Fleesch.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 163 |
| Total Fett | 4 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 69 mg |
| Sodium | 328 mg |
| Kuelenhydrater | 24 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 7 g |