Homemade Ginger Powder Blow the Store-Bought Stuff Away
Ingwer ass eng wonnerbar, waarm mam dréchene kulinareschen a medizinesche Gebrauch. E Muer fir d'Vakanz, wann et am Päerdsfleeg an Ingiterie kënnt, ass et och e Schlësselzproduiten a ville asiatesch Küchen. Awer, wosst Dir, datt et verbreet ass fir seng Fäegkeet, Bauchstauxen a fir seng anti-inflammatoresch Eegeschaften ze settelen?
Nëmmen Schlag am séissen a würzegen Aroma an Aroma vu frëschen Ingwer, awer wann's du eppes wéi ech, bass du ëmmer mat engem klengen Deel vun der Ingwerwurzel, déi Dir net virstellen kann, bis et schlecht ass.
Wann Dir Är eegene Ingwerwurz oder op ze vill Root Stubs wuessen, gëtt d'Ingelspurbing e perfekte Wee fir dat leschter Zäit ze maachen. An, wann Dir Äert eegene Ingwerpulver fënns, fannt Dir datt den Duft an d'Potenz vum frësche Buedem Ingwerpuder de Buttek vum Waasser gekuckt huet.
Auswiel vun Ärem Ingwer Root
Den Tëntgerjong ass einfach, och wann Dir keen Dehydrator hutt. Eischtens, wann Dir Ingwer kaaft hutt, testen sie duerch e séier e Stéck aus der Root. Wann se et net fäeg ass, ouni irgendeen gefleegte Faser, da weess de Ingénieur frësch a wäert gutt fir d'Ofdrockung ze benotzen. Wann et vill Fasern ass, da wäerte d'Root méi schwéier fir e Feinpulver ze schmieren.
Fir Äert Ingwer ze preparéieren fir ze trocken ze ginn, gutt ze schmaachen an ze schielen , mat engem scharfen Messer, e Geméisbild oder nëmmen ee Metallelöffel. Dann sot de Ingels esou däischter wéi Dir kënnt. D'Verdénkert de Scheiwen, dest méi séier a gläichméisseg si wäerten drächen.
Dackend Ingwer
Déi einfachste Manéier fir drénken Ingermèse ass et op enger Platte niewend enger Fënster, déi vill 3-4 Deeg ass sun genuch.
Wann Dir net e puer Deeg waart, setzen d'Ingwer Scheiwen an engem Dehyddrator oder eisen Ofen (keng waarm wéi 150F). Préift Ären Ingén un all hallef Stonn oder esou. Den Tëntdrock op 150F wäert ongeféier 1½ bis 2 Stonnen daueren, an d'Ofdreiwungszäit an engem Dehyddroft hängt vun der Hëtzt. (Wann Äre Backofofen net sou kleng wéi 150F leeft, briechen den Uewen an d'Ouer eraus op seng tescht Plaz.
Frot Äre Ingénief all 15-20 Minutte fir ze kucken datt et net verbrennt.)
Wann Äert Ingwer trocken ass, huelt se aus dem Ofen oder Dehyddréier a léisst et cool maachen. Nodeems et gekacht ass, kontrolléiert et erëm op datt se sécher komplett trocken ass. (Wann et net geet, spréngt en erëm an den Ofen oder den Dehyddroft fir eng aner Ronn vun Hëtzt zréck.) Et ass wichteg fir den Ingwer ganz trocken ze fruetten oder ze schleiwen, well keng Rest Feuchtigkeit kann Schimmel verursaachen.
Déi getrockene Ingwer Scheiwen sinn ideal fir den Ingweren ze maachen . Si späichere gutt an engem luesen Container fir 5-6 Méint.
Powdered Ingwer maachen
Fir Pudder Ingwer ze maachen, schneiden d'Trocken Scheiwen an engem Kaffi / Gewürz Grindermüll bis Dir e feinen Puder hutt. Nodeems Är Puder gemittlech ass, léisst et sech op Raumtemperatur oflafen, ier en an engem luesen Container gespaart gëtt. Ech hu gär genuch Genf ze schleefen fir en ongeféier engem Mount ze daueren. Dir kënnt awer och d'Ingénieur an méi grouss Chargen schloën an an engem luesen Container am Gefrierspeicher halen fir et frësch ze halen.
Sarah Ozimek ass den Schrëftsteller an de Rezept Entwéckler hannert CuriousCuisiniere.com, eng Site déi kulturell a regionale Kichen unzefroen, fir datt et einfach ass, d'Welt aus dem Komfort vun Ärer Kichen ze reesen. D'Haus huet mat Mauerkraaftwierker vun Naturschutzgebitt, frësche Buedzëmmeren an hausgemachte Saucen bäibruecht. Si hunn hir Witzeg, datt hire Frigider sou wéi e Wëssenschaftexperiment kuckt, mat Regaler voll Handkennel, awer si weess: selwer selwer schmaacht gutt.
D'Ideas d'Sarah fir Ären Ingwerpudder ze benotzen
- Baked Crab Rangoon
- Chewy Ginger Cookies
- Ingwer Peanut Stier Fry
- Grapefruit Ginger Lachs
- Gingerbread Waffles mat Zimt Apple Topping