Dëse klassesche Kartoffelsalat ass mat Eeër a Moschtere a Mayonnaise dresséiert. De Kaffadalsalat ass lecker mat just eppes eppes Gegrilltem, an ëmmer ëmmer schmaacht am Freien! Fillt sech mat gréngen Zwiebelen oder séissen Zwiebelen anstelle vun roude Zwiebelen an dësem schmackhafte Salat benotzen oder loosse se aus.
Dëst ass eng traureg Kaffadalat mat Eier, Mayonnaise a Senne. Et ass ganz gutt mat gehackten roude Zwou, awer d'Zwouwen däerfen net ausgeluecht ginn. Oder loosst d'Zwiebelen aus dem Salat a - fir Zon Liebhaber - op d'Säit op enger Säit an enger klenger Schüssel.
Wann Dir e méi séisser Goût léiwer, benotzt d'Miracle Whip Salade Dressing anstatt d'Mayonnaise, a kënnt e Iessen oder zwee vu séisser Piquet.
Dir braucht keng Cookout oder Picknick fir Kaffisalat genéissen ze loossen - et ass all Zäit vum Joer fir mat engem luesen Kocher z'iessen, Schweinefleesch oder Zerkratzten Rëndfleesch ze goën oder se mat Bakbounen, Schoof oder Hot Dogs ze servéieren.
Wat Dir braucht Dir
- 3 Poune Kartoffelen, an d'1 Zoll Kubel geschnidden
- 5 oder 6 hausgemacht Eeër, * gekillt an gréng gehackt
- 1/4 bis 1/2 Téihéierschnouer Rot
- 1/4 bis 1/2 Coupe gehackte Sellerie, optional
- Däin geschnidde Tomaten a Gurken, fir Garnéieren, optional
- Dressing
- 3/4 Couck Mayonnaise (e bësse méi oder manner, wéi erwënscht)
- 1 bis 2 Icedëpullen preparéiert géi Senne, oder fir ze schmaachen
- Salz a frësch terribel schwaarz Päpp ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Huet d'gebaute Kartoffel an engem grousse Kasseroll an deelen mat Waasser. Setzt 1 Ippel vum Salz. Place de Kartoffel iwwer mëttlerer Hëtzt an bréngen fir ze kachen. Deckt a kachen vull bis d'Kartoffelen zereck sinn, ongeféier 15 Minutten. Drain a léisst d'Pâtisserie komplett killen.
- Kombinéieren ech déi gekillte giess Kartoffel, gehackte hart gekachten Eeër, gehackt roude oder séiss Zwëschen, an d'gehackte Sellerie. Stir un ongeféier 1/2 Tack vun der Mayonnaise mat dem Sengem Méi Mayonnaise, wéi néideg fir Feuchtigkeit a Geroch. Geschmaacht a Saison mat Salz a frëschem schwarzen Pfeffer.
- Garagéiert de Salat mat dänesch geschnidden kleng Tomaten a Gurken, wann Dir wëllt.
Servéiert 6 bis 8.
* Hard-Cooked Eggs - Eier Eeër an e Kuuscht a bedecken mat Waasser. Deckt d'Pan a lass et iwwer mëttlerer Hëtzt. Bréngt eng voll Waasser. Huelt de Pan aus der Hëtzt an hëlt den Deckel net op. Loosst d'Eeër am waarmen Waasser 15 bis 20 Minutten sinn. Drénken a kacht d'Eeër ënnert kalt Waasser. Vun Ufank un fänkt d'Eeër un. Chop gruseleg a fënnt d'Kaffi mat de Gromperen.
Tipps
- Wielt Kartoffleuren, déi hir Form halen, wéi nei Gromperen, roud gréng, ronn Whiten, laang Blëss oder Yukon-Gold. Fingerlings an südamerikanesch Lila Varietéiten kënnen och schaffen. Oder eng Kombinatioun vu roude, wäiss a blo (lila) Kartoffel fir e Véierter Juli-Event. Starchy roset Kartoffelen si gutt fir Baken a Mashing, awer si tendéieren einfach opfälleg, wann se gekacht sinn.
- Fir virzebereeden - Kombinéieren d'Dressing Zutaten an engem Glas; a killt. Maacht d'Eeër a Kartoffel op a kale se an enger grousser Schuel mat den gehackten Zwëscher a Sellerie. Kombinéieren der Zutaten eng Stonn oder zwee virum Fruuchtime. Den Salat verfeelt oder an e Kueder ze servéieren.
- Sécherheetsaussend - Kannerspiller keng Nuddel vun 2 Stonnen. Wann d'Aussoe oder Raumtemperatur iwwer 90 F (32,2 C) net méi wéi 1 Stonn ass.
- Wann Dir de Salat transportéiert, soulaang datt Dir et op 40 F oder méi ënnerhalen kënnt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 455 |
| Total Fett | 26 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 198 mg |
| Sodium | 299 mg |
| Kuelenhydrater | 44 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 11 g |