Dëse Rezept fir all Tso's Huick ass e Restaurant Favorit, deen op enger authentescher Hunan Platen baséiert, déi ongeféier an "Stärekoup Stécker Hick" agefouert hunn.
Wann Dir Loscht hutt, kënnt Dir d'Sauce verdicken andeems Dir 2 Teaspeng Maisstär ass an d'aner Saatz Zutaten. Fir méi Sauce vergréisseren d'Ingredientseë vun der Sauce duerch d'Multiplikatioun vu 1/2 (dh 3 Essléift Däischter Sojasauce, 1 1/2 Icedo Rice Wäin, etc).
Wat Dir braucht Dir
- Fir d 'Huese:
- 1 Pounehuet (bonlos Schéi)
- 1 Esou Sauer Soos (Liicht)
- 1 grousse Ee (liicht geschlagen)
- Schwaarz a wäisse Päfferk (frësch geschmackvoll)
- Cornstarch (wann néideg)
- 3 bis 4 Taupeöl (wéi néideg fir Tiefbecher a Rous-Jär)
- 3 gréngen Zwiebel (liicht geschnidden)
- 5 bis 10 klengt gedréchent Rot Chili Pepper (fir ze schmaachen)
- Fir der Sauce:
- 2 Dësch
- däischter Sojazooss
- 1 Esou Räis Essig
- 2 Teaspullen Chinesesch Reesewäin (oder Trock Sherry)
- 1 Étude Zocker (granuléiert wäiss)
- 3 Icedeljen Huhnbout (oder Waasser)
- 1 Esprit Ingeren (Hacked)
- 2 Teaspoen Knuewel (Härger)
- Optional: 2 Teaspoen
- Maisstär fir Verdickungssauce
Wéi et et mécht
Huelt de Huide
- Huelt den Huhn an 1 Zoll Kubel. Kombinéiert d'Hueschkubelen mat der liicht Sojasauce, Ee a Pärp.
- Fügt genuch Maustier fir gutt ze pudderen Hu Pudding, Verwende Kachstéckstécker oder Fanger fir ze vermëschen.
Maacht d'Sauce
- An enger klenger Schossel kombinéieren donkel Sojasauce, Reiseges, Reisewäin, Zocker, Bouillon, Ingwer, Knuewel an optional Maisstärke, fir d'Zocker opzestellen.
- Op d'Säit leeën.
Kachen den Dish
- Heef de Ueleg an engem Wok op 350-360 F / 175-180 C. Huelt d'Huhn Kubel an de waarme Ueleg , e puer Stécker an enger Zäit a frittéiert Brout bis zu knusprechegen (3 bis 4 Minutten). Huelt d'Huhn Cubes a verflitt op Pappe Handdicher.
- Drénken a botzen de Wok. Heat 2 Icedampen Ueleg. Wann d'Ueleg hei waarm ass, fügen d'gréngen Zwiebelen an d'getrockene Chili Pepper. Frucht bis Fett bis aromatesch (ongeféier 30 Sekonnen).
- Gidd d'déck Friichten an d'Wok zréck. Stierf-frittéieren bis datt d'Huhn Kubel brong ginn (ongeféier 1 Minute).
- Huelt de Huesch bis op d'Säit vum Wok. Gitt d'Sauce séier eropzehalen a féieren an d'Mëtt vum Wok. Wann Dir de Maustast zu der Sauce addéiere wëllt, räisst se ëmmer 1 bis 2 Minutten drënner.
- Huelt de Poulet an d'Sauce a mix. Kukken a rous fir 2 Minutten ze ruffen, bis d'Huet gutt mat der Sauce beschichtet ass. Serve direkt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 395 |
| Total Fett | 22 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 9 g |
| Cholesterol | 321 mg |
| Sodium | 918 mg |
| Kuelenhydrater | 7 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 40 g |