Dëse Tschechescht Rezept fir frittéiert Kéis oder smažený sýr ass eng populär Stroossestes a sou einfach ze maachen. Zu der Slowakei ass et bekannt als vyprážaný syr.
Si kann als Aepfer mat Mayonnaise oder Tartar Sauce fir Eegelen oder e vegetaresche Haaptplat giess ginn, besonnesch wann et an e Brong stoungen, a begleet mat Kartoffel a Geméis.
Traditioun heescht Edam, Hermelin oder Niva Kéis an der Tschechescher Republik an Emmentaler an der Slowakei. Gouda oder Schwäizer Kéis hunn och gutt Aarbecht.
Vergläicht dëst Rezept mam bulgaresche frësche Kéis , dee mat Kashkaval Kéis gemaach gëtt .
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 lb. Kéis (4 1 Zoll Dikrech Scheiwen, Edam, Gouda oder Schwäizer)
- Salt fir ze schmaachen
- 1/2 Coupe all-purpose Miel
- 1 groussen Ee (geschlagen)
- 2/3 Brout Kribbelen
- 1 Drénköl (oder Verkafung, fir Fritt)
Wéi et et mécht
- Kéis Käse mat Salz, wann Dir wëllt. Dredge Scheiwen a Miel, duerno a geschlagen Ee, a schliisslech Broutenzäit, a si sécher, datt d'Kéiserstëffer ganz bedeckt sinn.
- Pan fritt séier an häerem Ueleg oder verkierzt bis déi goldlech Braune. Serve direkt.
Gesond Option
- Heiz den Ofen op 425 F. Friese Kéisestréit fir 15 Minutten. Brot se wéi am Rezept uewen, awer, amplaz vu Bratpfannen, plazéiert d'Stécker an enger eenzeger Schicht op enger Pergament gefeelt Blatt, déi liicht mat Kocher gespuet huet.
- Liichte Lëpse de Brout Kéis mam Koelerspray. Bake 5 bis 8 Minutten, flaacht vläicht ze flippen a biede méi 5 bis 8 Minutten. Serve mat Äre Lieblingssauce Sauce.
Geschicht vum Friessen Kéis
D'Popularitéit vum frittéiert Kéis ass net ee neie Witz. Et ass Wee zréck. Ee vun den éischten dokumentéierte Exemplairen vu senger Erscheinung stitt mam Medieval France, wann e Rezept fir et am Le Ménagier de Paris , e Guide fir de Hausfrau erschienen ass.
Dëse Fried Käse existéiert an nawell all Cuisines, awer, wéi Dir et kéint erwaarden, de Kéis ännert mat all Land. An anerkennten Kulturen ass et bekannt als Queso frito , d'Schwäiz nennt et malakoff , an d'Griechen hunn hir saganaki .
Mozzarella ass e populäite Kandidat fir frittéiert Kéis gewiercht, well et e mëllen Geschmack huet an schmëlzt vill produzéiert datt d'Ooey-gooey Guttheet d'Mënschen gär hunn.
Méi Fried Kéis Rezepter
- Indian Fried Paneer Cheese Recipe : An dësem Rezept aus Indien, Kéisziwwelen oder Scheiwen beschnidden mat enger Mielepack Miel a gebacken. Si kënne mat Chutney oder Barbecue Sauce servéiert ginn.
- Fruucht Käse-Balen mat Guava Sauce Rezept : An dësem laténgesche Rezept, Gouda oder Edam Käses ass mat Eiweiss a Miel gemëscht ginn an an Kugelen geformt, déi gebraten ginn a mat enger Guava-Tauchsauce servéiert ginn.
- Fruucht Goat Kéis Croutons Rezept : Dëse ongewéinleche Salade Topper gëtt gemaach andeems d'Brout an d'Bratwürfel Ziegenkéis gebak ginn.
- Fried Halloumi Cheese Recipe : An dësem Rezept, Halloumi Kéis aus Zypern gëtt mat engem klenge Olivenueleg gebrannt an ouni d'Brat gebrannt. Halloumi wäscht erem, awer si behält seng Form a schmëlzt net. Et ass super mat frësche Oregano oder Minze a servéiert mat geschnittenen Tomaten.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1851 |
| Total Fett | 156 g |
| Gesat huet | 61 g |
| Ungessereiert Fett | 64 g |
| Cholesterol | 587 mg |
| Sodium | 1,925 mg |
| Kuelenhydrater | 61 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 51 g |