Bulgaresch Kashkaval Kéis
Kashkaval ass Bulgariens populärem giel, hallef hart Kéis aus Schoust Mëllech, déi schaarf oder verbrenne kann an ass typesch fir sechs Méint al. Et ass super fir Gitter, Kachen a Schmelzen, an ass ähnlech wéi italienesch Pecorino Romano oder Griechesch Kasseri , awer kann verschidde verschidde Geschmack wéi provolonesch a souguer kräischend bloisk Käse (ouni irgendwelche Haischen vu Schimmel) schmaachen.
Bulgaresch Brinza Kéis
Brinza ass en anere populärer Kéis aus Bulgarien.
Et ass e salzeg Schaf Mëllechkéis ähnlech wéi Bulgaresch Feta ( Sirene / Sirenje ), déi verbreedbar ass wann jonk a crumbly wann et al war. Et ass gutt an Zaloten oder geschmolzelt.
Bulgaresch Sirene oder Feta Kéis
Bulgaresch Feta Kéis (Sirene) ass e frësche zittwein zittwein gekachten Kaffi mat Schof, Ziegen oder Kuch Mëllech a si vun e puer Joer als vu Griichesch oder Franséisch Feta. Et ass och bekannt als "white salt siren". Et huet e staarken Aroma an e salzeger, schaarf Geschmaach. Sirene ass gesot datt et an der Trakienregioun an de südleche Bulgariww ukomm ass. Et gëtt an alles vu shopska salata zu savory banitza benotzt .
Bulgaresch Urdă Kéis
Urdă ass eng typesch traditionell schwaarz wäiss Kéis aus der Molke geréit déi duerch de Flëssegprodukt vun aneren Cheesemakelen benotzt gëtt mat Kéi, Ziegen oder Schoust Mëllech. Et gëtt erhëtzt an oft an eng hallef Ronn geformt. Et huet eng Kriibs, kräizeg, awer seichste Textur an en angenen Geschmaach.
Bulgaresch Yoghurt
Bulgaresch Joghurt ass legendärt fir seng gesondheetlech Virdeeler.
Bekannt als Kiselo mliako (wuertescht Sauermëllech), ass dës besonnescht Sorte vum Joghurt geschaffen vun der Laktobacterium Bulgaricum Bakterien, deen net nierft an der Welt wäerte wäerte, dofir ass et e puer soen, et ass dee beschten Taart Joghurt an der Welt. D'Bulgaren benotzen den Joghurt an alles vu Suppe zum Dessert an drénken et an engem Getränk bekannt als d' Ariane , bekannt als Ayran an der Tierkei an an der Géigend.
Bulgaresch Kéis Rezepter
- Bulgarian Fried Cheese Recipe : Bekannt als Kashkaval Pane genannt , gëtt dëse frittéiert Kéiserlaf
- Bulgaresch Kéis Banitza Rezept : Dësen Akaafsrezept ass ähnlech wéi e gefüllt a gerullt Blendz. An dësem gudde Rezept, ass et mat Kéis gefüllt, awer Dessert banitzas existéieren och.
- Bulgarian Shopska Salade Rezept : Dëse frësch Salade ass eng typesch bulgaresch Nahrung, déi mam Schotti Vollek vun der Sofia Regioun ofgetrennt gouf , an domat de Numm shopska .
- Bulgaresch Friesch Pepper mat Käse Rezept : Niewend Paprika ginn mat engem Kéisermëssbuedem gestoppt an duerno gebrannt a Pan frittéiert.
- Bulgaresch Cheese Bread Recipe: Bekannt als Tootmanik s Gotovo Testo gëtt mat dënnleche Blieder aus magerer Wäissbrouscht gemaacht mat geschmoltene Botter gebürstegt an duerno mat Bulgarian Feta Kéis gemaach.
- Bulgaresch Potatoes au Gratin Rezept: Dat kann mat bulgaresche Feta, Baueregkeete oder Kéisezersaatz Käse gemaach ginn. De Kéis an Ee Kombinatioun bäi engem schéine soufflé op Top.