Derby Day Foods a Rezepter
Méi wéi just ee Päerdsstil, de Kentucky Derby, traditionell den éischte Samschdeg am Mee, war d'Eröffnungsfeier fir Kentucky's Fréijoer fir gutt méi wéi honnert Joer. Während den zéng Deeg virun der Derby kënnt et Heiss Loftballounen, Dampboch rennen d'Ohio River, Picknicks a Paraden; all schéin Grënn fir Parteien a Versammlungen. Et gëtt och ënnerschriwwe Moud fir den Derby an natierlech natierlech Iessen.
Traditionell Kentucky Kichen
Wéi déi meescht regionale Kichen, de Kentucky säi Kuch huet vill Influenzen. Native Amerikaner, do wou déi éischt Siedler uginn hunn, maache Mais an e puer vun hiren Utilisateuren mat Cornmeal, Grits an Hominy virgestallt. Siedler vun de briteschen Insele bréngen d'Landwirtschaft Prinzipien an Techniken fir Konservéieren an Déieren Whisky. Afro-Amerikaner hu sech integral an der Entwécklung vun Kentucky Kiche gespillt, déi als Kuch am Süden gedauert hunn. Seng Utilisatioun vun eenzegaarteg Spannungen, eng Rei vu Blummen an Orakel kënnen all kënnen zréck op Afrika kommen.
Regional Cuisine zu Kentucky
Déi variéiert Regiounen vu Kentucky hunn hir eegen eenzegaarteg Iessen a Platen bäigedroen fir d'kulinaresch Entwécklung vun der Staat. Louisville seng Aflëss kommen vun hiren groussem Hoteller, e Mix vun ethneschen Hannergrënn a Liewensmëttel déi mam Kentucky Derby ass. Central Kentucky huet seng Käerchstil gemaach, während d'Appalachesch Mountainregioun fir seng "Land Platen" bekannt ass, wéinst Isoléierungs- a Subsistenzbedarf vu Lifestyle.
De westlechen Deel vum Staat ass fir seng Hammelgrott besicht.
Vill vun de feine regionale Gerichten goufen zu Kentucky verfeiert. E puer vun de fréi Stuernen sinn haut nach ëmmer aktiv. Bardstown's Old Talbott Tavern, Berea's Boone Tavert, an Harrodsburg's Beaumont Inn sinn e puer Beispiller. Am Restaurant Restaurant, besonnesch zu Louisville an Lexington, huet iwwer d'Jore entwéckelt fir géint déi vun enger anerer Metropol ze kommen.
Notable Kentuckian Cooks
Vill Kentuckians hunn zu der kulinarescher Konscht bäigedroen. De Duncan Hines war ee vun den éischten, fir en Essensguide ze kompiléieren, deen allgemeng akzeptéiert gouf an ass wahrscheinlech bekannt fir säi Numm zu engem vun de frëndlechen Kuchermauselen ze léinen. Den Dean Fearing, vum Ashland, schreift de Kuchebuch Mansion op Turtle Creek an ass vill als de Chef verantwortlech fir vill vun de südwestleche Nahrungsbedengungen an Amerika ze féieren. Aner Auteuren wéi Camille Glenn, Cissy Gregg a Marion Flexner hunn fantastesch klassesch Kachbueren produzéiert, fir d'Erënnerung vun der Kentucky Kichen ze behaalen.
Famichte Liewensmëttel vu Kentucky
E grousse Merci un Executive Chef Nick Sundberg vum Beaumont Inn vun Harrodsburg, Kentucky, deen e puer vun hiren eegene traditionellen Derby Rezepter ënnert.