Traditionell Spuenesch Stews op Warm up
D'Spuenesch iessen mat Zoppen a Knollen , besonnesch an Zentrale Spuenien an déi méi kalteren Regiounen. Estofados oder Cocidos , wéi se a Spuenesch genannt ginn, variéieren vun der Regioun an der Regioun an benotzen d'Fleesch a frësch Geméis, déi an der Saison sinn. Also, si gi vu Rëndfleesch, Béier, Kaninchen oder Huhn baséiert.
01 vum 07
Estofado de Rez a la Catalana (Katalanesch Beef Stew)Estofado de Rez a la Catalana - Katalanesch Beef Stew (c) 2006 Lisa Sierra zu Onsoftware geliwwert. Dëse Rezept fir katalanesch Beef Stew oder "Estofado de Rez a la Catalana" ass einfach a huet e unique Stär, wéinst enger Iwwerraschung Zutaten - Schockela! Während d'Stew Simmer, bereet e Pott vum wäisse Rezept ze begleeden.
02 vum 07
Estofado de Pollo (Spuenesch Chicken Stew)Estofado de Pollo - Spuenesch Chicken Stew. Lisa Sierra Probéiert dësen flaviale Poulet, typesch fir Stews giess an der Regioun vu Castilla, wou d'Wanter kille wäschen an d'Nahrung riicht Iech aus der Innen eraus. Servéiert mat hausgemitterte Kartoffel a waarme, krusteg franséisch Brout a e einfachen gréngen Salade fir eng Füllung, leckeres Iessen.
03 vum 07
Carne de Vaca con Tomate (Rëndfleesch Tomato Stew)Tender Stécker vu Rëndfleesch gekachte an Tomaten, Zwiebel, Knuewel an déif Pärelen. Obwuel Dir dëst Joer als Wanterkäppchen Tomato bestëmmt denkt, ass et e super Geriicht fir all Zäit vum Joer. Maacht et e Dag fir d'Tomaten an d'Tomato-Sauce wäerte mat agebonne sinn a gutt schmaacht!
04 vun 07
Pollo a la Riojana (Rioja-Stil Huis)D'Pollo a la Riojana - Rioja-Stil Huis (c) 2007 Lisa Sierra zu On.com. Dëse Poulet Rezept kënnt aus der Regioun La Rioja, am Norde vu Spuenien, also de Numm "Pollo a la Riojana". Dës Chauffeuren inkludéieren Huhn a Chorizo mat sougenannte Pärelen an Knuewel. Et ass e liichste Haaptplang fir de Wanter, awer liicht genuch fir all Zäit vum Joer.
05 vum 07
Caldereta de Cordero (Lamb Casserole)Caldereta de Cordero - Lamb Casserole (c) 2006 Lisa Sierra un on.com. Obwuel offiziell en Kasserol genannt gëtt, erënnert eis dat méi wéi e räiche, décke Lamm bestie mat ganz vill Knuewel. Bereet et a kale Wieder an servéiert se mat verschiddene selwergemaachte Kartoffel. Et ass sécher fir Iech waarm!
06 vum 07
Estofado de Conejo (Kaninchen Stew)Estofado de Conejo - Kaninchen Stew mat Tomatener Sauce (c) 2006 Lisa Sierra zu On.com. Kaninchen an enger rieseger Tomato-Sauce mam wäisse Wäin gefleegt ass einfach lecker. Gitt an eng Schossel mat hechtfrëndleche Kartoffel, ass et sécher ee vun Äre Favoritten ze ginn.
07 vum 07
Estofado con Setas (Stew mat Mushrooms)Castilla-Leon ass déi Regioun wou dës léiwe Kalebousstoffer entwéckelt. D'Spuenesch sammelen Champignonen a preparéieren traditionell Platen mat hinnen, wéi dësen Knabber, déi ganz typesch Platen fir de Spuenesch Dësch kucken. Substitute Rindfleesch fir Kalb , wann net an Ärer Géigend.